Unde soarele își dă căldură tot timpul anuluiunde nu este vânt rece și rece, unde nu este zăpadă, cresc copaci minunați - curmali. Aici, într-un pământ cald, se coc curmalele atât de îndrăgite de toată lumea. Vom lua în considerare proprietățile utile și contraindicațiile acestei delicatese în acest articol.
Patria dulciurilor
Unde cresc curmalele, proprietăți utile, compoziție,conținutul de calorii, precum și contraindicațiile care sunt relevante pentru toți cei care le iubesc? Patria originală a palmierului curmal este văile Nilului și Eufratului, dar acum această delicatesă este cultivată în Italia, Spania, Africa și alte țări cu climat tropical și subtropical.
În Africa de Nord și Arabia, întâlnirile nu sunt ușoaredesert dulce, dar și un produs care înlocuiește complet pâinea. Nu e de mirare că în Orient curmalele sunt numite „pâinea deșertului”. Se crede că, chiar dacă mănânci doar curmale și apă proaspătă pentru o perioadă lungă de timp, organismul va tolera o astfel de „dietă” fără stres și rău, deoarece aceste fructe conțin o cantitate incredibilă de nutrienți de care o persoană are nevoie. Proprietățile benefice ale curmalelor uscate au fost descrise în mod repetat în diferite tratate medicale.
În timpul nostru, întâlniți o întâlnire sălbaticăun palmier este aproape imposibil, de regulă, acești copaci sunt cultivați special pentru cultivarea fructelor dulci. Și din motive întemeiate - curmalele sunt la mare căutare în rândul oamenilor din întreaga lume, așa că exportul acestor fructe este destul de profitabil. Nu există o astfel de persoană care să nu guste aceste daruri dulci ale naturii - curmale! Beneficii și proprietăți medicinale, contraindicații și daune - indiferent de ce informații învață iubitorii de dulciuri despre ele, atât adulții, cât și copiii continuă să le mănânce.
Comerț cu date în toate țările planeteirealizat de Iran, Israel, Yemen, Irak, Bahrain, Egipt, Sudan, Siria, Tunisia, Oman, Maroc și Statele Unite. Dar liderul incontestabil în cultivarea și exportul curmalelor este Arabia Saudită.
Palma obstinată
Palmierul curmal este un copac destul de înalt,care ajunge uneori la 25 de metri înălțime. Acești copaci se ridică cu mândrie deasupra reprezentanților mai mici ai florei, parcă și-ar arăta superioritatea față de ei. Trunchiul gros al palmierului este complet gol, fără ramuri, cu excepția frunzelor care se balansează în vârful capului.
Frunze uriașe asemănătoare ferigilorpalmierii curmale ating o lungime de aproximativ 6 metri, iar pe butașii lor se formează spini ascuțiți. Muncitorii din plantație îndepărtează acești spini în avans, pentru a nu se amesteca în viitor. Dacă acest lucru nu se face, atunci lucrătorii pot fi răniți, în timp ce rănile sunt foarte dureroase și durează mult să se vindece. Îndepărtarea spinilor cu un cuțit greu și foarte ascuțit este un proces simplu, dar care necesită timp, deoarece există zeci de mii de copaci pe o plantație de curmale...
Polenizarea datei
După ce toți spinii periculoși au fost îndepărtați,incepe colectarea inflorescentelor din care se extrage polenul. De ce se face asta? Este atat de simplu! Palmierul este o plantă dioică heterosexuală pe care florile femele și masculine nu sunt situate împreună (pe același copac), ci separat (pe copaci diferiți). Lucrătorii din plantație colectează polen din inflorescențele masculine, prelucrează și usucă, apoi îl transferă mecanic în inflorescențele feminine. Apropo, polenul de curmal este un alergen puternic, cu care organismul nu se va putea obișnui niciodată.
Delicatese de coacere
După polenizarea curmalei începe inflorescențeleperioada de maturare a culturii. Este destul de lung - durează aproape 200 de zile pentru a aștepta fructul. Totodata, pentru a obtine randamentul maxim de la fiecare arbore, inflorescentele trebuie sa fie subtiri, indepartandu-le pe cele slabe si lasand pe cele puternice.
Apropo, fructele curmalei cresc în principal noaptea - în acest moment al zilei copacul nu evaporă apa, care este atât de necesară pentru curmale.
După un timp, fructele mature încep să câștige mai multă greutate decât poate suporta pomul. Pentru a nu pierde delicatețea prețioasă, se leagă ciorchinii de curmale.
Taxe de noapte
Recoltarea începe la sfârșitul lunii august.Fructele coapte se recoltează nu manual, ci cu ajutorul unor echipamente speciale. În acest caz, munca se desfășoară noaptea - de la 20:00 la 8:00. Odată recoltate, curmalele sunt sortate în cutii, apoi ambalate și exportate. Deci, curmalele dulci apar pe mesele noastre, ascunzând nu numai o mulțime de substanțe utile, ci și munca minuțioasă a multor oameni.
Curmalele uscate sau uscate vin cel mai adesea în Rusia, pe care adulții și copiii le mănâncă cu plăcere. Și pe bună dreptate, pentru că proprietățile benefice ale curmalelor uscate sunt cu adevărat de neprețuit!
Dosar cu date
Așadar, dragi „călători din ținuturi îndepărtate”- datele. Vom descrie în detaliu proprietățile benefice și contraindicațiile fructelor dulci în acest articol - astfel de informații vor fi utile tuturor iubitorilor acestui exotic.
