Bez bankietu, uczty domowej, dzieciwakacje są zakończone bez owoców. I cały wieczór leżą umyte i różowe na naczyniu. W końcu nikt nie ugryzie całego jabłka ani skórki pomarańczy - jest to niewygodne, zajmuje dużo cennego czasu na wakacje, psuje makijaż, manicure, pozostawia plamy na koszulce i wiele więcej ...
Nawet jeśli przesadzisz, obierz, pokrój ipo prostu połóż pokrojone owoce na talerzu, prawdopodobnie nie zwrócą na nie wiele uwagi. Co więcej, bez odpowiedniego obchodzenia się z nimi szybko wysychają, wysychają, ciemnieją, a wtedy nikt ich nie dotyka. Co ich czeka? Kosz? Kompot? Ale owoce nie są dziś tanie ...
Jasny, piękny i prawidłowy projekt plastrów owoców pomoże zaoszczędzić jedzenie, pieniądze i nastrój!
Plasterki owoców
Lub talerz owoców, zwany także owocemmieszany. Jeśli dasz upust swojej wyobraźni, wymyślisz i zrealizujesz jakąś fabułę, to nawet bez specjalnych umiejętności dekoracyjnego krojenia Twoje danie z lekkimi i tak zdrowymi owocami może stać się „gwoździem” stołu, a nawet zastąpić ciasto!
Piękny wygląd plasterków owoców zależygłównie z pomysłu. Talerz może być całkowicie abstrakcyjny, fantazyjny lub tematyczny. Oznacza to, że 8 marca możesz zrobić bukiet z owoców, na Nowy Rok - choinkę, a na urodziny dziecka - łódź lub niedźwiadki. Tutaj wszystko jest bardzo indywidualne.
Ale w każdym razie projektowanie plasterków owoców wymaga przestrzegania pewnych zasad.
Jak obchodzić się z owocami
Wymieńmy kilka zasad, zaleceń,obserwując i stosując, będziesz mógł zachować owoce, ich atrakcyjny wygląd i stworzyć danie, które będzie cieszyło się ogromnym powodzeniem u gości.
Krojenie owoców zaczyna się odzakup owoców. To pierwszy i najważniejszy krok. Wybierz piękne, zdrowe, dojrzałe owoce i jagody. Jeśli uroczystość odbędzie się za dzień lub dwa, musisz kupić lekko niedojrzałe owoce. Dokładnie zbadaj każdy owoc pod kątem jego kształtu, integralności skórki i obecności na niej plam - wszystko powinno być idealne. To jak selekcja dla strażnika w Mauzoleum, ponieważ Twój owoc będzie musiał stać na stole przez kilka godzin, nie tracąc „twarzy”! Znajdź godnych!
Najbardziej powinno być zrobienie plasterków owocówostatnia akcja. Kiedy wszystko jest gotowe, nawet stół jest nakryty, a chleb pokrojony. Kiedy kropla perfum spadnie już na Twój nadgarstek, a goście będą już prawie, zostaw dwadzieścia do trzydziestu minut i zrób owoce. Miąższ owoców wchodząc w kontakt z powietrzem zaczyna szybko ciemnieć, dlatego krojenie przygotowujemy na końcu, aby jak najdłużej zachować „handlowy” wygląd potrawy. Sok z cytryny pomoże poprawić sytuację i przedłużyć żywotność owocu, wydostając się na powierzchnię, hamuje proces utleniania. Gdy wszystko jest już ułożone, owoce należy skropić sokiem z cytryny.
Aby pokroić owoce cienko i delikatnie,będziesz potrzebował bardzo ostrego noża, należy się tym wcześniej zająć. Jeśli naczynie jest duże lub planujesz mieć kilka misek na owoce, będziesz potrzebować kilku ostrych noży, aby zaoszczędzić czas na ostrzeniu. Pomimo pozornej kruchości skórka owoców bardzo szybko stępia ostrze.
Pamiętaj o wstępnej obróbce jagód i owoców, należy bardzo uważać, aby nie zepsuć sobie i Twoich gości nastroju i zdrowia.
Najlepiej nie kroić wszystkich owoców naraz. Umieść jeden lub dwa małe półmiski, uzupełniając je świeżymi owocami, gdy się opróżniają.
Oto podstawowe zasady, których staranne wdrożenie będzie wymagało zaprojektowania plastrów owoców.
Jak kroić owoce
Istnieje wiele sposobów i form krojenia owoców.Główna zasada - oprócz piękna, wygoda konsumpcji. Oznacza to, że kawałek nacięcia powinien być taki, aby można go było po prostu wyjąć i wysłać w całości do ust. Jednocześnie osoba nie powinna wyglądać śmiesznie ani śmiesznie (z pełnymi ustami i strumieniem płynącego z nich soku). To jest idealne.
Kształt nacięcia zależy od gęstości miazgi.Im jest trudniejszy, tym bardziej przejrzysty i sztywny będzie w stanie utrzymać. Na przykład można pokroić jabłko, ananasa, twardą gruszkę itp. W kostkę, kostkę, kwiaty, liście itp. Taka liczba nie zadziała w przypadku pomarańczy.
Owoce cytrusowe (i inne „miękkie” owoce) są często krojone w plasterki, plastry lub „rozmontowywane” na plasterki w formie obranej.
Jeśli jesteś wściekły, a twoja sztuka jest wymagającagłębsze umiejętności i wiedzę, możesz używać różnych urządzeń do krojenia, tarcia, szatkowania owoców. Ten proces nazywa się rzeźbieniem. Narzędzia do tego można znaleźć w sklepach z naczyniami. Z ich pomocą będziesz mógł tworzyć prawdziwe arcydzieła. A robienie plasterków owoców może być wspaniałym hobby lub nowym zawodem.
Robienie plasterków owoców. Zdjęcie
Aby owoce na stole wyglądały apetycznie i efektownie, potrzebujesz trochę czasu, dużo chęci i wyobraźni. Przyjrzyj się różnym przykładom i czerp z nich inspirację.
Na przykład sugerujemy, abyś spróbował to zrobićtaka spektakularna choinka. Weź dużą, mocną marchewkę na pień, umyj, obierz i użyj noża, aby wyprostować (trochę odciąć) najszerszą część. Aby marchewki można było położyć na talerzu. Następnie weź wykałaczki i wbij je w marchewki ze wszystkich stron (im więcej wykałaczek, tym puszyste drzewo). Nawlecz na nie kawałki owoców i jagód. Wytnij gwiazdę nożem lub foremką. Aby uzyskać większe podobieństwo do jodełki, skróć górne "gałęzie", a kawałki owoców na nich będą mniejsze, stopniowo zwiększając je w dół.
Kawałki owoców dla dzieci. Zdjęcie
Bogactwo słodyczy przełożyło owoce na współczesnośćdzieci na bardzo niskim poziomie. Ale żaden maluch nie odmówi owoców i jagód przygotowanych w tak pomysłowy sposób! Więc zaczynamy wyczarowywać ...
Te cudowne magiczne różdżki z arbuza i ananasa można wykonać przy użyciu tylko dwóch form do wycinania - gwiazd różnej wielkości.
Za pomocą foremek wytnij gwiazdki z miąższu arbuza i ananasa. Tyle, ile masz zamiar zrobić patyki.
Wstaw jedną gwiazdkę w drugą, łącząc kolory.Możesz zaangażować swoje dziecko w ten ekscytujący proces. Następnie umieść gwiazdy na jasnych patyczkach lub tubkach koktajlowych, które możesz wstępnie ozdobić jagodami. Wszystko - mały cud na Twój stół jest gotowy!
