Ostatnio, gdy wraz z towaramiwyprodukowane zgodnie ze standardami państwowymi, na półkach sklepowych zaczęła znajdować się ogromna ilość produktów poszczególnych firm produkcyjnych, a orientalny gość - soja - pojawił się w życiu każdego konsumenta. Korzyści i szkody wynikające z tego wciąż nie są w pełni zrozumiałe. Specjaliści mają wiele kontrowersji związanych z dodawaniem soi do głównego składu produktu. Spróbujmy, a zrozumiemy ten problem i dowiemy się, jaki jest pożytek z soi dla osoby.
Это источник растительного белка для организма.W kuchni wschodniej mocno zajęło jedno z głównych miejsc i jest bardzo popularne wśród osób, które preferują dania wegetariańskie. Jest to roślina z rodziny roślin strączkowych i, jak wiadomo, są one bogate w białka, które są prawie równe białkom zwierzęcym. Zaletą soi jest zawartość w jej składzie substancji takiej jak lecytyna. Substancja ta ma korzystny wpływ na pamięć, zwiększa aktywność seksualną i ruchową, koncentrację, pomaga zachować młodość i reguluje poziom cholesterolu we krwi. Zawiera także błonnik, tłuszcze, węglowodany, kwas fitynowy i genesteinę, które pomagają w walce z chorobami układu krążenia i nowotworami złośliwymi. Narody azjatyckie zawsze były uważane za długie wątróbki, co jest wielką zaletą soi, ponieważ pomaga usuwać radionuklidy z organizmu.
Są ludzie, którzy ze względów zdrowotnych po prostunie można jeść białek pochodzenia zwierzęcego, a jednym ze sposobów wyjścia z tej sytuacji jest soja. Korzyści i szkody w tym przypadku zależą tylko od ilości jego spożycia. Jest w stanie w pełni zastąpić białko mięsa i mleka i jest szczególnie polecany osobom z niedokrwieniem, nadciśnieniem, miażdżycą i przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Lista chorób, dla których wskazane jest stosowanie tego produktu, jest dość duża. Są to zaburzenia układu mięśniowo-szkieletowego, artroza, artretyzm, otyłość i cukrzyca.
Ale istnieje wiele przeciwwskazańniesamowity produkt jak soja. Jego korzyści i szkody wynikają z różnych skutków dla ludzkiego ciała. Szkodliwość soi może być dość silna, jeśli jest spożywana przez dzieci. Jest w stanie hamować działanie gruczołów dokrewnych, ponieważ zawiera izoflawony - substancje podobne do hormonów żeńskich - estrogeny. U dzieci spożywających żywność z soją może wystąpić nierównowaga hormonów i może dojść do naruszenia prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Chłopcy mogą mieć opóźnienia w rozwoju fizycznym, a dziewczęta, wręcz przeciwnie, cykl nadejdzie zbyt wcześnie. Ponadto eksperci nie zalecają jedzenia produktów sojowych podczas ciąży, ponieważ może to wynikać z patologii mózgu u płodu.
Producenci żywności dzisiajkorzyści płynące z roślin strączkowych, takich jak soja, są szeroko reklamowane. Jego korzyści i szkody, na podstawie danych naukowców, tkwią w ilościach spożycia. Nadmierne spożycie soi przyczynia się do szybkiego starzenia się organizmu, upośledzenia krążenia mózgowego, aw niektórych przypadkach może prowadzić do rozwoju chorób takich jak choroba Alzheimera. Zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego, dlatego soja nie jest polecana osobom ze skłonnością do tworzenia się piasku i kamieni w pęcherzu i nerkach.
Podsumowując, należy powiedzieć, że przydatne cechysoja całkowicie zależy od warunków, w których uprawiany jest ten produkt. Jeśli nie jest modyfikowany genetycznie, a naturalny, to dobroczynne właściwości zdecydowanie przeważają. Jednak naukowcy na całym świecie nie osiągnęli jeszcze konsensusu co do szkód i korzyści płynących z tego produktu, więc jego stosowanie pozostaje osobistym wyborem każdej osoby.