Să începem cu beneficiile.Aceste fructe dulci au proprietăți magice: ameliorează oboseala și stresul, îmbunătățesc starea de spirit, întăresc imunitatea slabă și sunt, de asemenea, o măsură de prevenire gustoasă împotriva cancerului. Și asta nu este tot ce ascund curmalele în sine! Proprietățile benefice și contraindicațiile acestor fructe sunt studiate de ani de zile - datorită cercetărilor științifice, cu ajutorul acestei delicatese, este posibil nu numai vindecarea, ci și prevenirea unor boli.
Curmalul conține o cantitate mare de potasiu,care are un efect pozitiv asupra mușchiului inimii. Pe lângă potasiu, curmalele conțin fier, care ajută organismul să lupte împotriva anemia. Printre altele, aceste fructe exotice au efecte benefice asupra rinichilor și ficatului, precum și ajută la combaterea tulburărilor intestinale.
Stimulent natural
Ce altceva mai ascund întâlnirile în sine?Proprietățile utile și contraindicațiile pentru utilizarea lor au o gamă foarte largă, prin urmare, înainte de a le consuma în cantități mari, trebuie să vă asigurați că aceste fructe nu vor dăuna organismului. De exemplu, în ciuda tuturor ingredientelor utile, curmalele conțin o substanță care afectează contracția uterului, așa că viitoarele mămici ar trebui să le mănânce cu mare grijă. Și, în același timp, dacă termenii presupusei nașteri au trecut deja și nu există contracții, atunci câteva date vor ajuta la stimularea activității de muncă. Astfel, curmale misterioase acționează - rău, proprietăți medicinale, contraindicații și indicații - toate într-unul!
Mamele care alăptează au absolut nevoie de întâlniri - eistimulează lactația, îmbogățește compoziția laptelui matern, datorită căruia bebelușul primește o hrană mai completă, fortificată. Pe scurt, cunoscând proprietățile benefice ale curmalelor și contraindicațiile, puteți folosi această delicatesă exotică ca vitamine sau medicament.
În paza sănătății bărbaților
Cum sunt utile întâlnirile pentru bărbați?Această delicatesă parfumată este o necesitate pentru sexul puternic! Curmalele uscate sunt bogate în carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre alimentare. Ele potolesc perfect foamea și redau puterea. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care sunt angajați în muncă fizică grea. Și care sunt întâlnirile utile pentru bărbați? Printre calitățile utile ale produsului se numără: curățarea și îmbunătățirea compoziției sângelui, precum și creșterea potenței și creșterea numărului de spermatozoizi. Prin urmare, este recomandat să consumați cel puțin câteva bucăți din această delicatesă zilnic - fructele exotice vor susține puterea masculină în formă bună.
Exotic interzis
Curmalele conțin mult zahăr - desigur,pentru ca sunt foarte dulci! Prin urmare, persoanele care suferă de diabet zaharat, în special insulinodependent, este mai bine să renunțe la utilizarea acestor fructe sau să se limiteze la unul sau două lucruri pe zi. În caz contrar, curmalele pot provoca o creștere a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este extrem de nedorit pentru diabetici!
Cine altcineva poate face rău curmalele?Studiile medicale și de cercetare au arătat că aceste fructe sunt nedorite pentru persoanele predispuse la alergii, precum și pentru cei care suferă de astm bronșic, pietre la rinichi și probleme cu tractul gastro-intestinal.
Zece necazuri - un singur răspuns!
Deci, putem rezuma. Un desert făcut din margini calde este util pentru cei care au:
- Anemia, o scădere a nivelului de hemoglobină din sânge.
- Pierderea forței, apatie, oboseală.
- Dinți fragili și oase fragile.
- Tensiune arterială crescută.
- Imunitatea slăbită, răceli frecvente.
- Insomnie, tulburări nervoase, depresie.
- Scăderea vederii.
- Umflarea membrelor.
- Lipsa forței de muncă la femei.
- Scăderea cantității și calității laptelui matern.
Vise plăcute
Proprietăți utile ale curmalelor și contraindicații pentru acesteautilizarea pe care am avut-o în vedere. Rămâne doar să menționăm un fapt care îi va atrage pe cei cu dinte de dulce care nu pot adormi repede. Cert este că curmalele conțin triptofan, un aminoacid care, atunci când este ingerat, este transformat în hormonii serotonină și melatonină. Serotonina este așa-numitul „hormon al bucuriei”, este responsabil pentru buna dispoziție și emoțiile plăcute. Melatonina este un „hormon al somnului” care ajută o persoană să adoarmă. Prin urmare, dacă după o zi grea de muncă vrei să dormi, dar nu poți adormi, mănâncă câteva curmale - și un vis dulce nu te va face să aștepți!
Vitamine și calorii
Rar este cineva care a gustat curmale măcar o dată(proprietăți utile, nocive, conținut de calorii, beneficii și compoziție de vitamine din care am luat în considerare în acest articol), nu mi-au plăcut aceste fructe de peste mări. La urma urmei, curmalele dulci uscate sunt un fel de dulciuri naturale umplute cu soarele țărilor fierbinți și vitamine naturale. Rămâne doar să descriem în detaliu compoziția acestui desert sănătos.
Deci, 100 de grame de curmale conțin:
- 0,1 grame de acizi grași saturați;
- 1,5 grame de cenușă;
- 69,2 grame de mono - și dizaharide;
- 0,1 grame de acizi grași nesaturați;
- 20 de grame de apă;
- 0,3 grame de acizi organici;
- 6 grame de fibre alimentare;
- 1,9 miligrame de vitamina PP;
- 0,3 miligrame de vitamina E
- 1 miligram de vitamine B;
- 1,5 miligrame de fier;
- 56 miligrame de fosfor;
- 370 miligrame de potasiu;
- 32 miligrame de sodiu
- 69 miligrame de magneziu
- 65 miligrame de calciu.
În plus, 100 de grame de curmale conțin aproximativ 292 de calorii.
