Historycznie rzecz biorąc, każdy naród takświat cieszy się wielkim szacunkiem ze względu na trunek. Japończycy wolą sake, Meksykanie tequilę, a Rosjanie wódkę. To częściowo stereotyp, ale w tym stwierdzeniu jest trochę prawdy. Co do Szkotów, oczywiście woleliby szklankę whisky z lodem od jakiegokolwiek innego napoju alkoholowego. Nie możesz się z tym kłócić.
Pochodzenie
Oprócz Szkocji whisky uważana jest za tradycyjnąpić iw Irlandii. Te dwa kraje są uważane za kolebkę napoju. Z reguły piją whisky z lodem, ale niektórzy wolą ją wyłącznie w czystej postaci. Zawartość alkoholu w napoju może sięgać 60%, a do jego produkcji używa się jęczmienia, kukurydzy lub pszenicy. Zazwyczaj whisky ma zakres kolorów od żółtego do ciemnobrązowego.
Klasyfikacja
Picie whisky z lodem lub bez to kwestiasmak, ale klasyfikują go według zupełnie innych składników. Napój dzieli się na słód, zboża i blend, a ten drugi jest uważany za najpopularniejszy. Do jego przygotowania używa się alkoholi słodowych i zbożowych o długiej ekspozycji. Zwykle ma ponad 12 lat.
Gamma smaku
Smak charakterystyczny dla szlachetnego trunkuokreślić różne parametry, np. rodzaj ziarna i jakość użytej wody, słód, sposób filtracji, czas trwania filtracji, a nawet specyfikę wykonania beczki. Dość często używa się drewnianych pojemników z wina porto lub wina, ponieważ pochłaniają one aromat napoju i częściowo oddają smak. Zdarza się też, że różne okresy leżakowania whisky odbywają się w różnych beczkach.
Rozmowy i liczne spory o to, jakiego rodzajuwhisky jest bardziej poprawna, szkocka czy irlandzka - podobnie jak Hamleta „być albo nie być”, a to pytanie jest najprawdopodobniej retoryczne. Jeśli jednak narysować podobieństwa, to szkocki trunek ma lekko wędzony posmak ze względu na wysychanie słodu torfem. Irlandzka whisky charakteryzuje się miękkością, ponieważ słód jest trzykrotnie suszony w piecu i destylowany.
O ekspozycji
Dobra whisky na lodzie - z pewnością postarzanawhisky. W Szkocji istnieje nawet specjalne prawo, zgodnie z którym szlachetny napój musi leżakować przez co najmniej trzy lata. Z reguły whisky przechowuje się w beczkach przez pięć lat lub dłużej. Napoje w wieku 10-12 lat nazywane są oryginalnymi, od ponad dwudziestu lat - ekskluzywnymi. Najrzadsze i najdroższe odmiany mogą przetrwać do pięćdziesięciu lat.
Jak pić whisky z lodem
Szlachetny napój ma swoją własną kulturękonsumpcja i ugruntowane niepisane zasady. Na przykład whisky nie pije się z kieliszków ani zwykłych kieliszków do wina. Do tego rodzaju alkoholi przeznaczony jest specjalny rodzaj kieliszków ze zwężaną górą. Uważa się, że tylko taki pojemnik może w pełni ujawnić aromat i smak napoju. Objętość takiego szkła z reguły nie przekracza 100 mililitrów.
Aby dodać lub nie dodać lodu do napoju - nadaljeden punkt za kontrowersje. Uważa się, że należy go dodawać tylko do odmian blendowanych, a droższe single malty mogą dzięki wodzie częściowo stracić aromat. Istnieją inne metody użycia, ale zalecamy przestrzeganie poniższych. Sam napój należy schłodzić do około 18 stopni. Jeśli whisky jest cieplejsza, może po prostu pachnieć alkoholem. Najlepiej jest pić ten alkohol małymi łykami, trzymać go w ustach przez kilka sekund przed wypiciem. Oferując gościom whisky najlepiej podawać lód i inne dodatki osobno, aby każdy mógł sam zdecydować, w jakiej formie preferuje napój.
Jeśli uważasz się za prawdziwego smakosza i nieweź dodatki, takie jak lód lub cola, algorytm konsumpcji jest następujący. Na początek szklankę po prostu podaje się do ust. Konieczne jest wdychanie i odczuwanie aromatu napoju. Po tym następuje mały łyk, a płyn znajdujący się w ustach powinien trafić na podniebienie. Ponadto małe łyki naprzemiennie z około dwuminutowymi przerwami. Czasami w filmach fabularnych można zobaczyć, jak kieliszkowi whisky towarzyszy mocne cygaro. Z uwagi na brak takiego doświadczenia nie zobowiązujemy się niczego rekomendować, jednak dla osoby ceniącej dym dobrego tytoniu takie połączenie jest jak najbardziej do przyjęcia.
Tandem
Osobno kilka słów o najpopularniejszymna wsi sposób podania trunku to whisky i cola. Proporcje z lodem są zwykle takie same jak bez coli. Skąd się wzięła ta tradycja - dodawanie słodkiej wody gazowanej do szlachetnego alkoholu? Jest piękna historia o tym, jak członkowie legendarnych Beatlesów dodali Colę do whisky. Być może fakt ten rzeczywiście miał miejsce w historii, jednak dotyczy to naszych realiów, raczej mówimy o braku ścisłej kultury picia tego napoju i niskiej jakości alkoholu dostępnego dla szerokiej rzeszy konsumentów. Równolegle można odnieść się do utartych stereotypów, ponieważ tak bardzo lubimy powtarzać to, co „twardzi” robią w filmach i nie tylko.
Jeśli chodzi o przepis na koktajl, jest on niezwykle prosty.Do szklanki whisky z lodem należy dodać mniej więcej taką samą ilość coli i udekorować ją kawałkiem cytryny lub gałązką mięty. Koktajl gotowy, podawany schłodzony. Jeśli to Twoja pierwsza znajomość z trunkiem i wydaje się on zbyt mocny, możesz połączyć jedną część whisky z dwiema częściami coli.
A co z grą?
Znowu, jeśli porozmawiamy o rodzaju przekąsekidź na whisky z lodem i czy w ogóle musisz ją zjeść, przeciwnicy z pewnością podzielą się na dwa bojowe obozy. Niektórzy chrapliwie okażą się, że to napój dla prawdziwych smakoszy. Powiedzmy, że musi być wyłącznie smakowany iw żadnym wypadku nie zepsuć smakowego aromatu przekąski. Inni będą argumentować, że whisky należy do kategorii alkoholi, więc możesz i powinieneś ją jeść. Bez udawania, że jesteśmy prawdą, będziemy oferować tylko produkty, które dobrze pasują do tego lub innego rodzaju alkoholu. Na przykład szkocką whisky single malt można zjeść ze stekiem wołowym lub dziczyzną, a whisky smoky z jagnięciną. W przypadku odmian miękkich odpowiednie są owoce morza lub ciemna czekolada. Są też bardziej oryginalne opcje. Tak więc w Stanach Zjednoczonych często można zobaczyć, jak pełnowartościowe słodkie desery podaje się z mocną whisky. To, co się nazywa, dla amatora. Jednak smak i kolor ...
