Egzotyczne dzisiaj niewiele osób zaskoczy:ludzie odpoczywają w odległych i bliskich krajach, jedzą niezwykłe jedzenie, ale co mogę powiedzieć - w zwykłym supermarkecie można kupić takie owoce jak mango. Jak ten zagraniczny cud, jak go wyciąć poprawnie i pięknie, zrozumiemy już teraz. Ci, którzy nie mieli czasu zaprzyjaźnić się z tym owocem z ciepłych brzegów, mogą tylko zazdrościć - masz przed sobą bardzo smaczne odkrycie!
Zacznijmy w kolejności:
1) jak wybrać.„Właściwe” mango musi być sprężyste i gęste, jeśli spróbujesz je ścisnąć. Nie jak orzech, ale nie jak brzoskwinia. Skórka powinna być błyszcząca bez nacięć, wgnieceń i dziur. Jeśli te warunki są spełnione - weź to! A jeśli kolor płodu jest czerwono-żółty, przyjmujemy go bez wątpienia.
Приносим домой, покрутили, понюхали, а как быть następny? Musisz dokładnie umyć mango, posiekać i pomyśleć o tym, jak chcemy go użyć. Istnieje wiele sposobów - możesz zrobić sałatkę z dodatkiem mango, możesz dodać miąższ do jogurtu, możesz zrobić koktajl, ubijając blender ...
2) jak pokroić mango.Wydaje się, że pytanie nie jest tak skomplikowane, ale tylko na pierwszy rzut oka. Chodzi o kość - mango jest ogromne. Miazgę należy dosłownie wyciąć wokół niej. Istnieje kilka sposobów posiekania tego owocu:
Droga jest piękna.Wytnij na trzy części, aby kość pozostała w większym - jest w środku. Dwie pozostałe części zamieniamy w tablet do gry w kółko i krzyżyk - ostrożnie rysuj linie od góry do dołu i od lewej do prawej. Następnie pozostaje tylko zmiażdżyć palcem, jakby wywracając mango na lewą stronę - a kawałki są gotowe, teraz możesz z nimi zrobić wszystko. Są piękne i równe. Resztki środkowego kawałka, z kością, można zjeść lub pokroić, a następnie ubić w blenderze.
Metoda jest prosta, ale nieco barbarzyńska.Wykonaj nacięcie, jakby oddzielając jedną trzecią owocu. Ale nie głęboko - tak, że usuwana jest tylko skóra. Usuń skórkę, przytrzymaj część, z którą skórki nie usunięto. Jemy jak lody, po prostu nie zapomnij o kości, chronimy zęby. Barbarzyństwo w rękach brudne na łokciu, twarzy i, być może, wszędzie w sprayu.
Metoda z użyciem siły.Możesz spróbować wycisnąć miąższ przez małe nacięcie, ale jest mało prawdopodobne, aby wydarzenie się powiodło - miąższ, chociaż tak się nazywa, nie jest tak miękki, co oznacza, że w najlepszym wypadku dostajesz sok, który ogólnie jest również dobry.
Sposobów jest jeszcze kilka, ale są one raczej podobne.nie krojenie mango, ale wydobywanie z niego miazgi. Najlepszym sposobem na sałatki jest metoda numer jeden opisana powyżej. Jest przyjemny dla oka, a kuchnia czysta. Jeśli nie możemy się doczekać, kiedy spróbujemy tego owocu, możemy uprościć pierwszą metodę - pokroić na te same 3 części, a miąższ z połówek wyciągnąć łyżką.
A więc przed nami pokrojone mango: jak to dziwaczny owoc?
Nie będę mówić o opcji „tak po prostu łyżka”powiedzmy, że jest intuicyjny dla każdego. Mango dobrze komponuje się z innymi egzotycznymi owocami - papają, kiwi, a także ze zwykłymi bananami, pomarańczami, jabłkami i gruszkami. W dowolnych proporcjach można je mieszać w blenderze lub robić z nich sałatki, doprawiać jogurtem lub koktajlami.
Bardzo nietypowa pizza wyjdzie, jeśli posyp ciasto brązowym cukrem, nałoży na nie pół mango, papaję, jedno kiwi, a na wierzch posypiemy wiórkami kokosowymi z cukrem.
Smakosze gotują kurczaka z mango i awokado, pieczą ciasta i sałatki. Na przykład, oto prosta, ale bardzo ostra sałatka:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków (najlepiej młodych),
- 1 drobno posiekana cebula,
- 1 mango.
To, jak zjeść taką sałatkę, zależy od twoich preferencji smakowych. Można do niego dodać miętę, pietruszkę, sól, pieprz. Ubrana w majonez.
Należy jednak zachować ostrożność podczas używaniamango w czasie ciąży. Jeśli nie lubiłeś egzotycznych potraw przed ich wystąpieniem, być może organizm nie doceni twoich kulinarnych przysmaków nawet teraz. Przejadanie się może nawet prowadzić do zaparć, kolki i innych nieprzyjemnych konsekwencji. Jeśli chęć zjedzenia mango jest silniejsza od ciebie, spróbuj zjeść kilka kawałków. Jeśli nie ma nieprzyjemnych wrażeń ani reakcji alergicznych, to czasami możesz pozwolić sobie na 1/3 mango. Jak jeść owoce dla diabetyków - nie więcej niż 1 sztuka dziennie. Chociaż poprawia stan trzustki, skutki uboczne przejadania się w postaci wielu różnych problemów żołądkowych nie są rzadkością.
Uważa się, że mango poprawia mózgaktywność i pomaga schudnąć, a ilość witamin i użytecznych w niej pierwiastków przypomina listę na opakowaniu preparatów multiwitaminowych. To sód z fosforem, potas z wapniem i niacyna z żelazem. Oraz witaminy B1, B2 i C.
Wypróbuj nowe rzeczy, odważ się na nieznane! Powodzenia w odkrywaniu zdrowych owoców!
