Obecnie wodorowęglan sodu jest znany jakopicie lub pieczenie sody, z której stale korzystamy w naszym życiu. Zwykle jest to drobny krystaliczny proszek z drobnej frakcji mielenia (czasami dzieje się tak, jak krystaliczna sól). Soda jest nietoksyczna, ognioodporna i przeciwwybuchowa, bezwonna, ma słono-alkaliczny smak. Jest rozpuszczalny w wodzie, tworząc alkaliczny roztwór o różnej zasadowości (w zależności od masy rozpuszczalnej sody).
W reakcji z kwasami wodorowęglan sodu tworzy kwas węglowy (rozkłada się na wodę, dwutlenek węgla) i sole. Soda nie rozpuszcza się w alkoholu.
Этот продукт имеет несколько синонимов:soda wodorowęglanowa, wodorowęglan sodu, soda do picia, wodorowęglan sodu i soda oczyszczona. W wilgotnym powietrzu soda może wejść w kontakt z wilgocią, a dwutlenek węgla zostanie uwolniony w wyniku reakcji. Po podgrzaniu (ponad 60 °) wodorowęglan sodu rozkłada się na węglan sodu, wodę i dwutlenek węgla.
Według stopnia wpływu na ludzkie ciałojest uważany za nietoksyczny, ale powoduje podrażnienie, jeśli dostanie się do błony śluzowej. Stała obecność w atmosferze zanieczyszczonej pyłem sodowym może powodować podrażnienie narządów oddechowych. W reakcji z wodą, kwasami i pod wpływem temperatury wodorowęglan sodu rozkłada się na wiele składników. Te właściwości pozwoliły na szeroką dystrybucję sody oczyszczonej i stosowanie jej w różnych dziedzinach działalności człowieka.
Obecnie stosuje się wodorowęglan soduprzemysł farmaceutyczny i medyczny, chemiczny i lekki, spożywczy i metalurgiczny, szeroko stosowany w życiu codziennym. Produkt niezastąpiony w przemyśle spożywczym, używany przez piekarzy i cukierników, a napoje gazowane produkowane są z użyciem sody. Zastosowanie wodorowęglanu sodu skraca czas gotowania produktów mięsnych.
Dobry proszek do pieczenia do pieczenia produktówto wodorowęglan sodu. Jego formuła jest znana prawie każdemu, kto kiedykolwiek siedział przy ławce szkolnej. Podczas gotowania, podczas przygotowywania ciasta kruchego lub biszkoptowego, soda jest również używana jako część innych składników. Produkt ten jest szeroko stosowany w przemyśle chemicznym. Tutaj jest używany do produkcji różnego rodzaju barwników, odczynników fluorowych, polistyrenu, chemii gospodarczej itp.
Z wykorzystaniem produktów wodorowęglanu soduoddzielenie dwutlenku węgla i siarkowodoru z mieszaniny gazów. Ważnym składnikiem jest soda wodorowęglanowa przy produkcji proszkowych wypełniaczy do gaśnic i instalacji gaśniczych. Wykorzystują ważną cechę wodorowęglanu sodu: po podgrzaniu uwalniają dwutlenek węgla, który izoluje centrum spalania i zapobiega przenikaniu tlenu.
Ten produkt jest używany w przemyśle lekkimdo produkcji sztucznej skóry, podeszwy gumowej, garbowania skór naturalnych i wykańczania różnych tkanin. Po odkryciu dokonanym w XVIII wieku przez niemieckiego lekarza Bulricha, stwierdzono, że wodorowęglan sodu neutralizuje uczucie pieczenia w żołądku przy wysokiej kwasowości, soda znalazła szerokie praktyczne zastosowanie w farmacji i medycynie. Wykorzystywany jest do produkcji leków i suplementów diety (dodatki aktywne biologicznie).
Używając wodorowęglanu sodu, a raczej wodyroztworem, możesz mieć łagodny efekt zasadowy bez stwarzania problemów dla żywego organizmu. Soda oczyszczona jest dobrym środkiem antyseptycznym, służy do płukania przy zapaleniu krtani, nieżytu nosa i jamy ustnej, przy zapaleniu spojówek. W domu, jeśli nie ma leków zwalczających zgagę, możesz przygotować roztwór sody (łyżeczka na szklankę wody) i wypić.
W życiu codziennym soda służy do usuwania zapachówkosz na bieliznę i lodówkę, w basenach z jego pomocą zmniejszają twardość wody, usuwają plamy i zabrudzenia z ubrań, mebli i innych powierzchni. Higiena osobista to miejsce, w którym również soda znalazła zastosowanie. Możesz przepłukać usta słabym roztworem tego produktu, przetrzeć spocone partie ciała na drodze i odświeżyć. Aby wybielić zęby, możesz wymieszać pastę z wodorowęglanem sodu i umyć zęby.
Soda oczyszczona na stałe wpisała się w nasze życie, stała się niezbędnym narzędziem w wielu sytuacjach życiowych.
