Ciasteczka i piwo nie są bardzo kompatybilne, prawda?Okazuje się, że ten pienisty napój o niskiej zawartości alkoholu może być z powodzeniem stosowany jako podstawa chrupiących wypieków. Ciasteczka w kształcie bajgla o tej nazwie to tradycyjne włoskie wypieki, które zwykle podaje się na śniadanie z aromatyczną gorącą kawą. Wiadomo, że zaczęli to robić w XVIII wieku na rodzinne uroczystości i wielkie święta. Dzieciom spodoba się szczególnie cukrowa uczta. W tym artykule przedstawiono prosty przepis na ciasteczka z piwem. Zdjęcia wyraźnie pokazują, jak powinno się to udać. Najczęściej wypieki są formowane zgodnie z zasadą „podkowy” lub precla, łącząc lub krzyżując końce długiej wici ze sobą. Niektóre gospodynie domowe wolą okrągły kształt z otworem pośrodku. Zasadniczo nie jest to tak ważne, najważniejsze jest uzyskanie delikatnego smaku chrupiącego produktu, który topi się w ustach.
Klasyczne ciastka piwne: przepis na drożdże
Ten deser okazuje się szczególnie delikatny ikruchy w wyniku długiej fermentacji. Dlaczego pieczą takie piwne ciasteczka? Ten pyszny przepis jest najczęściej używany we Włoszech w przeddzień Bożego Narodzenia. Gotowe torchetti są prezentowane krewnym i przyjaciołom na te zimowe wakacje lub zawieszane na choince, połączone girlandą. Pieczenie pieczonych loków jest uważane za rodzinną tradycję i zajmuje trochę czasu. Przysmak można przygotować w wodzie, ale częściej ciasteczka piecze się z piwem. Przepis znajduje się poniżej.
Produkty
- paczka margaryny;
- dwie szklanki piwa;
- worek drożdży do szybkiego pieczenia;
- pół szklanki cukru;
- dwie herbaciarnie łyżki soli;
- pięć szklanek przesianej mąki.
Przygotowanie
Zetrzyj margarynę i wymieszaj z mąką dojednorodna masa. W piwie rozpuścić cukier i sól, następnie dodać drożdże. Po pięciu minutach naparu wlej miksturę na kruchy „miękisz” i ugniataj na miękkie ciasto. Umieść go w plastikowej torbie, zawiąż i wstaw do lodówki na cztery godziny. Podzielić sfermentowane ciasto na małe kiełbaski. Uformuj z nich precla i zanurz w cukrze. Piec w rozgrzanym piekarniku (180-200 stopni) przez około dziesięć minut.
Ciasteczka piwne: przepis z wodą mineralną
W życiu codziennym możesz nieznacznie zmniejszyćczas potrzebny do pracy, co upraszcza sposób gotowania. Aby upiec takie szybkie biszkopty na piwie, przepis zakłada połączenie go z wodą mineralną bez dodawania drożdży.
Użyj następujących składników:
- dwieście gramów śliwek zmiękczonych w temperaturze pokojowej. obrazy olejne;
- pięćset gramów mąki;
- szklanka piwa;
- pół szklanki wody mineralnej;
- wanilina;
- dwa stoły. łyżki cukru pudru.
Procedura operacyjna
Olej powinien chwilę leżeć nie w środkulodówka, aby stała się miękka w konsystencji. Posiekaj nożem z mąką, wymieszaj z wanilią i cukrem pudrem. Po zrobieniu zagłębienia wlej piwo wodą mineralną. Ciasto wyrabiać miękkie i elastyczne w dotyku. Namoczyć w lodówce na godzinę, umieszczając w pojemniku i przykrywając pokrywką. Podzielić całą objętość ciasta na 24 części, z których każda jest zwijana w długą cienką kiełbasę. Po zanurzeniu w cukrze uformuj podkowy. Piec na złoty kolor przez około piętnaście minut.
