Wiśnia to drzewo znane i kochane przez wielu.Jest bezpretensjonalny i rośnie we wszystkich miastach, w każdym domku letniskowym. Ale nie wszyscy wiedzą, że oprócz jagód można również użyć liści wiśni. Ich użyteczne właściwości i przeciwwskazania od dawna znane są tradycyjnym uzdrowicielom. Ale wraz z rozwojem przemysłu farmaceutycznego zioła były rzadko używane. Dopiero w ostatnich latach ludzie zaczęli sobie przypominać, jaką pyszną herbatę robi się z tych liści. Chociaż wielu ogrodników stale używa liści wiśni w konserwach, ich korzystne właściwości i przeciwwskazania nie zostały jeszcze w pełni poznane.
Co jest niezwykłego w wiśni
To drzewo pochodzi z regionu Morza Czarnego.Ale od czasów starożytnych była czczona i kochana we wszystkich krajach, w których rosła. Jagody uważano za nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Od dawna są używane do robienia dżemów, kompotów i mikstur witaminowych. Sady wiśniowe bardzo pięknie wyglądają zarówno w okresie kwitnienia, jak i pokryte czerwonymi jagodami. W starożytności drzewu temu przypisywano magiczne właściwości. Uważano, że jeśli udekorujesz łóżko nowożeńców gałązkami z liśćmi, ich małżeństwo będzie szczęśliwe.
Kompozycja liści wiśni
Każdy wie, ile zawierają witaminy C.jagody tego drzewa. Ale liście wiśni mają również bogaty skład. Przydatne właściwości i przeciwwskazania wynikają właśnie z tego, jakie substancje zawierają. Ostatnie badania wykazały, że liście te są bogate w witaminy i minerały, które są bardzo ważne dla zdrowia. Zawierają:
- pektyny, błonnik;
- minerały: wapń, miedź, fosfor, potas, jod, bor;
- Witaminy z grupy B;
- garbniki;
- fruktoza;
- przeciwutleniacze, takie jak kwercytyna;
- duża ilość kwasu askorbinowego;
- dużo kwasu foliowego;
- lotny;
- olejki eteryczne;
- kumaryna - substancja zmniejszająca prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów;
- kwas elagowy, który zapobiega rozwojowi guzów;
- antocyjany, które spowalniają starzenie się komórek.
Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy zbierać liście wiśni, aby było w nich więcej składników odżywczych. Za najcenniejsze uznawane są młode, niedawno kwitnące pędy.
Przydatne właściwości liści wiśni
Nasi przodkowie dużo wiedzieli o tym drzewie i częstoużywał go do leczenia. Na przykład uważano, że owsianka z kory wiśni, cebuli i nasion konopi pomaga leczyć nawet poważną chorobę. Wszystkie części rośliny zostały wykorzystane do przygotowania wywarów, kompotów i syropów. Współczesna medycyna udowodniła, że nie tylko jagody, ale także liście wiśni mają właściwości lecznicze. Ich korzyści zdrowotne są ogromne:
- wzmacniają układ odpornościowy i zwiększają obronę organizmu;
- mają właściwości przeciwzapalne;
- mieć działanie hemostatyczne;
- przywrócić metabolizm wody i soli;
- oczyścić organizm z toksyn, usunąć piasek z nerek, a nawet radionukleidy;
- mieć działanie moczopędne;
- szkodliwy dla bakterii, wirusów i grzybów;
- mają działanie przeciwutleniające, które pomaga spowolnić proces starzenia;
- złagodzić zmęczenie i przywrócić wydajność.
Kiedy jeść liście wiśni
Większość miłośników tradycyjnej medycyny stosuje takie wywary tylko w celu podniesienia odporności i przy braku witaminy C.Ale liście wiśni można stosować w leczeniu wielu chorób:
- na przeziębienie i grypę;
- krwotok z nosa;
- pod podwyższonym ciśnieniem;
- częstoskurcz;
- niedokrwistość;
- zakrzepowe zapalenie żył;
- choroba niedokrwienna serca;
- dna
- jako środek wykrztuśny na zapalenie oskrzeli;
- z chorobami wątroby.
Czy są jakieś przeciwwskazania do ich stosowania
Wiele osób wie, że jagody wiśni mogą powodowaćból brzucha i podrażnienie błony śluzowej żołądka z zapaleniem żołądka i wrzodami. A podczas zaostrzeń w ogóle nie należy ich spożywać. Ale liście wiśni są zupełnie inne. Ich użyteczne właściwości i przeciwwskazania są nieco inne. Nie powodują wzrostu kwaśności soku żołądkowego. Możesz pić wywary na ich bazie podczas ciąży i karmienia piersią. Nie zaleca się ich używania tylko w takich przypadkach:
- z zaostrzeniem zapalenia żołądka i wrzodu trawiennego;
- ze skłonnością do zaparć, ponieważ wywary mają działanie wiążące;
- pod zmniejszonym ciśnieniem;
- cukrzyca;
- z indywidualną nietolerancją.
