Brynza to rodzaj sera, z którego się wytwarzastarożytność. Jego miękka konsystencja, słony smak i kompatybilność z wieloma produktami sprawiły, że zyskała popularność wśród znacznej liczby osób. Wcześniej ser spożywano samodzielnie, popijając mlekiem lub wodą. Ale z biegiem czasu stał się nieodzownym składnikiem wielu sałatek. Poniżej przedstawiono kilka przepisów na sałatki z serem.
Grecka sałatka"
Ta sałatka jest uwielbiana przez wielu.A wszystko dzięki smakowi, lekkości i niskiej kaloryczności. Nie ma klasycznego przepisu na sałatkę grecką z serem feta, gdyż tradycyjnie dodaje się do niej ser sirtaki, który również ma słony smak.
Sirtaki pojawiły się na półkach spożywczych stosunkowo niedawno, a już wcześniej przygotowaliśmy taką sałatkę z serem feta. Obejmuje:
- 300 gramów sera;
- 4 świeże ogórki;
- 2 pomidory;
- 2 duże papryki;
- 1/2 główki czerwonej cebuli;
- 1 puszka czarnych oliwek bez pestek;
- Zielona sałatka;
- oliwa z oliwek.
Nie trzeba dodawać soli, gdyż smak sera rekompensuje to.
Przepis na sałatkę grecką z serem feta obejmuje następujące etapy przygotowania:
- Odlej wodę ze słoika z oliwkami i przełóż je na talerz.
- Warzywa myje się, cebuli odcina się skórkę, z papryki usuwa się rdzeń i usuwa się nasiona.
- Ogórki przekrój na pół i pokrój w półpierścienie. Cebula jest również posiekana.
- Ser i pomidory kroimy w drobną kostkę.
- Oliwki pokroić w pierścienie.
- Pieprz jest kruszony w paski.
- Liście sałaty są grubo posiekane, ale można je po prostu podrzeć.
- Wszystkie składniki są mieszane.
Można od razu doprawić oliwą lub można już wyłożyć na talerz.
Sałatka z kurczakiem i serem
Zarówno Ty, jak i Twoi goście pokochacie ten przepis na pyszną sałatkę z serem. Danie przygotowywane jest z następujących składników:
- 200 gramów sera;
- 1 szt. awokado;
- liście sałaty;
- 1 pierś z kurczaka;
- łyżka soku z cytryny;
- oliwki pestkowe;
- Oliwa z oliwek;
- jeśli chcesz, dodaj sól.
Etapy gotowania:
- Najpierw filet z kurczaka kroi się w paski lub kostkę. Smażymy na oliwie.
- Awokado pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny, aby miąższ nie ściemniał.
- Ser kroimy w średnią kostkę.
- Liście sałaty są rozdarte na kawałki.
- Oliwki przecina się na pół.
- Wszystkie składniki ułożyć na talerzu, doprawić olejem i ewentualnie solą.
Sałatka Ostra
Miłośnicy ostrego, pikantnego smaku docenią ten przepis na sałatkę z serem feta. Aby przygotować, potrzebujesz:
- 100 gramów sera;
- 4 sztuki papryki, najlepiej w różnych kolorach;
- 2 średniej wielkości bakłażany;
- 3-4 ząbki czosnku;
- łyżka octu winnego;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- zioła i przyprawy.
Etapy gotowania:
- Warzywa są przygotowane: są myte i wkładane do rękawa jako całości. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez kwadrans. W razie potrzeby można je smażyć.
- Wyjmij warzywa z piekarnika, ostudź i obierz bakłażany, lekko posol je, aby usunąć gorycz. Z papryki usuwa się nasiona. Wszystko pokroić w paski.
- Ser kroimy w kostkę.
- Ząbki czosnku ściera się, łączy z oliwą, octem winnym, przyprawami i solą, według uznania.
- Zieloni są posiekane.
- Pokrojone warzywa łączymy z serem, polewamy dressingiem i posypujemy ziołami.
Ser i owoce morza
Prosty przepis na sałatkę z serem i owocami morzapozwoli Ci przygotować potrawę o przyjemnym, delikatnym smaku. Co ciekawe, słony ser dobrze komponuje się z owocami morza, dlatego warto spróbować. Będziesz potrzebować:
- 200 g sera;
- 400 g gotowanych krewetek;
- 1 papryka;
- kilka łyżek dowolnego oleju roślinnego;
- 1/2 świeżej cytryny;
- sałatka z liści;
- pieprz i sól.
Kroki gotowania:
- Krewetki gotuje się i, jeśli to konieczne, oczyszcza.
