Felicitări pentru achiziționarea unui nouplita vitroceramica? Trebuie să te întristăm puțin. Faptul este că va trebui să-ți iei rămas bun de la vechile tale (și poate nu foarte vechi) tigăi și oale. Poate că încă vă vor servi în țară, dar va trebui să vă schimbați ustensilele de acasă pentru gătit. Acest lucru trebuie făcut pentru a vă asigura că plita dvs. vă va servi cât mai mult posibil. Veți avea nevoie de vase speciale pentru plite din sticlă ceramică.
De ce sunt cei iubiți și bine dovedițighivecele și cratițele nu sunt potrivite pentru noua și mult așteptata sobă? Dacă ați mai gătit pe o sobă cu gaz, atunci fundul vaselor dvs. a devenit inegal, deoarece este încălzit inegal de flacără. Același lucru se poate spune și pentru aragazul electric. Sticlăria modernă și cerută rezistentă la căldură durează prea mult pentru a se încălzi și este dificilă și uneori imposibilă reducerea rapidă a temperaturii din ea, deci nu este foarte convenabil să o folosiți.
Vasele de sticlă ceramică conduc căldura prost șivase și tigăi cu baze de aluminiu sau cupru se topesc, lăsând urme aproape ireparabile pe suprafața aragazului. S-ar părea că nu există de ales, dar să ascultăm recomandările producătorilor de plite, poate ei știu ce fel de feluri de mâncare au nevoie de sobele lor.
Se pare că a face o alegere nu este atât de dificil.Vasele pentru plite din sticlă-ceramică trebuie să aibă un fund perfect uniform și plat. Acest lucru garantează un transfer mai mare de căldură de la plita fierbinte la vasele de gătit. Este important ca fundul să nu aibă nicio rugozitate sau modele în relief. În mod ideal, ar trebui să fie întunecat și mat. La fel de important este să acordați atenție grosimii fundului. Ar trebui să fie gros. Datorită acestui fapt, nu este deformat și, prin urmare, conductivitatea termică este păstrată.
Vase speciale pentru plite din sticlă ceramică,mai degrabă, fundul său este un „sandvișuri” cu trei și cinci straturi din diferite metale și aliaje ale acestora. Un astfel de fund se numește fund de distribuție a căldurii. De exemplu, destul de des sunt utilizate două straturi de oțel inoxidabil pentru a face un astfel de „sandviș”, între care se interpune un strat de aluminiu pur.
Dacă plita dvs. este echipată cu o inducțiearzător, atunci când cumpărați vase pentru sobe din sticlă-ceramică, faceți provizii de un magnet. Plita cu inducție este proiectată în așa fel încât să poată funcționa exclusiv cu materiale feromagnetice. Dacă magnetul se lipeste ușor de fund, atunci fiți siguri că acest tip de tigaie va funcționa pentru dvs. Vasele din sticlă, ceramică, alamă, cupru și aluminiu pe un astfel de panou vor fi inutile. Datorită cerințelor atât de ridicate pentru vase, recenziile plăcilor din sticlă-ceramică sunt adesea negative. Multe gospodine pur și simplu nu vor să se despartă de oalele și tigăile preferate, în care sunt obișnuite să pregătească prânzuri și cine delicioase.
Vesela pentru farfurii din sticlă-ceramică aremulte soluții inginerești și tehnologice. Fiecare element este calculat până la cel mai mic detaliu. De exemplu, mânerul capacului este izolat termic, astfel încât să nu vă ardeți apucându-l accidental cu mâna.
Expus astăzi în magazineun număr imens de feluri de mâncare, pe care producătorii interni și străini le poziționează ca fiind potrivite pentru ceramica din sticlă. Nu vă lingușiți, acest lucru nu se dovedește întotdeauna adevărat. În toată această varietate, doar o mică parte este cu adevărat vase pentru plăci din sticlă-ceramică. Uită-te la marcaje, cu siguranță va indica că acesta este exact modelul pe care îl cauți.
