Cafenelele moderne din Moscova diferă de primaunități de acest fel, în care un interior confortabil și o locație convenabilă erau suficiente pentru vizitatori. Majoritatea oamenilor vizitează acum cafenelele nu pentru atmosferă, ci pentru a bea o cafea foarte bună. Cele mai bune cafenele din Moscova, cu abordarea lor serioasă în ceea ce privește selecția boabelor de cafea, pregătirea deplină a personalului și investițiile în echipamente scumpe, îi învață treptat pe oaspeți să distingă gustul cafelei de înaltă calitate de un fals.
Există locuri în capitală cu adevăratresponsabil, potrivit vizitatorilor, se referă la cafea. Aici puteți fi siguri că un espresso va fi adus vizitatorului din fasole proaspăt prăjită, aceștia vor fi capabili să biciuiască perfect o spumă de latte, iar cu un barista puteți discuta întotdeauna detaliile diferitelor tipuri de bere, auziți de la el o poveste interesantă despre soiuri și, cu ajutorul lui, descoperiți ceva nou pentru dvs. Unde se face cea mai delicioasă cafea din Moscova?
Top 8 cele mai bune cafenele
Deseori astăzi puteți citi tot felul derecomandări despre cum să selectați boabele și cum să preparați singuri cafeaua acasă. Dar iubitorii de cafea vor fi de acord că puteți simți gustul cafelei adevărate numai în locurile în care profesioniștii sunt implicați în prepararea ei. Experții independenți au numit cele mai bune cafenele din Moscova. Lista și comentariile scurte sunt prezentate mai târziu în articol.
Double B (cafenea)
Compania este specializată în achiziționare, prăjire șivânzarea boabelor de cafea. Unitățile mărcii seamănă cu amenajarea laboratoarelor, în care are loc în mod constant invenția de băuturi din cafea din ce în ce mai noi.
A fost deschisă prima cafenea Double BOstankino, al doilea - în barul hotelului Mandarin Combustible. Al treilea, cel mai confortabil, se află la adresa: Milyutinsky Pereulok, 3. Mulți oameni consideră că unitățile din lanțul Double B sunt cele mai bune cafenele din Moscova.
În magazinul pe care îl are fiecare dintre ei,puteți cumpăra boabe de cafea, diverse ceaiuri, dispozitive pentru prepararea ceaiului sau a cafelei. Bucătăria nu este furnizată aici, dar există o varietate semnificativă de băuturi cu cafea. Pe lângă opțiunile clasice pe bază de espresso (latte, cappuccino, ristretto), aici sunt folosite și metode alternative, lente: în hario, kemex, aeropress. Iubitorii dulci se vor delecta cu băuturi semnate - latte cu tot felul de siropuri, espresso însoțit de mousse de nuci, cafea raf făcută cu smântână (11%) și zahăr vanilat. Experții recomandă încercarea rafului de lavandă.
Suficient de bun
O cafenea confortabilă și ușoară este situată de-a lungul străziiSadovaya-Triumfalnaya, 4/10. Instituția este recomandată pentru organizarea de întâlniri prietenoase. În interior, se atrage atenția asupra prezenței pereților din cărămidă văruită, scaunelor școlii, podelei din beton neprelucrat, verdeață pe pervaz. Într-un loc ca acesta, este ușor de uitat că testați cafenelele din Moscova. O astfel de instituție seamănă mai mult cu Stockholm sau Berlin. Boabele de cafea sunt furnizate specialiștilor locali de prăjitorii Camera Obscura.
Meniul conține băuturi preparate pe bază deespresso: macchiato, cafea raf, cappuccino, latte. Există multe băuturi semnate: cafea rece, făcută pe bază de espresso cu suc de portocale proaspăt și tinctură concentrată de cascara, care este făcută din coaja fructelor de cafea. Meniul restaurantului este scurt în stil european. De obicei, este format din patru feluri de mâncare, dar datorită schimbării rapide și regulate a meniului, nu are timp să plictisească oaspeții obișnuiți.
Les (cafenea în Muzeul Moscovei)
În confortabila cafenea Les, oaspeții sunt mulțumiți deinterior nepretențios: pereți din cărămidă văruită, mobilier din lemn. Meniul de aici este scris cu cretă pe o tablă neagră. Les este singura unitate care reprezintă cele mai bune cafenele din Moscova, unde boabele de cafea verde sunt prăjite chiar la fața locului. Cafeaua de aici nu este preparată dintr-un amestec de Arabica, dar se folosesc boabele de același tip - astfel gustul fiecărui tip de cafea se simte mai bine.
