Culegătorii de ciuperci, mergând în pădure, nu cred căse vor descurca cu două găleți din boletus selectat, boletele cu boletul. Ciupercile agarice colectate, ciupercile de șofran, candelele, ciupercile și ciupercile cu miere vor merge la sărat - totul este clar cu ele. Dar ciupercile tubulare vor necesita uscare, și nu doar uscare, ci o abordare calificată, o implementare atentă pe timp de timp a întregului proces, rezultatul căruia vor fi câteva kilograme de ciuperci uscate de înaltă calitate. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un uscător de ciuperci - un dispozitiv destul de simplu.
Desigur, puțini oameni au echipament acasă.pentru uscarea ciupercilor prin sublimare și, în plus, această tehnică este departe de a fi perfectă și nu dă un miros, minunat în ciuperca sa cu elasticitate naturală. Ciupercile sublimate sunt tari, tari, fragile și, desigur, fără gust. La fel se obține folosind uscătoare de ciuperci fabricate din fabrică. Magazinele sunt pline cu tot felul de „Veverițe”, „Vânturi uscate”, „Miracții” și „Brize”. Prețul acestor aparate sofisticate este de 2-4 mii de ruble, iar ciupercile din ele sunt astfel încât este corect să le arunce și să revină în pădure. Este vorba despre graba „veverițelor” și „minunilor”, care sunt echipate cu încălzitoare puternice. Pașaportul anunță cu voce tare: „uscătorul nostru de ciuperci îți va usca ciupercile în câteva minute”. Viteza de uscare este un avantaj incontestabil, dar ciupercile și fructele de pădure nu tolerează uscarea rapidă, se micșorează, se ascund de căldură și, în cele din urmă, mor. Prin urmare, ciupercile ar trebui să fie uscate după metoda de modă veche, când ciupercile cu boabe au fost așezate pe o sobă largă rusă și uscate acolo timp de două săptămâni și o zi. Sau un uscător pentru ciuperci și fructe de pădure ar trebui să se bazeze pe uscarea naturală la soare și sub adiere.
Dar nu toată lumea are o sobă rusească, acum la dachastot mai multe sobe de gaz. Și deci, trebuie să faceți un astfel de dispozitiv care să vă fie asistentul credincios an de an în uscarea ciupercilor colectate în pădure. Pentru o uscare eficientă și uniformă, trebuie respectate patru reguli. Ciupercile sunt tăiate în bucăți-cuburi măsurand 2,5 cu 2,5 centimetri. Ciupercile feliate sunt așezate într-un strat uniform, astfel încât bucățile să nu urce una peste alta. Un uscător de ciuperci, al cărui design vom discuta mai târziu, ar trebui să fie amplasat sub peretele casei, pe partea în care briza bate întotdeauna. Trebuie să instalați uscătorul la o înălțime de 80 cm de la sol, sub un baldachin înalt. Iar ultima este o perdea de tifon care va acoperi ciupercile de la muște.
Uscătorul de ciuperci este destul de simplu, se poatefă-o singur. Veți avea nevoie de două frânghii de linie de pescuit 0,8 mm, patru bare de lemn cu o secțiune de 40 mm, lungime 1200 mm, precum și patru bare de 50 mm grosime, 800 mm lungime. În plus, trebuie să vă aprovizionați cu unghii inoxidabile galvanizate de 30 mm pentru întinderea liniei de pescuit și cuie de 110 mm pentru conectarea barelor orizontale la stâlpii verticali. Pe toată lungimea barelor orizontale, conducem cu atenție în cuișoare în așa fel încât pălăria să nu ajungă la lemn cu 10 mm și să existe o distanță de 15 mm între cuișoare. După ce rândurile drepte de coloane stau pe toate cele patru bare, puteți conecta barele în poziție verticală. Punem capătul barei (cu garoafe în sus) la cremalieră, la o distanță de 80 cm de margine și conducem în câteva cuie lungi. La fel și restul barelor. Rezultatul ar trebui să fie un cadru pătrat pe picioare.
Uscător de ciuperci fă-te-te-singurfaimă, dacă la următoarea etapă de fabricație trageți corect linia de pescuit între două laturi opuse ale cadrului - astfel încât să obținem rânduri paralele de linie de pescuit întinsă. Apoi tragem linia de pescuit între celelalte părți ale cadrului. Puteți, în același timp, să treceți capătul liniei de pescuit prin rândurile perpendiculare, „unul câte unul”. În acest caz, țeseți. Dar puteți trage peste rândurile existente. Apoi rămâne să setați uscarea finalizată sub peretele casei, umpleți-l cu ciuperci tocate și acoperiți-le cu o perdea de tifon. Întreaga structură va fi suflată de briză, încălzită de soare și în câteva zile veți primi ciuperci uscate magnifice.
