W naszym artykule chcemy porozmawiać o tym, jak to zrobićrobić ciasteczka serwatkowe. Istnieje wiele różnych receptur opartych na tym produkcie. Wszystkie są dość proste, a rezultatem są wspaniałe wypieki. Rzućmy okiem na najpopularniejsze przepisy.
Przepis na budżet
Każda gospodyni woli coś ugotowaćpyszne ze zwykłych produktów, bez kupowania drogich zagranicznych składników. I po co wydawać dodatkowe pieniądze, skoro jest mnóstwo przepisów na pyszne ciasteczka. Ponadto herbatniki serwatkowe są szybkie i łatwe w przygotowaniu.
Składniki:
- Olej słonecznikowy - 65 g.
- Wanilina.
- Serum - 70 g.
- Soda - 6 gramów.
- Mąka - 190 gramów.
- Cukier - 65 gramów.
Robienie ciasteczek serwatkowych
Sodę gasimy w serwatce i dodajemy masło oraz wanilinę. Osobno przesiej mąkę i połącz ją z cukrem. Połącz wszystkie składniki i wymieszaj masę.
Przygotuj blachę do pieczenia, natłuszczając ją margaryną lubmasło. Za pomocą łyżeczki ułóż na nim małe kulki ciasta. Ciasteczka piecze się około 25 minut w temperaturze 185 stopni. Pyszne ciasteczka serwatkowe są gotowe.
Ciastka makowe z serwatką
Składniki:
- Mąka - 220 g.
- Serum - 70 g.
- Mak - 70 g.
- Soda - 5 g.
- Olej rafinowany - 55 g.
- Cukier puder (używany do dekoracji) - 25 g.
- Cukier - 65 g.
W surowicy w temperaturze pokojowej gasić sodę,dodaj olej słonecznikowy i mak. Mąkę przesiej, aby wzbogacić ją w tlen i wymieszaj z cukrem. Połącz wszystkie składniki, a następnie dokładnie ugniataj ciasto. Powinien okazać się elastyczny i sprężysty.
Następnie zwijamy go w warstwę o grubości okosiem milimetrów. Wytnij ciasteczka foremką. Kładziemy pergamin na blasze do pieczenia i można na nim rozłożyć puste miejsca. Rozgrzej piekarnik i piecz ciasteczka na serwatce przez piętnaście minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasteczka z sokiem mandarynkowym
Herbatniki serwatkowe z sokiem mandarynkowym mają piękny czerwonawy odcień i cytrusowy smak. Aby go przygotować, przygotujemy następujące produkty:
- Serum - 85 gramów.
- Mąka - 240 gramów.
- Soda - 5 gramów.
- Cukier - 45 gramów.
- Rafinowany olej - 50 gramów.
- Sok mandarynkowy - 65 gramów.
- Skórka mandarynki - 35 gramów.
Wlej serwatkę do miski i dodaj do niej cukier imasło. Ubij mieszaninę trzepaczką. Następnie dodaj mąkę i sodę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Następnie wlej sok z mandarynki do ciasta i dodaj skórkę z mandarynki. Wszystko ponownie wymieszaj.
Ciasto powinno być lepkie, a ciasteczka powinnykształt łyżką. Następnie ułóż pergamin na blasze do pieczenia i rozłóż na nim wypieki. Należy pamiętać, że podczas pieczenia ciasteczka nieznacznie zwiększą swoją objętość. Rozgrzej piekarnik i włóż tam blachę do pieczenia.
Nasze ciasteczka serwatkowe są gotowe.Przepisy na takie wypieki są dobre, ponieważ szybko gotują. Ponadto do ich przygotowania wykorzystuje się produkty, które są zawsze w domu, co oznacza, że można je wykonać w dowolnym momencie.
Chrupiące ciasteczka serwatkowe
Przepisy na ciasteczka serwatkowe są dobrefakt, że zawsze można je urozmaicić dodając jakieś składniki np. rodzynki, orzechy, suszone morele. Zwracamy uwagę na jedną z następujących opcji:
- Olej roślinny - ½ szklanki.
- Dwie szklanki mąki.
- Serwatka - ½ szklanki.
- Soda - ½ łyżeczki.
- Łyżka orzechów włoskich.
- Cukier - według własnego uznania.
