Faszerowane chude papryki są wytwarzane znacznie szybciej niż zwykle. Wynika to z faktu, że do ich przygotowania nie trzeba przetwarzać mięsa i mielić go na mięso mielone.
Постные фаршированные перцы можно делать с stosowanie różnych produktów. Ktoś gotuje je za pomocą grzybów, a ktoś dodaje do nadzienia tylko warzywa i płatki zbożowe. Zaprezentujemy szczegółowo dwa przepisy na pyszne i zdrowe papryki.
Faszerowane papryki: przepis ze zdjęciem
Najczęstsze chude nadzienie dlanadzienie papryki to mieszanka smażonych grzybów i ryżu. Przygotowanie takiego mięsa mielonego jest łatwe. Co więcej, do jego przygotowania nie będziesz potrzebować dużo pieniędzy.
Więc jakie potrawy należy przygotować, co?zrobić pyszne faszerowane papryki? Przepis (ze zdjęciem potrawy, które można znaleźć w tym artykule) takich produktów obejmuje użycie następujących składników:
- boczniaki świeże (można zakupić inne rodzaje pieczarek) - 450 g;
- ryż długi - około 2/3 szklanki;
- duża cebula - 2 głowy;
- Papryki bułgarskie nie są bardzo duże, ale nie małe - 10-12 szt .;
- olej słonecznikowy - 45 ml;
- sól morska i ziele angielskie - aplikuj do smaku.
Gotowanie dodatków
Przed gotowaniem papryki faszerowanej (chude)z grzybami musisz przygotować pachnące nadzienie. Aby to zrobić, świeże boczniaki są starannie sortowane, myte i siekane słomkami. Następnie układa się je na patelni z olejem słonecznikowym, dokładnie smaży z dodatkiem przypraw, wyjmuje z pieca i chłodzi.
Aby zrobić pyszne chude nadzieniepapryki, należy używać nie tylko grzybów, ale także kaszy ryżowej. Jest dokładnie myty i gotowany w słonej wodzie. Po obróbce cieplnej płatki zbożowe powinny pozostać szorstkie. Dlatego gotują go nie dłużej niż dziesięć minut.
Zakończ gotowanym ryżem i smażonymi grzybamiłączy się w jednej misce, a następnie dodaje się do nich posiekane główki cebuli (można je zetrzeć) i aromatyczne przyprawy. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
Przetwarzanie papryki
Przed nadzieniem pieprzu jest dokładnie przetwarzany. Warzywa myje się w ciepłej wodzie, a następnie ostrożnie wyjmuje szypułkę i wyjmuje wszystkie wnętrzności. Następnie są ponownie płukane i suszone.
Proces tworzenia produktu
Po przetworzeniu słodkiej papryki i ugotowaniunadzienia od razu zaczynają faszerować warzywa. Aby to zrobić, ostrożnie umieść w nich mieszankę ryżowo-grzybową i ostrożnie ją ubij. W tej formie każdy uformowany produkt jest naprzemiennie układany w głębokiej patelni i poddawany obróbce cieplnej.
Gotowanie potrawy na kuchence
Chude nadziewane po umieszczeniu w rondluzalej paprykę zwykłą wodą i zagotuj. Po posoleniu naczynia przykryj pokrywką i zmniejsz ogień do minimum. W tej formie papryki gotuje się przez czterdzieści minut. W tym czasie warzywa powinny być w pełni ugotowane.
Jak powinna być prezentowana na stole?
Chude papryki faszerowane po ugotowaniuostrożnie wyjąć z patelni i położyć na talerzu. Danie podawane na gorąco wraz z sosem pomidorowym, świeżymi ziołami i kromką chleba.
Chude papryki faszerowane: przepis na gotowanie z warzywami
Jak razem gotować faszerowane paprykiz nadzieniem grzybowym, opisaliśmy powyżej. Możesz jednak przygotować chudy posiłek z innymi składnikami. Na przykład jest bardzo smaczny i aromatyczny z warzywami i zieloną fasolką.