În plus față de metoda standard de fabricare a berii (cufolosind un aparat espresso), cafeaua este preparată și într-o presă franceză și o presă cu aer. Cafeneaua oferă, de asemenea, sandvișuri, salate, burritos, tortilla mexicană și deserturi.
În Les, situat pe bulevardul Rozhdestvensky,10/7, este convenabil să veniți pentru a citi o carte sau pentru a lucra pe un laptop. Aici se organizează deseori prelegeri, degustări și ateliere de cafea. Sunt oferite și activități pentru copii: cerc teatral, desen etc.
„Coffeemania”
Acest lanț de unități pregătește cea mai delicioasă cafea din Moscova, mulți cunoscători ai băuturii sunt siguri. Pe lângă deserturi și cafea, aici se comandă și micul dejun, prânzul sau cina.
Cafeaua din „Coffeemania” este considerată una dintre cele mai multedelicios și scump în oraș. Interioarele din unități sunt destul de prezentabile: holurile se disting prin tavane înalte, candelabre frumoase, canapele clasice din piele și o bucătărie deschisă. Nu există un design standard în „Coffeemania”: fiecare unitate nouă este decorată exclusiv. „Coffeemania” reprezintă cafenelele din Moscova cu un scop universal: te invită aici la o întâlnire, la o întâlnire de afaceri sau la cină cu familia.
Cafeneaua centrală poate fi vizitată într-una dinconace de pe Lubyanka (Maly Cherkassky Lane). Adresele altor unități sunt ușor de găsit pe site-ul companiei. Pe lângă latte clasice, cappuccino și espresso, aici sunt preparate și latte cu sosuri esterazate, caramel și halva. Experții se asigură că cel mai bun raf este servit în „Coffeemania”. De asemenea, recomandă să încercați Singapore, care are note de lămâie. Metodele alternative de preparare a berii sunt reprezentate de o turnare și o presă franceză.
Camera Obscura (Piața Danilovsky)
Camera Obscura este o companie de prăjire care furnizează boabe de cafea la multe dintre unitățile populare ale capitalei: The Burger Brothers (restaurant), Good Enough (cafenea) etc.
Într-o mini-cafenea de pe piața Danilovsky (în pavilionNr. 15, care se află în dreapta intrării principale, pe stradă. Mytnoy, 74 de ani), este prevăzută funcția unui showroom: aici oaspeții pot cumpăra nu numai boabe de cafea proaspăt prăjite, ci și comanda prepararea de băuturi de cafea de la ei. Pe lângă cafea, oferă și ceaiuri exclusive din Taiwan. Cafeaua este preparată în moduri alternative: cu ajutorul unui aparat de presat și al unui chimex.
West 4. Bar de cafea
Într-o mică cafenea de pe stradă.Ostozhenka, 3/14, vizitatorii sunt mulțumiți de decorul confortabil al sălii, realizat în stilul minimalismului, asigurând prezența pereților din cărămidă deschisă, a pragurilor de masă și a mai multor detalii în stil vintage. În timpul zilei, joacă jazz în instituție (se utilizează discuri de vinil).
Vizitatori Vest 4.Coffee Brew Bar poate comanda băuturi preparate într-un aparat espresso sau alternativ: hario, kemex și aeropress. Pe lângă produsele de patiserie dulci, sunt disponibile și sandvișuri. Uneori se cântă muzică live (jazz) în cafenea seara.
Upside Down Cake So (cafenea-patiserie)
Într-o instituție de pe stradă.Bolshaya Gruzinskaya, în vârstă de 76 de ani, se aliniază adesea cozi pentru prăjituri și prăjituri de marcă. În plus, instituția este renumită pentru cafeaua cu adevărat de înaltă calitate. Băuturile cu cafea, indiferent dacă sunt espresso, latte sau cappuccino, sunt făcute din fasole proaspăt prăjită și sunt un plus excelent pentru dulciurile tale. Meniul are 11 tipuri de torturi și 16 tipuri de torturi. De asemenea, puteți comanda terci pentru micul dejun sau supă pentru prânz aici. Mâncărurile și produsele de patiserie sunt preparate după rețetele adaptate ale unui bucătar din America. Jumătate din preparatele din meniu sunt actualizate zilnic.
