Tortul „Praga” într-un multicooker se dovedește mai alesdelicios. La urma urmei, crusta pentru un desert atât de neobișnuit este coaptă la presiune mare, dar la putere scăzută timp de o oră întreagă. În plus, acest fel de mâncare este uns generos cu smântână dulce și acoperit cu glazură de ciocolată.
Prajitura in slow cooker: o reteta pentru desertul „Praga”.
Ingrediente necesare pentru aluat:
- lapte condensat - ½ borcan standard;
- ouă mari de pui - 4 buc .;
- zahăr granulat - 190 gr.;
- cacao pudră - 20 gr.;
- smântână 20 la sută - 1 pahar;
- bicarbonat de sodiu (asigurați-vă că stingeți cu oțet de mere) - o lingură de desert incompletă;
- făină de grâu - 1,7 pahare fațetate.
Procesul de preparare a aluatului
O prajitura in slow cooker, reteta pentru care noiconsiderăm că se dovedește a fi special doar dacă baza este frământată bine. Astfel, este necesar să se așeze separat gălbenușurile și albușurile a 4 ouă de pui în vase, apoi se adaugă zahăr granulat, smântână în prima jumătate și se amestecă bine. După aceea, trebuie să bateți albușurile până la o spumă groasă și să le puneți împreună cu lapte condensat și cacao praf până la gălbenușuri dulci. Apoi, masa rezultată trebuie amestecată, stins bicarbonatul de sodiu în ea și adăugați 1,7 căni de făină. Aluatul trebuie să fie lichid și vâscos, ca o șarlotă.
O prăjitură într-un aragaz lent, cu o fotografie din care poțicitiți acest articol, ar trebui să gătiți în modul de coacere timp de 60 de minute. Pentru a face acest lucru, ungeți ușor bolul dispozitivului cu ulei și apoi turnați imediat întreaga bază lichidă în el. După tratamentul termic, prăjitura de biscuiți trebuie îndepărtată din vase cu o spatulă, transferată pe o farfurie plată și răcită la temperatura camerei.
Produse cremă esențiale
- Lapte condensat - ½ borcan standard.
- Unt - 175 gr.
Tort multicooker: reteta de crema dulce
Un pachet întreg de unt trebuie topit(sub nicio formă încălziți) și apoi foarte bine folosind un mixer sau blender. În timp ce se amestecă, laptele condensat trebuie adăugat treptat în uleiul de gătit. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să se obțină o masă cremoasă aerisită.
Prăjituri
Biscuitul răcit trebuie tăiat subțireprajituri (2-3 bucati), care trebuie unse imediat cu crema pregatita. Nu este recomandat să acoperiți suprafața desertului cu ele, deoarece acesta va fi acoperit cu glazură.
Ingredientele necesare pentru glazura de ciocolata:
- zahăr granulat - ½ cană;
- ciocolata neagra - 1 baton;
- pudră de cacao - 2 linguri mari;
- unt - 45 gr;
- lapte proaspăt - 25 ml.
Batonul de ciocolată trebuie împărțit în felii șiapoi puneti intr-un bol metalic impreuna cu zaharul granulat, pudra de cacao, untul si laptele. Amestecând în mod regulat toate ingredientele, acestea trebuie să fie ușor încălzite (până când ciocolata se topește), apoi turnați glazura rezultată pe întreaga suprafață a stratului superior al tortului Praga. Ca urmare, ar trebui să aveți un desert înalt și frumos, care trebuie pus la frigider timp de 3-5 ore.
