Jeśli chcesz zadowolić swoje dziecko, tozrób dla niego tęczowy tort. Ten deser może ozdobić każde dziecięce wakacje, a jego smak z pewnością przypadnie do gustu małym słodyczom. W tym artykule opiszemy szczegółowo, jak zrobić tęczowe ciasto własnymi rękami, a także ujawnimy małe tajemnice jego przygotowania. Przeczytaj uważnie nasze instrukcje i przygotuj oryginalny smakołyk dla całej rodziny.
Tęczowe ciasto. Przepis ze zdjęciem
Do upieczenia tęczowego ciasta potrzebujemynaturalne lub sztuczne barwniki, ciastka biszkoptowe, krem i odrobina wyobraźni. Czas gotowania tego deseru to około dwóch godzin, ale nie pożałujesz czasu i wysiłku. Pyszny deser rozweseli nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Na przykład możesz zrobić tęczowy tort weselny i zaskoczyć gości oryginalnym deserem. Tylko w takim przypadku będziesz musiał bardzo się postarać lub skorzystać z pomocy profesjonalistów.
Tęczowe ciasto. Przepis na ciasto
Aby upiec dwa ciasta, będziesz potrzebować następujących produktów spożywczych:
- Cztery jajka kurze.
- 200 gramów cukru.
- 100 gramów mąki pszennej.
- 40 gramów skrobi ziemniaczanej.
Każda gospodyni domowa może decydować, ile ma ciastupiecze. Kwota ta uzależniona jest od dostępności niezbędnych barwników, ilości gości czy czasu wolnego. Na przykład, jeśli zdecydujesz się upiec sześć półfabrykatów, możesz pomnożyć liczbę produktów przez trzy i rozpocząć pieczenie ciast. Po zaopatrzeniu się w wymaganą ilość jedzenia możesz zacząć przygotowywać ciasto. Dla tego:
- Oddziel białka od żółtek i ubij mikserem, aż powstanie gęsta piana.
- Nie przerywając ubijania, dodaj do nich małymi porcjami cukier, a następnie żółtka.
- Zmniejszyć prędkość miksera do minimum, a następnie wymieszać przesianą mąkę i skrobię z masą jajeczną.
- Podziel masę na wymaganą liczbę części i wymieszaj każdą z barwnikiem.
- Foremki silikonowe posmarować masłem, wlać do nich ciasto i upiec ciasta do miękkości.
Barwniki do ciasta
Jeśli nie ufasz barwnikom, żesą sprzedawane w sklepie, możesz je sam ugotować. Oczywiście nie będziesz w stanie osiągnąć jasnych kolorów, ale będziesz całkowicie pewny bezpieczeństwa produktu. Aby zrobić tęczowe ciasto, będziesz potrzebować:
- Dwie łyżki soku z buraków.
- Dwie łyżki soku z marchwi.
- Jedna łyżka soku ze szpinaku.
- Jedna łyżka soku z jagód.
- Jedna łyżka soku jeżynowego.
- Jedno żółtko kurzego jajka.
- Jedna łyżka mleka.
Sok z warzyw, aby uzyskać naturalne kolory. Włóż mrożone jagody do kuchenki mikrofalowej i podgrzej je, aby sok wypłynął. Ubij żółtko łyżką mleka.
Krem do gotowania
Podczas pieczenia ciast możesz zacząć robić pyszny krem. Potrzebne będą do tego następujące produkty:
- Jeden litr śmietanki.
- Jeden kilogram mascarpone.
- Dwie średnie cytryny.
- 70 gramów cukru pudru.
Zacznijmy gotować. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- Usuń skórkę z cytryn i wyciśnij sok. Sok będzie nam potrzebny do nasączenia ciastek, a skórkę włożymy do śmietany.
- Połowę śmietany i połowę sera ubić mikserem na gładką masę.
- Dodaj skórkę i cukier puder do potrawy, a następnie ponownie wymieszaj.
W osobnej misce ubij pozostałą śmietankę i ser, aż będą gładkie. Wykorzystamy je do pokrycia gotowego ciasta ze wszystkich stron.
Jak zbierać deser
Aby tort tęczowy był nie tylko smaczny, ale także piękny, musisz postępować zgodnie z następującą sekwencją:
- Każde ciasto namoczyć sokiem z cytryny.
- Obficie posmaruj półfabrykaty kremem i ułóż je jeden na drugim.
- Nasmaruj wierzch i boki ciasta drugą częścią kremu, a następnie udekoruj według uznania.
Możesz zrobić napis kolorowym kremem lubnarysuj im dowolny obraz. Za pomocą wielokolorowych cukierków z łatwością wykonasz piękną aplikację lub całkowicie pokryjesz powierzchnię deseru. Jesteśmy pewni, że gdy dzieci lub goście zobaczą przygotowaną dla nich niespodziankę, będą zachwyceni i przeżyją wiele pozytywnych emocji.
Przepis na szybkie ciasto
Nie każda gospodyni może pochwalić się posiadaniemdużo wolnego czasu lub talenty prawdziwego specjalisty kulinarnego. I nie każda kobieta wie, jak gotować miękkie i przewiewne ciasto na ciasta. Nie jest to jednak powód do rezygnacji z robienia jasnego deseru, ale radzimy zwrócić uwagę na następujący przepis:
- Weź dwie gotowe mieszanki do ciast (możesz je kupić w każdym sklepie) i przygotuj ciasto zgodnie z instrukcją.
- Podziel ciasto na żądaną liczbę kawałków i wymieszaj każdy z barwnikiem spożywczym (który możesz również kupić w lokalnym supermarkecie).
- Przygotowaną mieszankę włożyć do foremek i piec do miękkości.
- Przygotuj dowolny krem lub lukier i użyj ich do połączenia gotowych ciast. Nie zapomnij pokryć powierzchni i boków ciasta.
- Deser wstawiamy do lodówki na pół godziny, następnie wyjmujemy i ponownie przykrywamy śmietaną.
- Użyj jasnych glazurowanych cukierków, aby zrobić aplikację na torcie.
Gdy smakołyk będzie gotowy, możesz od razupodawać z gorącą herbatą i innymi słodyczami. Jeśli nie wiesz, jaki rodzaj impregnacji można przygotować wystarczająco szybko, skorzystaj z naszego przepisu:
- Ubij cztery wiewiórki z 200 gramami cukru, umieść je w naczyniu żaroodpornym i włóż do kąpieli wodnej, aby ugotować.
- Gdy mieszanina nagrzeje się do 50 stopni, zdejmij ją z ognia i przestań mieszać. Jeśli nie masz termometru kuchennego, palcem sprawdzaj temperaturę i unikaj nadmiernego nagrzewania.
- Następnie krem musi być dobrze ubityza pomocą miksera. Aby osiągnąć dobre wyniki, należy to robić przez co najmniej dziesięć minut. Gdy schłodzona masa stanie się wystarczająco przewiewna, posmaruj nią boki i powierzchnię wielokolorowego deseru.
Będziemy szczęśliwi, jeśli lubisz robić tęczowy tort dla swoich bliskich. I mamy nadzieję, że wywoła u nich burzę tych samych żywych emocji.