Tak więc, aby przygotować chude danie, potrzebujemy:
- ryż długi - około 2/3 szklanki;
- świeże duże marchewki - 2 szt.;
- duża cebula - 2 głowy;
- Papryki bułgarskie nie są bardzo duże, ale nie małe - 10-12 szt .;
- olej słonecznikowy - 45 ml;
- fasolka szparagowa (zielona, mrożona) - 150 g;
- pasta pomidorowa - kilka dużych łyżek;
- sól morska i ziele angielskie - aplikuj do smaku.
Przetwarzamy składniki do przygotowania nadzienia
Jak zrobić chude papryczki faszerowane? Przepis na to danie polega na użyciu niedrogich i prostych składników.
Ryż długi myje się dokładnie w ciepłej wodzie, a następniegotować do połowy ugotowanego, wrzucić na sitko i energicznie wstrząsnąć. Następnie obierz marchewki i cebulę. Pierwsze warzywo wciera się w grubą tarkę, a drugie kroi w drobną kostkę. W przyszłości układa się je w rozgrzanej patelni z masłem i dobrze smaży (do zaczerwienienia).
Wykonywanie nadzienia
Po zrumienieniu warzyw i ugotowaniu długiego ryżuzacznij formować nadzienie. Aby to zrobić, połącz oba przetworzone składniki w jednym pojemniku, a następnie dodaj do nich mrożoną zieloną fasolę. Wszystkie produkty są doprawiane przyprawami i dobrze wymieszane dużą łyżką.
Przygotowanie słodkiej papryki
Aby przygotować pyszny chudy lunchBułgarskie papryki są przetwarzane dokładnie w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Warzywa są dokładnie myte, szypułka jest odcinana, a wszystkie nasiona i przegrody wewnętrzne są usuwane. Następnie są ponownie spłukiwane i suszone papierowymi ręcznikami.
Proces farszu
Nadziewanie bułgarskiej papryki należy robić jeden po drugim. W każdym warzywie znajduje się tyle nadzień, ile wymaga ich objętość. W takim przypadku mięso mielone jest starannie ubijane.
Gotowanie dania w multicookerze
Chude papryki faszerowane w powolnej kuchencegotuje tak szybko i łatwo, jak na kuchence. Wszystkie półprodukty są szczelnie umieszczane w pojemniku urządzenia i napełniane wodą. Ponadto produkty doprawiane są niewielką ilością soli i kilkoma łyżkami koncentratu pomidorowego.
W tym składzie papryki faszerowane są zamknięte igotować w trybie duszenia. Zegar jest ustawiony na 40-50 minut. Po tym czasie warzywa powinny stać się całkowicie miękkie, a nadzienie powinno wchłonąć bulion pomidorowy i zauważalnie zmienić kolor.
Prawidłowo umieść nadziewane papryki na stole
Po zakończeniu pracy urządzenia kuchennegoprogram, nadziewany chudą papryką można bezpiecznie wyjąć i ułożyć na talerzach. W razie potrzeby polane są sosem pomidorowym, w którym były wcześniej ugotowane. Ponadto danie posypuje się świeżymi posiekanymi ziołami i podaje do niego kromkę chleba.
Podsumujmy wyniki
Jak widać, nawet na czczo można zjeść pysznienadziewane papryki. Jeśli się do tego nie trzymasz, takie danie dobrze jest gotować razem z produktem mięsnym. Aby to zrobić, mielone mięso jest przygotowywane z wołowiny lub wieprzowiny, a następnie mieszane z cebulą i gotowanym ryżem. Wcześniej przetworzone warzywa są nadziewane gotowym nadzieniem i gotowane na kuchence lub w multicookerze przez 60-70 minut.
W razie potrzeby dodaj do bulionu kilka łyżek koncentratu pomidorowego, startej marchewki, półpierścieni cebuli, a także majonezu lub śmietany.
