Jak podzielić kokos w domu?

Wielu z nas uwielbia ten egzotyczny produkt,jak kokos. Oprócz tego, że jest bardzo zdrowy i pożywny, jest również pyszny. Mleko i pulpa owocowa są wykorzystywane do gotowania deserów, a orzechy dobrze komponują się z różnymi potrawami mięsnymi i warzywnymi. Każdy może wybrać w sklepie i przynieść do domu produkt, ale niewielu wie, jak rozłupać kokos. Oczywiście możesz rzucić go na podłogę z całej siły lub uderzyć młotkiem, ale jednocześnie ciało się zabrudzi, a mleko wyleje się. Nie powinieneś uciekać się do radykalnych metod, jeśli wszystko można zrobić pięknie i dokładnie.

Na półkach tych orzechów już sięobrane, więc nie jest tak trudno siekać kokos. Każdy może mieć domową metodę ekstrakcji mleka i miazgi, ale najłatwiej jest najpierw wypić lub wlać płyn do szklanki, a dopiero potem całkowicie rozbić skorupkę. Z jednej strony każdy kokos ma trzy ciemne oczy, są to miejsca, dla których został przymocowany do palmy. Powinieneś wybrać dwa z nich nożem i włożyć je do jednej tuby, przez którą możesz pić mleko lub wlać do pojemnika. W niektórych przypadkach, jeśli powłoka się nie pożycza, musisz skorzystać z wiertła.

Przed podzieleniem kokosa powinieneśzdecydować, co zrobić z mlekiem. Trzeba go użyć od razu, bo poza skorupą dość szybko się psuje. Po wypiciu lub osuszeniu płynu można rozpocząć ekstrakcję miazgi. Chociaż ten orzech wydaje się tak niedostępny, w rzeczywistości nie ma tu nic ciężkiego, wystarczy wiedzieć, jak prawidłowo rozbić orzech kokosowy. W odległości 1/3 od oczu do drugiego końca ma słaby punkt, w który należy trafić.

Przed podzieleniem orzecha kokosowego musiszpołożyć na twardej powierzchni, a następnie uderzyć młotkiem lub tępą stroną noża w odpowiednią stronę. Musisz włożyć nóż w pojawiającą się szczelinę i podzielić owoc na dwie połowy. W niektórych przypadkach kokos może być bardzo twardy i nie poddawać się, wtedy należy go wstawić do piekarnika na 5 minut, podgrzanego do 200 ° C. Powłoka stanie się bardziej krucha i elastyczna.

Ważne jest, aby wiedzieć nie tylko, jak podzielić orzech kokosowy, alei jak go wybrać. Owoce trafiają do sklepów już obrane z włóknistej skorupy, więc ich waga zwykle nie przekracza kilograma. Z jednego kokosa można uzyskać około 0,5 kg miąższu i 300 ml mleka. Przed zakupem owocu należy go sprawdzić ze wszystkich stron, aby nie miał zgnilizny, pęknięć, pleśni. Zawsze musisz wybierać kokos, który jest cięższy, mleko musi się w nim rozpryskiwać. Jeśli podczas stukania słychać tylko tępy dźwięk, produkt jest zepsuty, jego środek jest suchy. Pleśń na skorupie jest również oznaką zepsucia wewnątrz.

Można użyć mleka kokosowego i miazgiprzygotowywanie napojów, sałatek, ciastek, różnych deserów, zup i sosów. Jeśli to konieczne, miazgę można przechowywać w lodówce, po uprzednim pocięciu na paski i posypaniu mlekiem. Ten przysmak dobrze komponuje się z rybą lub kurczakiem. Suszone wióry służą do ozdabiania ciast, ciastek i innych wyrobów cukierniczych.