Toată lumea știe că toată lumea ar trebuimâncați primele feluri de mâncare în fiecare zi pentru a fi sănătos. Supele de pui sunt o opțiune excelentă de alimentație sănătoasă. Există diverse supe - cu orez, cu hrișcă, cu tăiței sau cartofi. Acum, aproape orice gospodină are în arsenalul ei o rețetă de supă de pui cu tăiței sau alte ingrediente. Astfel de supe nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Ele sunt chiar incluse în dieta persoanelor care suferă de diferite boli de stomac. Supa de pui este foarte populară în toată lumea.
Rețetă de mâncare
Pentru a face o supă, aveți nevoie de cele mai simple ingrediente pe care le puteți cumpăra de la orice magazin:
- pui - 0,5 kg;
- ceapă și morcovi - câteva bucăți;
- vermicelli - 200 g;
- sare.
Puteți folosi orice carne de pui.Pentru cei care doresc să obțină o supă de pui nu foarte grasă, este potrivit fileul obișnuit. Pentru a obține un fel de mâncare mai sănătos, este mai bine să luați tăiței din grâu dur. Pentru un bulion mai bogat, ar trebui să luați carne pe os. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de dafin și alte ierburi în supă.
Partea practică
Gătitul supei este foarte simplu, vasul nu necesită mult efort și timp. Deci, o rețetă pas cu pas pentru supă de tăiței de pui:
Pasul 1. În primul rând, puiul trebuie clătit cu apă. Apoi, carnea trebuie gătită. În timpul procesului de gătit, poate apărea spumă, care trebuie îndepărtată.
Pasul 2. Apoi, tocați ceapa și răciți morcovii. Legumele se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.
Pasul 3. Carnea finită este scoasă din bulion și tăiată în bucăți.
Pasul # 4. Carnea tocată, legumele prăjite trebuie puse în bulion. De asemenea, trebuie să adăugați tăiței și frunze de dafin în tigaie.
Pasul 5. Apoi, supa ar trebui să fie fiartă încă 15 minute, până când tăițele sunt fierte. Timpul de gătit poate varia în funcție de tipul tăiței.
Vasul gata este turnat în farfurii. Poate fi presărat cu ierburi sau condimente. Puteți adăuga și smântână.
O altă rețetă
Nu mai puțin populară este supa de tăiței de pui cu cartofi. Rețeta acestei supe este la fel de simplă ca și cea clasică. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, aveți nevoie de produse:
- pui - 0,5 kg;
- ceapă și morcovi - câteva bucăți;
- cartofi - 0,3 kg;
- vermicelli - 200 g;
- sare.
De asemenea, puteți alege orice pui. Shin, coapsele, aripile și fileurile vor funcționa. Pentru parfum, mulți adaugă diverse verdeață.
Cum să gătești supă de tăiței de pui (rețetă cu fotografie)
Descriere pas cu pas a procesului:
Pasul 1. Mai întâi trebuie să puneți puiul într-o cratiță. Durata preparării sale este de aproximativ o jumătate de oră.
Al doilea pas este să curățați cartofii și să-i tăiați cubulețe. Păstrați bucățile de cartofi mici, astfel încât să poată fierbe.
Pasul 3. Când carnea este gătită, adăugați cartofi în oală și gătiți la foc mediu.
Al patrulea pas. Ceapa se toacă, iar morcovii se dau pe răzătoare. Legumele se prăjesc într-o tigaie. Ceapa și morcovii gata ar trebui adăugați în tigaie la carne și cartofi.
Pasul 5. Apoi se adaugă vermicele în supă. Se recomandă amestecarea imediată, astfel încât pastele să nu se lipească între ele.
Pasul 6. Vasul trebuie gătit încă 10 minute până când tăiței sunt gata.
