Не всегда у человека, особенно в больших городах, Istnieje możliwość jedzenia w domu lub w specjalnych miejscach: stołówkach, kawiarniach i restauracjach. Czasami musisz to zrobić na ulicy. Możesz kupić ciasto lub bułkę, ale lepiej zjeść bardziej satysfakcjonujące i smaczne danie. Na przykład shawarma.
Soczyste, gorące mięso zawinięte w cienkie mięsociasto z ogórkami i sosem raczej nie pozostawi nikogo obojętnym. Danie z łatwością zastąpi nawet śniadanie lub kolację. Moskwa ma wiele placówek, w których można ją kupić bez obawy o zatrucie.
Gdzie jest najsmaczniejsza shawarma w Moskwie? Z czego się składa? Jak gotować Jakie moskiewskie instytucje to robią? Najpierw najważniejsze.
Z czego składa się Shawarma
- Dowolne mięso: kurczak, wołowina, wieprzowina, jagnięcina.
- Cienkie ciasto: chleb pita, pikantny naleśnik, pita.
- Warzywa: cebula, pomidory, ogórki, kapusta.
- Marchewki, możesz wziąć koreańskie lub świeże.
- Majonez, keczup.
- Czasami kompozycja najsmaczniejszej shawarmy lub shawarma, jak się ją czasami nazywa, może obejmować inne produkty, takie jak: ser, wołowina lub wątróbka drobiowa, paluszki krabowe.
Przepisy Shawarma
To danie można przygotować w domu.Przepisów jest wiele. Co najważniejsze, nie bój się eksperymentować. Zaletą robienia shawarmy w domu jest to, że produkty można przyjmować według własnego uznania i tylko świeże. Na ulicy nie zawsze możemy być tego pewni. Kilka popularnych przepisów na gotowanie shawarmy.
- Z sercami z kurczaka.Ugotuj pół kilograma serc z kurczaka, następnie pokrój na kilka kawałków i posól. Zetrzeć świeżą marchewkę, posolić, dodać trochę octu, pieprzu, oleju słonecznikowego. Pokrój jeden lub dwa kiszone ogórki na kawałki. Weź dwa chlebki pita, jeden będzie za cienki. Nasmaruj keczupem, musztardą, majonezem. Na środku ułóż serduszka z kurczaka, na wierzchu marchewkę, a następnie ogórki. Owiń shawarmę. Teraz musisz usmażyć go z obu stron na patelni.
- Z filetem wieprzowym lub drobiowym.Mięso pokroić na kawałki i smażyć do miękkości. Pokrój świeże ogórki (2-3 sztuki) i pomidory w drobną kostkę. Przetrzyj jedną dużą marchewkę na grubej tarce, pokrój cebulę w krążki. Smar lawaszowy z majonezem. Rozprowadzamy mięso, warzywa, cebulę. Dodaj sos na wierzch. Możesz ugotować ten, który najbardziej Ci się podoba. Lub weź keczup, majonez i dodaj czosnek, wszystko dobrze wymieszaj. Posyp ziołami: pietruszką, koperkiem, zieloną cebulą. Zawijamy chleb pita.
Gotowanie shawarmy na ulicach Moskwy
Jak przygotowywana jest uliczna shawarma?Do gotowania z reguły biorą chleb pita, mięso z kurczaka, warzywa, keczup, majonez i zioła. Smażone i pokrojone na kawałki mięso rozprowadzamy na cienkim naleśniku posmarowanym majonezem. Następnie włóż posiekane ogórki i pomidory, koreańską marchewkę, cebulę. Jest posmarowany keczupem i majonezem, a następnie zawinięty i jedna z ulubionych potraw Moskali i gości miasta jest gotowa.
Jeśli zdecydujesz się kupić shawarmę na ulicy, zwróć uwagę na kilka punktów:
- Sprzedawca musi mieć rękawiczki.
- Brak nieprzyjemnych zapachów.
Jakie mięso nadaje się do shawarmy
Tylko kiedyśowieczka. Nie ma w tym nic dziwnego, bo ojczyzną shawarmy jest Wschód, a tam właśnie ten rodzaj mięsa cieszył się największą popularnością. Jagnięcina ma bardzo niski poziom cholesterolu oraz dużo składników odżywczych i witamin.
Dziś do gotowania shawarmyużywają różnych mięs: kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny, indyka. Stosuje się nawet mięso mielone i żołądki z kurczaka. Istnieje wiele przepisów kulinarnych. Główny warunek, o którym w żadnym wypadku nie należy zapominać: świeże i specjalnie przetworzone mięso.
5 najlepszych lokali, w których można kupić shawarmę
Jest wiele miejsc, w których sprzedaje się najsmaczniejszą shawarmę w Moskwie. Zwracamy uwagę na ocenę najpopularniejszych placówek:
5 miejsce - punkt handlowy w pobliżu metra"Uniwersytet", na prospekcie ulicy Łomonosowskiego, 23 a. Studenci bardzo kochają to miejsce. Tutaj zawsze wszystko jest najświeższe: mięso, warzywa, zioła. I co ważne, shawarmę gotują w rękawiczkach.
Na 4 miejscu - kawiarnia "Kruzhka" na ulicy Nizhnyaya Radishchevskaya, obok stacji metra "Taganskaya". Shawarma jest tutaj bardzo soczysta, a ceny przystępne: od 130 do 250 rubli.