Fructe și legume (cooperativă neagră)
Această cooperativă s-a anunțat pentru prima dată în luna mai2013, la „Ziua Restaurantului”. La prepararea cafelei prăjite Double B, este prevăzută utilizarea unui aeropress, hario, chemex. Timp de câteva luni, cooperativa a lucrat în librăria Tsiolkovsky (clădirea Muzeului Politehnic) ca o cafenea permanentă. În acest moment, „Black” se află pe stradă. Syromyatnicheskaya inferior, 10.
Cafeaua din această cooperativă este potrivită pentru cei carepreferă metodele alternative de preparare a băuturilor espresso. Este considerat un loc ideal pentru a explora cultura cafelei, baristii locali dorind să vorbească despre caracteristicile diferitelor cafele, metodele de preparare și aromele timp de multe ore.
Cooperativa nu a avut încă propria cafenea cu drepturi depline.dispune. La Fruit and Veggies (zona Artplay), cafeaua este preparată în moduri alternative, inclusiv utilizarea unui airpress, hario, chemex și un sifon.
Cafeneaua Caffe 'del Parco
Enumerând cele mai bune cafenele din Moscova, ar trebuide menționat și cafeneaua Caffe "del Parco" deschisă pe Komsomolsky Prospekt (la nr. 7/3, clădirea 1), a patra din lanțul de unități din capitală. Cafeneaua ocupă o suprafață de 56 mp. m și este conceput pentru a servi 26 de vizitatori. Costul băuturilor este aici:
- espresso dublu: 160 ruble;
- dublu american: 190 ruble;
- cappuccino: 180-210 ruble;
- latte: 210–240 ruble;
- raf: 220-260 ruble;
- raf masala: 260 ruble;
- alb plat: 220 ruble;
- ceai: 230 ruble;
- limonade: 190-380 ruble;
- sucuri proaspăt stoarse: 200 de ruble;
- smoothie-uri: 250 de ruble;
- milkshakes: 300 de ruble
Cafeneaua este deschisă zilnic între orele 8.00 - 23.00.Meniul oferă micul dejun care este servit pe tot parcursul zilei și constă din: ouă amestecate pe pâine prăjită cu ulei de pătrunjel, ouă cu brânză într-un biscuit cu salată verde și maioneză cu citrice. biscuiți cu pere și friscă în sirop de lime, fulgi de ovăz cu brânză, spanac și banane, terci de orez cu lime și suc de morcovi cu lapte de cocos, terci de orez cu citrice cu mentă, clătite de brânză de vaci cu jeleu de ardei.
Meniul principal invită oaspeții să se bucuresalata cu friptura de vita imbracata cu ceapa caramelizata, salata cu kumquat si sfecla, salata cu ou pocat si dovlecei, supa de morcovi, supa cu slanina si bere, supa de pui, risotto de lamaie cu menta sau porcini ciuperci si muguri de mazare, paste, somon cu piure telina de cartofi, mini friptura cu ulei de patrunjel si mamaliga.
La desert, sunteți invitați să vă bucurațiprăjitură de curmale cu caramel, prăjitură clasică de morcovi, prăjitură de ciocolată cu sos de busuioc, cremă de cafea etc. Oaspeții laudă bucătăria restaurantului, dar recenziile despre cafea sunt contradictorii. Unii oameni cred că cafeaua de aici, din păcate, este „slabă”.
Cafeneaua Vienei din Moscova
Cafenele vieneze pentru europeni de la mijlocul secolului al XVII-leaau devenit o parte integrantă a vieții. Locurile sunt mai mult decât un loc în care doar beau cafea. Sunt o adevărată oază de confort, cu ritualuri și tradiții speciale. Potrivit recenziilor, cafenelele vieneze din Moscova pot fi „împiedicate” în diferite colțuri: pe Rozhdestvenka, 5/7, p. 2; în banda Kamergersky, 3; pe Arbat, 1; pe strada Bolshaya Dmitrovka, 7/5, la Kuznetsky Most, la banda Lavrushinsky 17/4, la Myasnitskaya 38/1 și la alte adrese.
Adus la Moscova în 2008, marca Coffeeshops-a adaptat pe deplin la condițiile pieței locale și continuă să se dezvolte cu succes. Iubitorii de cafea notează că au reușit să recreeze atmosfera de neuitat care a făcut ca cafenele vieneze celebre, cu tradițiile lor de servire, servire băuturi, servire.
