Jaką sałatkę z saury i jajkiem znasz?Oczywiście Mimosa. Takie świąteczne danie nie wymaga drogich składników i dużo wolnego czasu. Dlatego docenia to wiele gospodyń domowych. Dziś przedstawimy dwie różne opcje gotowania tej popularnej sałatki.
Klasyczna sałatka „Mimoza”: przepis z saury
Jeśli prowadzisz własne gospodarstwo domowe, to prezentowane danie może Cię kosztować ani grosza. W końcu potrzebuje tylko kurzych jaj i warzyw. Jednak nadal musisz coś kupić.
Tak więc klasyczna sałatka rybna saury wymaga użycia takich produktów, jak:
- majonez średniotłuszczowy na jajku przepiórczym - około 145 g;
- same wiejskie jajka (potrzebne z jasnożółtym żółtkiem) - 3 szt.;
- ziemniaki średniej wielkości - 3 szt.;
- małe marchewki - 4 szt.;
- konserwy rybne "Saira" - puszka standardowa;
- nie gorzka cebula sałatkowa - 1 średnia główka;
- twardy ser - około 125 g;
- sól morska - do gotowania warzyw.
Przetwórstwo ryb w puszkach
Sałatka Mimosa (przepis na większość z saurypopularne wśród wielbicieli tego dania) gotowanie należy rozpocząć od obróbki ryb w puszkach. Aby to zrobić, wyjmij go ze słoika i ugniataj widelcem razem z bulionem, aby uzyskać jednorodną gęstą papkę.
Nawiasem mówiąc, kup saury na taką sałatkęnajlepiej producent z Dalekiego Wschodu. Uważaj na podróbki i towary niespełniające norm. Jeśli nadal spotykasz taką rybę, używanie jej do gotowania świątecznego dania jest wysoce odradzane.
Przygotowanie warzyw
Sałatka z jaszczurką i jajkiem „Mimosa” jest uwielbiana przez wielu. W końcu prezentowane danie okazuje się bardzo smaczne i delikatne.
Przed uformowaniem ziemniaki i marchewki należy umyć szczotką, a następnie ugotować je w mundurach we wrzącej osolonej wodzie. To samo dotyczy wiejskich jaj.
Po obróbce cieplnej produkty należy schłodzić, a następnie obrać i przystąpić do formowania sałatki.
Tworzymy przepiękną świąteczną potrawę
Sałatka Z Saury i Jajka jest dość łatwa ipo prostu. Aby to zrobić, musisz wziąć nieco pogłębioną dużą płytkę, a następnie równomiernie rozprowadzić całą przygotowaną masę rybną na jej powierzchni. Następnie posyp konserwę niewielką ilością drobno posiekanej cebuli. Następnie ułóż tarte tłuczone ziemniaki i marchewkę na talerzu warstwami. Mając naprzemiennie przyprawione warzywa średniotłuszczowym majonezem, należy również zetrzeć z nimi białko jaja i twardy ser. Podobnie, po posmarowaniu tych warstw białym sosem, należy je równomiernie przykryć okruchami z żółtka jaja.
Jak prawidłowo podawać sałatkę „Mimosa” na świątecznym stole?
Po saury i sałatce jajecznej jestuformowany, należy go umieścić w lodówce na kilka godzin. Jest to konieczne, aby warstwy naczynia były nasycone majonezem, stały się jeszcze bardziej delikatne i smaczne. Przed podaniem takiej sałatki zaproszeni goście zdecydowanie powinni udekorować ją świeżymi płatkami pietruszki.
Pyszna sałatka saury: przepis na gotowanie z ryżem
Niewiele osób wie, że sałatka taka jak „Mimosa”możesz gotować nie tylko na ziemniakach, ale także na kaszach ryżowych. Dzięki niemu to danie staje się mniej wysokokaloryczne, ale nie mniej smaczne.
Tak więc, aby zrobić sałatkę z konserw rybnych „Saira”, potrzebujemy:
- majonez średniotłuszczowy na jajku przepiórczym - około 145 g;
- jajka z jasnożółtym żółtkiem - 3 szt.;
- kasza ryżowa długoziarnista - ½ szklanki;
- małe marchewki - 4 szt.;
- konserwy rybne "Saira" - puszka standardowa;
- nie gorzka cebula sałatkowa - 1 średnia główka;
- twardy ser - około 125 g;
- sól - do gotowania zbóż i warzyw.
Przygotowanie składników do sałatki
Przygotuj sałatkę z konserw rybnych „Saira”w etapach. Najpierw należy przepłukać ryż długoziarnisty, a następnie zagotować go w słonej wodzie, aż będzie kruchy, dokładnie wypłukać i usunąć cały płyn. Następnie należy poddać obróbce cieplnej świeżą marchewkę i wiejskie jajka. Następnie oba elementy należy schłodzić i wyczyścić. W przypadku ryb w puszce wyjmij ją ze słoika i za pomocą dużej łyżki zamień na gładką owsiankę. Konieczne jest również drobno posiekanie główek cebuli i zetarcie sera na drobnej tarce.
Tworzymy danie porcjowane
Aby pięknie udekorować taką sałatkę, tynależy wcześniej kupić pierścień formujący. Należy go położyć na płaskim talerzu, a następnie na przemian ułożyć ugotowany ryż, drobno startą marchewkę, posiekaną paprykę, cebulę, białko jaja i twardy ser. Jednocześnie nie należy zapominać, że każdą kolejną warstwę produktów należy koniecznie smarować niewielką ilością majonezu.
Po opisanych krokach pierścień formującynależy ostrożnie usunąć, pozostawiając na talerzu tylko pięknie zdobioną sałatkę. Ponadto na jego powierzchni (w tym po bokach) należy nałożyć cienką strużkę majonezową siateczkę i posypać startym żółtkiem jaja. W rezultacie powinieneś otrzymać bardzo piękne, jasnożółte naczynie. Podawać dopiero po leżakowaniu w lodówce.
Jeśli nie chcesz robić „Mimozy” w oddzielnych porcjach, możesz wykonać wszystkie powyższe czynności przy pomocy zwykłej głęboko osadzonej płytki o dużej średnicy.