- Rodzynki to łyżka stołowa.
W ciepłej serwatce zgasić sodę i wlać do niejmasło. Dodaj posiekane orzechy i rodzynki, cukier, wszystko wymieszaj. Jeśli lubisz niesłodzone ciasteczka, możesz pominąć cukier lub po prostu posypać nim ciasto. Orzechy i rodzynki można zastąpić płatkami kokosowymi, owocami kandyzowanymi. Następnie dodaj mąkę w oddzielnych częściach, stopniowo mieszając składniki. Ciasto powinno być wystarczająco miękkie i jednocześnie nie przyklejać się do dłoni. Następnie zwijamy go w biszkopt i wycinamy ciasteczka. Im cieńsze ciasto, tym chrupiące będą wypieki. Umieść puste miejsca na blasze do pieczenia z pergaminem i piecz przez piętnaście minut na złoty kolor.
Ciasteczka owsiane
Z serwatki można zrobić ciasteczka owsiane bez oleju.
Składniki:
- Cukier - 45 gramów.
- Płatki owsiane - 85 gramów.
- Spread - 50 gramów.
- Soda - 6 gramów.
- Serum - 35 gramów.
- Mąka - 85 gramów.
- Wanilina.
Pastę należy zmiękczyć i zmielić z cukrem. Następnie dodaj serwatkę, jajko, wanilinę. Ubij powstałą masę trzepaczką.
Wymieszaj płatki owsiane z sodą oczyszczoną i mąką, a następniewlać do masy jajeczno-cukrowej. Ciasto będzie wystarczająco miękkie, trzeba będzie je uformować łyżką. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i rozprowadź ciasto. Ciasteczka piecze się nie dłużej niż 20 minut.
Wypieki orzechowe
Składniki:
- ½ szklanki orzechów.
- Serum - 95 gramów.
- Olej roślinny - 45 gramów.
- Skórka pomarańczy.
- Cukier - 45 gramów.
- Szklanka mąki.
- Soda - 5 gramów.
Wymieszaj ciepłą serwatkę z olejem roślinnym, dodaj startą skórkę.
Mąkę przesiej do osobnej miski i dodajcukier i wanilina. Połącz wszystkie składniki w jednej misce i ugniataj ciasto. Powinien być fajny, ale elastyczny. Następnie zwiniemy go na warstwę i pokroimy na prostokąty. Każde ciasteczko posypujemy orzechami i lekko wciskamy w ciasto. Następnie pieczemy puste miejsca.
Przygotowanie serwatki
Na bazie serwatki możesz zrobić tylewspaniałe opcje pieczenia, które ma sens dla każdej gospodyni domowej, aby przyjąć takie przepisy. Z najprostszych produktów w każdej chwili możesz upiec smakołyk dla bliskich.
Jeśli chodzi o serwatkę, można ją przygotowaćsię ze zwykłego mleka. Aby to zrobić, należy go umieścić na oknie, aby było kwaśne. Następnie wlej kwaśny produkt do rondla, włóż do łaźni wodnej. Miksturę, regularnie mieszając, należy doprowadzić do wrzenia. Następnie odsącz serwatkę przez sito. Powstały twaróg można wykorzystać do jedzenia. Serwatka jest generalnie niezastąpioną rzeczą w gospodarstwie domowym, aw pieczeniu nie ma sobie równych.
Whey Cracker
Jeśli myślisz, że na serwatce można zrobić tylko słodkie ciastka, to bardzo się mylisz. Chcielibyśmy zaproponować przepis na robienie słonych krakersów.
Składniki:
- Olej roślinny - 65 gramów.
- Serum - 85 gramów.
- Sól
- Proszek do pieczenia.
- Mąka - 260 gramów.
- Mielony pieprz - 6 gramów.
Serum jest podgrzewane, a następnie w nim rozpuszczanesoda i proszek do pieczenia. Dodaje się olej i wszystko dokładnie miesza. Sól i pieprz wlewa się do mąki, całą mieszaninę wlewa się do serwatki. Następnie ugniata się ciasne ciasto, zwija się je w warstwę, a ciasteczka wycina się foremką do ciastek. Umieść puste miejsca na blasze do pieczenia z pergaminem. Smaruj krakersy mlekiem. Za piętnaście minut chrupiący cud jest gotowy.