Cafenelele vieneze se poziționează ca unități,care folosesc exclusiv Arabica 100% alpină, care este tipul de cafea de cea mai înaltă calitate, în număr de 6.000 de soiuri. Experții consideră Arabica cel mai sigur tip de cafea pentru sănătate. În principal, cei cărora le place să-și petreacă timpul liber într-o atmosferă calmă și democratică vin la unități pentru a se întâlni cu prietenii sau doar pentru a se relaxa cu o ceașcă de cafea reală de înaltă calitate. Atmosfera de aici este creată de muzică plăcută, iluminare ușoară, prezența florilor proaspete, mobilier confortabil, precum și soluții de design luminoase.
Sokolniki
Pentru cei care sunt nedumeriți de întrebarea unde din Moscova este cea mai bună cafenea, Sokolniki (stația de metrou) oferă o gamă de mai multe unități situate în apropiere. Aceasta:
- Cafeneaua „Duplex” pe piața Sokolnicheskaya, 9.
- „Shokoladnitsa” pe strada Verkhnyaya Krasnoselskaya, 3a.
- „Shokoladnitsa” în Piața Sokolnicheskaya, 4a.
- „Shokoladnitsa” pe pasajul Cercului Sokolnichesky, 1/5.
- Starbucks pe st. Rusakovskaya, 37/39.
- Starbucks de pe strada Verkhnyaya Krasnoselskaya, 3a, 123.
- Dunkin 'Donuts în Piaţa Sokolnicheskaya, 9a.
- „Casa de cafea” din Piața Sokolnicheskaya, 9.
- „Casa de cafea” pe stradă. Rusakovskaia, 27.
- Sala de banchete în centrul de afaceri „Palladium” pe stradă. Lobachik, 11.
- „Fabricant de cafea Kapuchinoff” pe Sokolnicheskiy Krug proezd, proprietar 3.
Pe lângă mâncarea delicioasă și ieftină, vizitatorii vor găsi ceai sau cafea fierbinți. Oricine poate afla detaliile pe site-ul oricăreia dintre unități.
"Cafea Montana"
Această companie rusă de cafea a fost fondată în 1992. Organizația este angajată în producția și importul de soiuri de cafea de elită, în plus, din 2001, o rețea de cafenele cu același nume se dezvoltă în țară.
Marca Montana Coffee oferă consumatorilor cucu preferințe de gust diferite, o mare varietate de cafea proaspăt prăjită din soiuri Arabica de înaltă calitate. O băutură aromată excelentă din cereale proaspăt prăjite dă tonul pentru întreaga zi de lucru, ajută la încălzirea într-o zi răcoroasă de toamnă sau în îngheț puternic și îmbogățește serile cu o plăcere de nedescris. Brandul produce astăzi aproximativ 30 de soiuri din băutura preferată a tuturor:
- Monosorturile includ: Columbia, Kenya, Guatemala, Etiopia, Costa Rica, Brazilia, Sumatra, Sulawesi.
- Sunt prezentate soiurile aromate:Ciocolata bavareza, crema irlandeza, vanilie frantuzeasca, amaretto, alune de padure, nuca hawaiana, crema de zmeura, portocala rosie, ciocolata migdale, ulei de rom.
- Soiuri exclusive pentru cei mai pretențioși cunoscători: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 și Hawaiian Kona.
Cumpărați cea mai bună cafea proaspăt prăjităsoiurile pot fi găsite în cafenele specializate, precum și în unele supermarketuri populare: O'KEY, Perekrestok, Alye Parusa, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7 Continent " și etc.
Vă puteți bucura de gustul strălucitor al adevăratei „cafei Montana” în cafenelele situate:
- la Bulevardul Zubovsky, 5, bloc 3;
- de-a lungul străzii Rusakovskaya, 29;
- pe banda Kamergersky;
- pe pl. Komsomolskaya, 16 ani;
- pe pl. Tverskaya Zastava, 1;
- pe strada Matrosskaya Tishina, 23 de ani, bld. 2;
- pe strada Novoslobodskaya, 10, k2;
- la bulevardul Zubovskiy, 5, bld. 3.
Instituțiile „Cafea Montana” oaspeți caldcaldura diferitelor nuante ale designului european modern, realizate tinand cont de vechile traditii de consum de cafea. Vizitatorii apreciază gustul strălucitor și bogăția aromei acestei băuturi magice.
