Gotowanie koreańskich sałatek z ogórków na zimę. I nie tylko ...

Ostatnio stały się orientalne potrawybardzo popularny. Jeśli wcześniej zrobili prawdziwą sensację, teraz pojawienie się na stole japońskich sushi lub koreańskich sałatek jest dość powszechnym zjawiskiem. Ale jeśli gotowanie w domu kulinarnych przysmaków z mięsa i ryb nie jest łatwe, to zrobienie sałatki dla każdej gospodyni domowej nie będzie problemem. Co więcej, są one przygotowywane dość łatwo i szybko.

Sałatki są szczególnie popularne jesienią, kiedy jest ich mnóstwowarzywa pozwalają łatwo wybrać niezbędne składniki przy minimalnym wysiłku. I nawet o tej porze roku wszyscy starają się zbierać żywność na przyszłość, aby zimą nie brakowało witamin. A tutaj sałatki od koreańskich mistrzów nie są wyjątkiem. Najpopularniejsze produkty w nich to: ogórek, kapusta i marchewka. Wszystkie pozostałe składniki działają jak przyprawy lub przyprawy. Koreańskie sałatki z ogórków są dość łatwe do zrobienia. Na zimę można je konserwować w zwykły sposób w bankach i przechowywać przez cały rok. Do najprostszej opcji potrzebne będą następujące produkty: na 3 kilogramy ogórków - 0,5 szklanki oleju słonecznikowego i szklankę 9% octu, 3 kawałki marchewki, szklankę cukru, 2 ząbki czosnku, półtorej łyżki soli i 2 łyżeczki specjalnej przyprawy dla Koreańczyków marchewki

Gotowanie odbywa się w 3 etapach:

1. Małe ogórki są cięte wzdłużnie na 4 lub 8 części. Jeśli stosuje się duże warzywa, należy je pokroić w duże kostki. Czosnek jest siekany nożem, a marchewka - na tarce.
2. Wszystkie produkty zgodnie z przepisem należy wymieszać w przygotowanym pojemniku. Następnie przykryj i pozostaw do zaparzenia na 1 dzień.
3. Ułóż przygotowaną mieszaninę w bankach, sterylizuj przez 10 minut w pojemniku z wrzącą wodą, a następnie szczelnie zakorkuj.

Niewielu próbowało zbierać koreańskie sałatki.z ogórków na zimę. Uważa się, że potrawy te powinny być spożywane wyłącznie świeże. Ta opinia jest błędna. Rzeczywiście, duża liczba składników, takich jak olej, sól i ocet służą jako doskonały środek konserwujący. Ponadto pozwala zrolować koreańskie sałatki z ogórka na zimę bez wcześniejszej obróbki cieplnej. Nie musisz stać przy kuchence i boleśnie czekać na zakończenie gotowania.

Jako dodatkowe elementy możeszużywaj również czerwonej mielonej lub papryczki chili. To da specyficzny aromat i sprawi, że smak gotowej sałatki będzie bardziej pikantny. Istnieje wiele opcji i każdy może wybrać tę, która mu się podoba. A dla tych, którzy wątpią, wystarczy raz przygotować koreańskie sałatki z ogórków na zimę i zweryfikować to z własnego doświadczenia.

Но заготовки – это неплохо, а свежеприготовленные nikt jeszcze nie anulował potraw. Każda gospodyni polubi koreańską sałatkę ze świeżych ogórków, którą można uznać za wspaniały i całkowicie oryginalny produkt z batem. Piękno polega na tym, że jest gotowy natychmiast po zmieszaniu wszystkich składników. Skład potrawy jest stosunkowo prosty: na 350 gramów ogórków - ząbek czosnku, szczyptę soli, 1,5 łyżki mielonej papryki chili (koreańskiej), 2 łyżeczki octu stołowego, trochę czarnego pieprzu, półtorej łyżeczki cukru i łyżeczkę nasion sezamu.

Przygotowanie sałatki za jednym razem.Ogórki pokrojone w koła i wszystkie inne składniki zgodnie z przepisem są dodawane do patelni. Po zmieszaniu produkt można ułożyć w misce sałatkowej i odważnie podawać.

Jest jeszcze inny dość interesujący przepis na sałatkę.Koreańskie ogórki mogą być nie tylko świeże, ale także smażone. To jest bardzo nietypowe. Do takiego dania potrzebujesz: na 2 ogórki - 2 marchewki, 1 słodką bułgarską paprykę, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oleju słonecznikowego i 200 gramów dowolnego mięsa. Jako przyprawę możesz użyć czarnego pieprzu, zielonej cebuli i dowolnych zielonych liści.

Takie danie jest przygotowywane w określonej kolejności:

1. Najpierw należy wlać ogórki pokrojone w kostkę solą i odłożyć na bok.
2. Pokrój pieprz, mięso i marchewkę w paski i posiekaj warzywa arbitralnie.
3. Lekko wyciśnij ogórki i usmaż trochę na oleju. Wyciśnij czosnek.
4. Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj ogórki z innymi składnikami zgodnie z przepisem. Dopraw danie do smaku sosem sojowym i pozwól mu parzyć przez około 10 minut.

Ta sałatka z kuchni koreańskiej spodoba się szczególnie miłośnikom niezwykłych smaków. A swoim wyglądem jest w stanie ozdobić każdy stół.