Acest lucru creează o supă delicioasă de pui.cu taitei si cartofi. Rețeta unui astfel de fel de mâncare este foarte asemănătoare cu cea de mai sus. Înainte de servire, vasul trebuie lăsat să se infuzeze timp de 15 minute. De asemenea, mulți bucătari recomandă ca atunci când puiul este gătit, să scoată oasele din el, astfel încât să nu fie prinși în supă.
Secrete de gătit
În ciuda faptului că rețeta pentru supă de tăiței de pui este foarte simplă de realizat, pentru a obține cea mai delicioasă supă, trebuie să urmați sfaturile bucătarilor cu experiență:
- Bulionul este baza vasului, de aceea prepararea acestuia trebuie tratată foarte responsabil. Carnea trebuie aleasă în mod necesar răcită, fără mirosuri străine.
- Se recomandă strecurarea bulionului finit și separarea cărnii de os. La urma urmei, nu este plăcut să scoți oasele în timpul prânzului.
- Tăiați cu grijă ingredientele pentru supă. Toate piesele trebuie să aibă aceeași dimensiune și formă. Desigur, gustul felului de mâncare nu depinde de acest lucru, dar va deveni mai frumos.
- Mulți bucătari adaugă chiftele în loc de pui. Este, de asemenea, un mod destul de distractiv de a pregăti un fel de mâncare.
- Mulți experți nu recomandă gătitul mult simultan.o astfel de supă. Pe măsură ce vermiculele din supă se umflă, se pot transforma în terci. În cazul în care trebuie să pregătiți vasul în avans, nu trebuie să adăugați tăiței imediat în vas. Se adaugă înainte ca supa să fie reîncălzită.
Cum se face supă originală
Vrei să gătești o supă de pui delicioasă și originală cu tăiței? Rețeta (cu fotografia poate fi găsită mai sus) poate fi întocmită independent. Trebuie doar să ascultați următoarele recomandări:
- Pentru a face felul de mâncare interesant și distractiv,morcovii nu pot fi rasați, ci tăiați în diferite figuri. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi tăiat în cercuri, apoi tăiați forma dorită cu un cuțit. De asemenea, puteți utiliza tăietoare mici pentru biscuiți. Copiilor mici le va plăcea mai ales această idee.
- Un decor excelent pentru mâncare este jumătate de ou fiert tare. Desigur, pentru un aspect mai aromat, este mai bine să folosiți ouă fierte de prepeliță.
- Tăiței obișnuiți pot fi înlocuiți cu orice fel de paste.
- Supa de pui merge bine cu crutoane.De asemenea, pot fi realizate în orice formă - sub forma unui pom de Crăciun, a unei inimi sau a unor pătrate obișnuite. Crutoanele trebuie adăugate în supă chiar înainte de prânz, astfel încât să nu aibă timp să se ude.
- Mulți experți cred că rețeta conținesupei de taitei de pui ii lipseste slanina. Pentru a găti slănina, prăjiți-o într-o tigaie, adăugați-o într-un castron cu supă. Sună puțin ciudat, dar se dovedește destul de gustos.
- Multe restaurante servesc acum supă în boluri de pâine, din care centrul a fost îndepărtat și coaja a fost tăiată. Acest prânz pare foarte interesant.
- Mulți oameni recomandă adăugarea cât mai multă verdeață la supă. Acest fel de mâncare are o aromă foarte picantă.
În concluzie
După cum puteți vedea, rețeta pentru supa de tăiței de puifoarte ușor de implementat. Orice gospodină ar trebui să cunoască această rețetă. Chiar și un începător în bucătărie poate face față cu ușurință pregătirii unui astfel de fel de mâncare. Supa va fi gustată nu numai pentru adulți, ci și pentru copii, deoarece le place foarte mult să pescuiască vermicele lungi. Multe gospodine nu vor să folosească tăiței cumpărați, așa că le pregătesc singuri. Acest lucru, desigur, face procesul de gătit puțin mai dificil. Pe lângă vermicelli, puteți adăuga orez, hrișcă, mei și alte cereale în supă. Supa de spaghete de pui poate fi gătită cu ușurință într-un aragaz lent.