- Ser kroimy w kostkę, a pieprz robimy w ten sam sposób.
- Liście sałaty myjemy i rwiemy na małe kawałki.
- W misce lub talerzu umieszcza się najpierw liście sałaty, następnie krewetki, paprykę i ser.
- Danie skropiono sokiem z cytryny, doprawiono oliwą, posolono i dodano przyprawy.
Sałatka dietetyczna z kapustą pekińską, serem feta i kukurydzą
Sałatka z serem feta przygotowana według tego przepisu będzie charakteryzowała się niską kalorycznością i doskonałym smakiem. Przygotowuje się go z dostępnych składników:
- 100 g sera;
- mała kapusta pekińska;
- pary jaj;
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej;
- słoiki z pestkami oliwek;
- niskotłuszczowa śmietana do smaku;
- musztarda zbożowa (francuska);
- zieleń;
- sól, pieprz, papryka.
Etapy procesu kulinarnego:
- Ugotuj jajka i zetrzyj je.
- Bryndza jest również tarta.
- Kapusta pekińska jest drobno posiekana.
- Płyn spuszcza się z oliwek, a same owoce kroi się w pierścienie.
- Zieloni są posiekane.
- Przygotuj sos: połącz śmietanę z musztardą, przyprawami i przyprawami.
- Wszystkie składniki mieszamy w głębokiej misce, doprawiamy do smaku sosem sałatkowym i doprawiamy przyprawami.
Niezwykły przepis: ser i truskawki
Oryginalny i niepowtarzalny smak sałatki z serem i truskawkami wchłonął słoność sera, a jednocześnie słodycz i soczystość świeżych truskawek.
Dla niego potrzebujesz:
- 100 g solonego sera;
- 100 g świeżych truskawek;
- sałata;
- ocet winny lub balsamiczny - 3 łyżki;
- płynny miód - dodawany do smaku.
Etapy gotowania:
- Truskawki są myte i przecinane wzdłuż na pół.
- Ser zamienia się w kwadratowe kawałki.
- Liście sałaty pokroić na małe kawałki.
- Wymieszaj miód i ocet, aż będą gładkie.
- Na talerzu ułożyć ser, truskawki i sałatę, posypać dressingiem i wymieszać.
Doskonała wersja letniej sałatki doda stołowi świeżości i niecodzienności.
Ciepła sałatka z makaronem i serem
Przepis (ze zdjęciem) na sałatkę z serem i makaronemna pewno ci się spodoba. Danie jest bardzo kaloryczne, dlatego należy je spożywać jedynie w małych porcjach. Możesz użyć dowolnego makaronu: kręconego, wermiszelu, rogów itp. Potrzebujesz:
- 150 gramów makaronu;
- 2-3 ząbki czosnku (w zależności od pożądanej pikanterii);
- 200 gramów sera;
- średni pomidor;
- majonez do smaku;
- mielony pieprz;
- sól;
- Pietruszka.
Proces kulinarny:
- Makaron jest ugotowany, ale nieco niedogotowany. Jak mówią profesjonalni szefowie kuchni, gotuj do al dente. Odlej z nich cały płyn.
- Czosnek jest tarty lub przepuszczany przez prasę.
- Ser kroimy w kostkę.
- Pomidory są również siekane.
- Wszystkie składniki miesza się, doprawia majonezem, dodaje przyprawy i sól.
- Natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do sałatki.
Sałatka z kalmarami i serem
Na początek zaopatrz się w następujące składniki:
- 300 g kapusty pekińskiej;
- 4 tusze kalmarów;
- 200 g sera;
- łyżka oliwy z oliwek.
Proces kulinarny:
- Tusze kalmarów gotuje się przez 5 minut. Wyjmuje się je z wrzącej wody i natychmiast oblewa zimną (lub bieżącą) wodą. Dzięki temu skórka łatwiej będzie zejść.
- Ser serowy kroi się w kostkę.
- Kapusta jest pokrojona w paski.
- Wszystkie składniki miesza się, doprawia oliwą z oliwek i dodaje sól.
W razie potrzeby można dodać starty czosnek lub marynowaną/świeżą cebulę.
Wniosek
Bryndza to zdrowy produkt zwierzęcy, który jest dobryzarówno spożywane samodzielnie, jak i w sałatce. Jego koszt jest nieco wyższy niż w przypadku innych rodzajów twardych serów, ale smak i jakość uzasadniają cenę.
Mamy nadzieję, że proponowane sałatki przypadną Państwu do gustu. Smacznego!