Trzecia pozycja znajduje się w kawiarni Mirage.Miejsce stylizowane na średniowieczną instytucję sprawia, że chce się tu przyjeżdżać jak najczęściej. Pyszne i aromatyczne dania, rabaty dla stałych klientów przyciągają tu sporą rzeszę odwiedzających.
Drugie miejsce zajmuje punkt handlowy w pobliżu stacji metra Kuznetsky Most. Możesz samodzielnie wybrać mięso do nadzienia: wieprzowinę lub kurczaka.
Na pierwszym miejscu jest kawiarnia Pivnaya 46. Znajduje się na ulicy Novoslobodskaya. Rozważmy to bardziej szczegółowo.
„Piwo 46”
Godziny otwarcia jednego z najpopularniejszych lokali w Moskwie są bardzo łatwe do zapamiętania. Jest otwarty dla zwiedzających przez całą dobę. Tak łatwo i beztrosko odpocząć po całym dniu pracy.
Do jego zalet należą również:
- dobra muzyka, zwykle wykonywana na żywo;
- płatności bezgotówkowe;
- możliwość dostępu do Internetu;
- są wydzielone obszary dla palaczy;
- duży wybór świeżego piwa z beczki;
- shawarma jest gotowana na węglach;
- ceny w porównaniu z innymi lokalami w Moskwie są niskie.
Mówiąc o cenach, chciałbym podkreślić jeszcze jedno miejsce, w którym można kupić nie tylko pyszną shawarmę w cenie 100 rubli, ale także inne dania w bardzo przystępnych cenach.
Cafe Laffa Laffa
Nazwa pochodzi od cienkiego płaskiego chleba, w którym znajduje się tutajzawiń shawarmę. Kawiarnia znajduje się niedaleko dzielnicy, która została uwielbiona w powieści „Mistrz i Małgorzata” Michaiła Afanasjewicza Bułhakowa. Nazywa się Patriarsze Stawy.
Możesz zamówić jedzenie na wynos lub spędzić tu kilka godzin. Przytulna, czysta kawiarnia i wyśmienite jedzenie to gwarancja długiej uczty. Każde zamówienie jest realizowane w ciągu 10 minut.
Instytucji nie można nazwać dużą, tylko jednąpokój i kuchnia. Ale to właśnie jego rozmiar sprawia, że jest tak przytulny, że z jakiegoś powodu nie chce się wychodzić. Najsmaczniejsza kawa zaparzy się u nas, a nie w ekspresie, a tak jak powinno być w Turku.
Tutaj otrzymasz shawarmę z jagnięciną,ponadto przygotowany według specjalnej receptury, z zachowaniem wszelkich niezbędnych procedur technologicznych, co eliminuje specyficzny zapach. Dodatkowo można zamówić nadzienie wegetariańskie: warzywa, ser, ziemniaki.
Podstawą shawarmy jest tutaj placek - laffa,pomimo tego, że jest bardzo cienki, jego wytrzymałość jest bardzo wysoka. Możesz również samodzielnie wybrać wielkość porcji. Uprzejmi i uśmiechnięci pracownicy sprawią, że wizyta w kawiarni będzie przyjemna i niezapomniana.
Najsmaczniejsza shawarma w Moskwie
Miejsca, w których można go kupić i które zasługują na szczególną uwagę:
- Kawiarnia fast food "MOS DONER". Shawarma jest tu wytwarzana na węglach. Placówka działa siedem dni w tygodniu, zawsze jest bardzo czysto i wygodnie.
- Kawiarnia „Sindbad” w okolicy Arbatu. Tutaj możesz kupić prawdziwą shawarmę za 400 rubli, dla miłośników tradycyjnej wersji w lawaszu będzie to kosztować połowę ceny.
- Park Gorkiego.Sprzedaje się tutaj największą różnorodność rodzajów shawarmy. Do tego doprawiony nie tylko keczupem i majonezem, ale niezwykle smacznym białym sosem, którego receptura jest utrzymywana w tajemnicy.
- Kawiarnia „Barakat №1”.Jeśli chcesz spróbować gotowanej shawarmy niesamowicie smacznej i bezbłędnie, to jesteś tutaj. Do gotowania używa się najświeższego mięsa, poza tym często przyjeżdżają tu goście z Azji Środkowej, którzy dużo wiedzą o dobrej shawarmie.
- Inna instytucja na terenie Arbatu nosi nazwę „Eurocafe”. Mówią, że jedyną wadą gotowanej tu shawarmy jest bardzo tłuste mięso.
Chciałbym ostrzec miłośników shawarmy.Nie kupuj go w nieznanych miejscach. W końcu możesz stać się ofiarą oszustów, którzy przygotowują go bez przestrzegania zasad i przepisów sanitarnych. Ponadto nie zawsze używają świeżych produktów. Najsmaczniejsza shawarma w Moskwie w 2016 roku jest sprzedawana tylko w sprawdzonych miejscach, o których przeczytałeś w tym artykule.
Jeśli nie jesteś pewien jakości sprzedawanej shawarmy,następnie lepiej ugotuj w domu. Biorąc pod uwagę gusta Twojej rodziny, możesz wymyślić ekskluzywny przepis. A potem domownicy chętnie zje shawarmę i zapyta, czy został jeszcze kawałek.
