To magiczne urządzenie kuchenne, które się pojawiłonasz kulinarny arsenał w ostatnich dziesięcioleciach znacznie ułatwił życie wielu gospodyniom domowym i kucharzom. Oceniaj sam - wystarczy wybrać odpowiedni tryb gotowania, włożyć jedzenie do miski, a urządzenie sam wszystko ugotuje, a nawet powiadomi ostatecznym sygnałem, że możesz spróbować potrawy! Duszony kurczak w powolnej kuchence jest prawdopodobnie najłatwiejszym sposobem na gotowanie drobiu ze wszystkich znanych. Jest przygotowany łatwo i prosto - byłby pożądany i świeży, niezamrożony produkt wysokiej jakości.
Duszony kurczak w powolnej kuchence
Receptura może być z powodzeniem wdrożona nawet przez większośćniedoświadczony kucharz. W zasadzie zalecenia można streścić dosłownie w dwóch zdaniach. Będzie to wyglądało mniej więcej tak: włóż kurczaka do miski multicooker, sól/pieprz według indywidualnych upodobań, włącz tryb „Gulasz” z odpowiednim timerem, poczekaj, aż danie będzie gotowe, o czym chętnie poinformuje Cię specjalny sygnał. Generalnie do mięsa nie są wymagane żadne dodatki. Kurczak gotowany jest we własnym soku, dzięki czemu jest miękki i soczysty. Aby wzmocnić aromat, można dodać kilka ząbków zmiażdżonego czosnku i nie żałować przypraw - trzeba nimi natrzeć główny składnik.
Możesz z powodzeniem tego używaćrecepturę niezależnie od modelu i producenta urządzenia. Duszony kurczak w powolnym naczyniu doskonale ugotuje się w Redmond lub Polaris, Moulinex lub Philips. Czy jesteś gotowy aby zacząć? W takim razie zacznijmy!
Składniki
Potrzebujemy schłodzonego kurczaka (okołopółtora kilograma), 3-5 ząbków czosnku, odrobina soli, przyprawa do wyboru (można wziąć gotowy zestaw przypraw do drobiu lub grilla). To cała mądrość.
Niektóre funkcje
Oczywiście duszony kurczak w powolnej kuchence jest najbardziejproste danie, które można tylko przygotować. Ale aby zadanie było jeszcze łatwiejsze, możesz kupić wycięty produkt. Na przykład nogi lub uda, skrzydła (lub jedno i drugie, a trzecie to mieszanka). Musisz poświęcić kilka chwil na umycie „części zamiennych”, włóż je do miski multicooker, wybierz odpowiedni tryb. I możesz spokojnie dalej wykonywać inne prace kuchenne. Lub wręcz przeciwnie, idź na promenadę, aby zaostrzyć apetyt. Nawet jeśli się opóźnisz, jest w porządku: po zakończeniu programu smart urządzenie wyłączy tryb główny i przełączy się na ogrzewanie, aby soczyste jedzenie nie wystygło przed Twoim przyjazdem.
Przepis krok po kroku
- Przygotowane części tuszy wkładamy do miski.Nie ma potrzeby smarowania powierzchni - kurczak w trybie „Gulasz” w żadnym wypadku nie będzie mógł się przypalić. Możesz dodać tylko pół szklanki wody lub bulionu - w razie potrzeby.
- Teraz bierzemy ząbki obranego czosnku. Drobno posiekaj nożem (możesz zetrzeć lub zmiażdżyć specjalnym urządzeniem). Posyp kurczaka.
- Sól i dodaj przyprawy. Wymieszaj jedzenie bezpośrednio w misce. Zamykamy pokrywę urządzenia, włączając tryb „Gaszenie” (1 godzina).
- Oto cały przepis na gulasz z kurczaka w powolnej kuchence. Gotowy miąższ jest soczysty, ma pikantny aromat, dobrze komponuje się z dodatkami i warzywami.
Z kapustą
Duszona kapusta z kurczakiem w powolnej kuchence -wspaniałe danie! Kapusta kiszona ma wiele walorów użytkowych, ponadto doskonale podkreśla smak mięsa. A jeśli ptak zostanie złapany za gruby, nadmiar tłuszczu sam się zaciągnie.
Proces gotowania wygląda nie mniej prostoniż w pierwszym przepisie. Włóż przygotowane i przyprawione solą i przyprawami kawałki kurczaka do miski i włącz tryb „Gulasz” na godzinę. Po pół godzinie dodaj do kurczaka funt kapusty kiszonej (może być z cebulą lub jagodami - będzie jeszcze bardziej pikantny). Ponownie zamknij pokrywę urządzenia i poczekaj na ostateczny sygnał.
Z ziemniakami i śmietaną
Kurczak duszony w śmietanie w powolnej kuchence - trochębardziej złożone, bogate danie. Jest samowystarczalny, ponieważ dodane ziemniaki działają jak dodatek. A sos śmietanowy to doskonały i pyszny sos.
- Do miski multicooker wkładamy kilogram nóg (skrzydełek lub ud), posypanych przyprawami i solą.
- Włączamy tryb „Hartowanie” (1,5 godziny). Po pół godzinie otwórz pokrywkę i dodaj do kurczaka szklankę niezbyt tłustej śmietany. Zamykamy pokrywę i kontynuujemy gaszenie.
- W międzyczasie przygotuj bulwy (kilogram). Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na duże kawałki (można pokroić w kostkę lub zostawić w całości, jeśli są młode i małe).
- Ostatni składnik wprowadzamy 30 minut przed zakończeniem procesu. Zamykamy pokrywę urządzenia i czekamy na ostateczny sygnał.
- Duszone ziemniaki z kurczakiem w powolnej kuchence są gotowe, możesz podawać. Smak, wszyscy!
