Каждая организация должна учитывать aktywa materialne należące do kapitału obrotowego przedsiębiorstwa. Zazwyczaj są one zaprojektowane w celu zapewnienia procesu produkcyjnego lub uczestniczyć w nim przez okres nie dłuższy niż jeden cykl, a następnie całkowicie lub częściowo w cenie towarów.
Księgowanie zapasów zaczyna się oddokumenty rozliczeniowe otrzymane od dostawców produktów dotyczące płatności za surowce lub materiały na podstawie wcześniej zawartej umowy dwustronnej. W związku z tym przedsiębiorstwo kupujące otrzymuje pewien zestaw dokumentów towarzyszących, które zobowiązują go do przelania wskazanych w nich pieniędzy na konto dostawcy. Dokumenty takie obejmują fakturę, zlecenie płatności, faktury transportowe itp. Wszystkie pozycje zapasów i wszelkie przemieszczenia powinny znaleźć odzwierciedlenie w rachunkowości, to znaczy, że ich odbiór i usuwanie są rejestrowane w specjalistycznych księgach. Wszystkie strony każdej księgi rachunkowej muszą być splecione, ponumerowane i opatrzone pieczęcią przedsiębiorstwa. Często są one przechowywane w sejfie głównego księgowego, a po użyciu są przekazywane do archiwum przez co najmniej pięć lat.
Magazyn materiałów prowadzi również ewidencję wszystkichtowary przychodzące i wychodzące. W takim przypadku magazynier jest zobowiązany do zachowania całej pierwotnej dokumentacji, dokonania niezbędnych zapisów w swoich dokumentach roboczych, a następnie przekazania pierwotnej do działu księgowości. Z reguły przekazanie dokumentacji do działu księgowości odbywa się w terminie określonym w firmie, ale nie rzadziej niż raz w tygodniu. Zapasy ewidencjonowane są na koncie „Materiały”, a ich odbiór następuje obciążeniem, a zbycie - kredytem. Jeśli firma dokonuje zakupu towarów i materiałów, wówczas uznanie na koncie „Rozliczenia z osobami odpowiedzialnymi” odzwierciedla tę samą kwotę (przy płatności gotówką w kasie lub przelewem bankowym). Jeśli są one produkowane na własnych działkach zależnych, to na pożyczkę wykorzystuje się konto „Produkcja pomocnicza”.
Wszystkie przedsiębiorstwa regularnie wykonująinwentaryzacja pozycji inwentarza. Przeprowadza ją specjalnie utworzona komisja na podstawie odpowiedniego zamówienia podpisanego przez kierownika. Inwentaryzacja zakłada częściowe przeliczenie wszystkich materiałów znajdujących się w magazynie i uzgodnienie uzyskanych danych z dostępnymi liczbami w dokumentach.