Jak prawidłowo używać liści
Można je spożywać zarówno na świeżo, jak i na surowoforma suszona. Za najbardziej przydatne uważane są młode liście wiśni. Dlatego najlepiej zbierać je w maju przed kwitnieniem. W tej chwili zawierają najbardziej przydatne substancje, są delikatne i soczyste. Takie liście można suszyć na zimę. Lepiej jest to zrobić w temperaturze pokojowej, rozprowadzając je cienką warstwą na blasze do pieczenia lub ręczniku i od czasu do czasu mieszając. Tak przygotowane surowce zachowują wszystkie dobroczynne właściwości świeżych liści i ich wspaniały aromat. Suszone liście przechowuj w szklanym słoju nie dłużej niż rok.
Aby przygotować buliony lecznicze, potrzebujeszweź 2 łyżki świeżych liści lub 1 łyżkę suszonych liści, ponieważ są bardziej skoncentrowane. Surowce wlewa się szklanką wrzącej wody i utrzymuje na małym ogniu przez 3-5 minut. Po ostygnięciu bulion należy przefiltrować i użyć do obróbki zgodnie z recepturą.
Liście wiśni w gotowaniu
Nie są one spożywane na świeżo, tak jak oneza twardy. Liście wiśni najlepiej wykazują aromat i smak po obróbce termicznej. Dlatego od dawna są używane do robienia herbat, kompotów, robienia dżemu, dżemu lub syropu. A teraz wiele gospodyń domowych dodaje te liście do słoików podczas konserwowania warzyw. W końcu to naturalny środek aromatyzujący, który nadaje ogórkom i pomidorom niezwykły przyjemny smak. Ponadto świeże liście wiśni mają właściwości konserwujące. Jagody i owoce są dłużej przechowywane w ich obecności.
Liście wiśni to jeden ze składnikówbardzo smaczny "królewski dżem". Jest zrobiony z agrestu. Ale musisz gotować jagody nie w wodzie, ale w silnym naparze z liści wiśni. Ten dżem ma niezwykły przyjemny aromat i smak.
Napoje Cherry Leaf
Można z nich zrobić pyszne i zdrowe herbaty oraz kompoty, które doskonale gasią pragnienie i zwiększają odporność. Co więcej, możesz z nich korzystać bez ograniczeń, ponieważ nie mają przeciwwskazań.
Najczęściej używana herbata z liści wiśni.Każda gospodyni parzy go według własnego przepisu: z dodatkiem liści herbaty lub innych ziół. Możesz pić tę herbatę z miodem, syropem lub cytryną. Jest smaczny nawet bez wszystkiego, ponieważ liście nadają napojowi delikatny wiśniowy aromat i łagodną kwaskowatość.
Na początku lata możesz gotować zdrowokompot witaminowy. Aby to zrobić, drobno posiekaj pędy rabarbaru i gotuj przez 15-20 minut ze świeżymi liśćmi wiśni. Pod koniec gotowania dodaj cukier do smaku.
Przepisy ludowe
Najpopularniejsze zastosowania liści wiśni to wzmocnione napoje i herbaty. Ale w medycynie ludowej są również używane w przypadku poważnych chorób. Najczęściej stosuje się kilka przepisów.
- Aby przywrócić wątrobę z zapaleniem wątroby, musisz gotować 2 łyżki posiekanych świeżych liści przez kilka minut w pół szklanki mleka. Ta ilość jest pijana w ciągu dnia.
- W przypadku choroby nerek należy wypijać kilka szklanek bulionu z suszonych surowców dziennie. Działanie moczopędne tego napoju usuwa chorobotwórcze bakterie i delikatnie rozpuszcza kamienie.
- Jeśli nalegasz na świeże lub suche liście w alkoholu, a następnie odcedzisz, otrzymasz skuteczny środek antyseptyczny. Może być używany zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.
- Z takiego wywaru można tworzyć aplikacje zatrzymujące krwawienia z nosa.
- W przypadku bólu stawów liście należy zaparzać razem z cienkimi gałązkami. Musisz je trochę dłużej zagotować - około 15 minut.
- Odwar z pokruszonych liści i gałązek wiśni można również stosować do płukania gardła lub inhalacji na ból gardła i przeziębienie.
Zewnętrzne zastosowanie liści
Są również bardzo przydatne w utrzymaniu urody imłodzieńcza skóra. Ich właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające pozwalają z powodzeniem stosować je w maseczkach do skóry i włosów. Są szczególnie przydatne przy dużej zawartości tłuszczu. Odwary z liści wiśni skutecznie łagodzą obrzęki i zmniejszają stan zapalny. Takie płyny i okłady zatrzymują krwawienie, zabijają bakterie i przyspieszają gojenie się ran. A jeśli zamrozisz bulion, te kostki lodu są doskonałym tonikiem i środkiem czyszczącym do twarzy. Gałązki wiśni z liśćmi przydają się jako miotła do kąpieli. Uwalniane w tym samym czasie olejki eteryczne działają odmładzająco na skórę i tonizująco na całe ciało.
Liście wiśni są dostępne dla wielu i bardzo skutecznym środkiem leczniczym. Pyszna i aromatyczna herbata zimą przypomni Ci o słonecznych dniach i nasyci organizm witaminami.
