Gofrownica do gofrów wiedeńskich jest dostępna w domu dla wielu osób, ale niestety jest używana tylko w pojedynczych przypadkach. W końcu najłatwiejszym sposobem na rozpuszczenie ciasteczek w ustach jest cukiernia.
Jednak nadal warto zauważyć, że żaden przysmak nie będzie tak smaczny i delikatny, jak ten, który robisz własnymi rękami z najlepszych i wysokiej jakości składników.
„Królewskie” wafle wiedeńskie: przepis na gofrownicę elektryczną
- świeże masło - 200 gramów;
- cukier granulowany - 75 gramów lub jedna trzecia fasetowanego szkła;
- cukier waniliowy - jedna mała torebka;
- wspólna sól - jedna mała szczypta;
- jaja kurze - sześć dużych kawałków;
- mąka pszenna - 300 gramów lub dwie niekompletne szklanki;
- proszek do pieczenia ciasta - dwie łyżki deserowe;
- krem 30% - 200 mililitrów;
- olej słonecznikowy - do smarowania formy;
- woda mineralna z gazem - niewielka ilość.
Ciasto Waflowe Elektryczne: Proces Ugniatania
Aby taki deser był bujny i miękki,Niezwykle ważne jest wyrabianie ciasta, jak opisano poniżej. Dlatego musisz wziąć dwieście gramów stopionego masła i dokładnie je ubić, stopniowo dodając 75 gramów cukru, odrobinę soli i torebkę waniliny. Następnie musisz rozbić sześć dużych jaj kurzych do osobnej miski i wymieszać je trzepaczką, aż powstanie gęsta pianka. Następnie obie powstałe mieszanki należy połączyć, dodając do nich tłusty krem 30%.
„Królewskie” wafle wiedeńskie: przepis na gofrownicę elektryczną
Deserowa obróbka cieplna:
Przed ułożeniem ciasta na podstawieurządzenia kuchenne, upewnij się, że jest rozgrzane do maksymalnej temperatury. Następnie za pomocą pędzla kulinarnego konieczne jest swobodne smarowanie obu powierzchni gofrownicy elektrycznej. Następnie możesz zacząć gotować słodkie gofry. Aby to zrobić, weź półtorej łyżki podstawy i ostrożnie połóż ją na powierzchni urządzenia kuchennego. Następnie urządzenie musi zostać zamknięte i przytrzymane przez pewien czas w tej pozycji, aż deser zbrązowieje z obu stron.
„Królewskie” wafle wiedeńskie: przepis na gofrownicę elektryczną
Przygotuj gorący deser z kuchniurządzenie podąża za nim z wtyczką. Delikatnie umieść go na desce do krojenia i poczekaj, aż ostygnie. Następnie zaleca się pięknie ułożyć gofry na płaskim naczyniu na deser i posypać cukrem pudrem, słodkim proszkiem kakaowym na wierzchu, ozdobić jagodami, owocami lub dżemem.
Przydatna rada
Warto zauważyć, że wafle wiedeńskie (przepis na żelazko waflowe, które zbadaliśmy nieco wyżej) można przygotować nie tylko na bazie masła, ale także użyć zwykłej margaryny.
