Ardeiul gras este lider printre legume în ceea ce priveșteconținutul de vitamine C, PP și A, în plus, această legumă are un gust excelent. Ardeiul este utilizat pe scară largă atât crud, cât și pentru prepararea unei mari varietăți de feluri de mâncare.
Prin urmare, ardeiul dulce este originar din Mexicaceastă plantă este foarte termofilă și are o perioadă vegetativă destul de lungă. În consecință, în majoritatea regiunilor din Rusia, cultivarea ardeiului este posibilă numai prin răsaduri și este supusă utilizării serelor.
Semințele pentru răsaduri sunt semănate în cutii,instalat într-o cameră cu ferestre orientate spre partea însorită. Amestecul de sol este preparat din humus de grădină cu adăugarea de cenușă și nisip din lemn (un pahar de aditivi pe găleată de humus). Înainte de a utiliza amestecul de ghiveci, acesta ar trebui dezinfectat prin adăugarea de apă și aburire pe foc. Apoi, pământul este turnat în cutii cu un strat de zece centimetri, se fac caneluri, lăsând o distanță de 5 cm între ele. Semințele sunt așezate în caneluri, acoperite cu pământ și ușor compactate. Cel mai bine este să semeni semințele în sol cald.
Răsadurile de ardei vor crește în cutii pânăse formează două frunze adevărate. De regulă, durează 30-35 de zile de la momentul germinării până la cules. Udați răsadurile cu ușurință, altfel răsadurile se pot îmbolnăvi. Apa pentru irigații trebuie separată și caldă (25-27 grade). Înainte de culegere, răsadurile trebuie hrănite odată folosind un îngrășământ complex, cum ar fi Vegeta sau Agricola-3.
Cultivarea ardeiului este obligatorieo culegere în perioada în care plantele vor avea două frunze adevărate. Răsadurile sunt transplantate în ghivece sau cupe, a căror dimensiune trebuie să fie de cel puțin 8 x 8 cm. Amestecul de sol este pregătit în același mod ca și pentru plantarea răsadurilor.
Răsadurile de ardei sunt plantate în sere sau focare în a doua sau a treia decadă a lunii mai. În acest moment, solul ar trebui încălzit la cel puțin 15 grade.
Ardeiul în creștere necesită pregătirea solului, decicum se poate obține o recoltă bună numai în zonele fertile. Prin urmare, ar trebui adăugate până la 15 kg de humus, 25 de grame de azotat de amoniu, 40 de grame de sulfat de potasiu și superfosfat pe metru pătrat din zona sitului. Desigur, este mai convenabil să folosiți un îngrășământ complex, în care nutrienții necesari au fost deja introduși în proporțiile corecte.
Schema de plantare depinde de soiul de plante:în medie, se plantează trei până la cinci plante pe metru pătrat de teren. Cu o zi înainte de plantare, plantele trebuie udate abundent pentru a nu deteriora rădăcinile. Planta este plantată într-o gaură la aceeași adâncime ca și în ghiveci sau cu 1-2 cm mai jos. După plantare, planta este udată și solul de dedesubt este mulcit cu humus sau turbă: acest lucru va împiedica formarea unei cruste de sol.
Este foarte important să udați ardeii grași în mod corespunzător.Creșterea într-o seră implică 1-2 udări pe săptămână, iar apa trebuie folosită caldă. Când se folosește apă rece, planta încetează să crească și poate chiar să se îmbolnăvească și să moară. Pe vreme înnorată și răcoroasă, rata de udare ar trebui să fie ușor redusă.
Este extrem de important să monitorizați temperatura aerului însera, deoarece supraîncălzirea peste 32-35 de grade va avea un efect negativ asupra culturii. Cea mai favorabilă temperatură este 21-28 grade în timpul zilei și 15-18 grade noaptea. Pe vreme bună, sera trebuie deschisă și ventilată, deoarece umiditatea excesivă afectează negativ trecerea polenizării.
Ardeiul practic nu necesită formarea plantelor,merită să îndepărtați doar tulpinile ne-fructifere și mici situate în interiorul tufișului. Pansamentul superior se efectuează la fiecare două sau trei săptămâni folosind îngrășăminte complexe. Sub fiecare plantă, de regulă, se aplică până la 1 litru de compoziție nutritivă diluată. Mai mult, înainte de hrănire, planta este mai întâi udată cu apă, apoi se adaugă o soluție nutritivă și se udă din nou.
Tehnologia prin care are loc cultivareapiper amar, practic nu diferă de cele de mai sus. Singura diferență: plantele de ardei iute au nevoie de ciupire - îndepărtarea lăstarilor de flori din vârful tufișului. În acest caz, planta începe să se tufe - randamentul va fi mai mare.
După cum puteți vedea, cultivarea piperului nu este atât de dificilă. Un mic efort - iar pe masa ta vor fi fructe parfumate și sănătoase de ardei dulce, precum și un condiment picant - păstăi de ardei iute.
