Dzisiaj jest ich bardzo dużoróżne sałatki, a nawet więcej ich odmian. Sałatka „Ryba pod futrem” również nie jest wyjątkiem. Chciałbym również zwrócić uwagę na jedną uwagę dotyczącą tej sałatki. W przeciwieństwie do wielu innych sałatek, Sałatka z ryb pod futrem, której przepis podano poniżej, jest bardziej wzmocniona, ponieważ zawiera przydatne warzywa: marchew, buraki, cebulę, ziemniaki. Cóż, fakt, że część takiej sałatki ma minimum kalorii i maksimum smaku, nie jest co najmniej ważne.
A więc przepis na „Rybę pod futrem”.
Aby przygotować tę sałatkę, będziemy potrzebować następujących produktów:
1. tłusty śledź (dwa średnie kawałki);
2. gotowane ziemniaki (cztery do pięciu średnich kawałków);
3. gotowana marchewka (dwie lub trzy średnie kawałki);
4. gotowane buraki (dwie sztuki);
5. cebula marynowana z krążkami (dwie sztuki);
6. jajko na twardo - żółtko (dwie sztuki);
7. pietruszka - gałązka;
8. majonez i sól do smaku.
A teraz zacznijmy gotować „Rybę pod futrem”. Przepis i podane w nim ilości liczone są dla dwóch średnich salaterek.
Śledź jest głównym i niezbędnym składnikiem.sałatka „Ryba pod futrem”, której receptura może być inna dla różnych gospodyń domowych. Ale możesz też kupić śledzie o innej jakości. I wystarczy kupić chudą, pozbawioną smaku rybę, a ta sałatka straci cały swój urok. Dlatego do wyboru śledzia do przygotowania „Futra” należy podchodzić odpowiedzialnie i wybierać tłuste, najsmaczniejsze śledzie!
Najpierw wyczyścimy i przygotujemy warzywa.Najpierw musimy marynować cebulę, aby nadać jej niepowtarzalny smak i zmiękczyć. Aby to zrobić, obierz cebulę, pokrój ją i namocz w occie przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Musisz go marynować, zanim zaczniemy kroić śledzie. Po drugie, jeśli warzywa (ziemniaki i marchewka) były gotowane „w skórkach”, należy je ponownie umyć i obrać. I oczywiście myjemy buraki. Obrane buraki ułóż oddzielnie od ziemniaków i marchwi, aby nie plamiły innych warzyw.
Następnie wyczyść rybę, opłucz w zimnym bieguzdejmij z niej skórę, przekrój rybę na pół wzdłuż i uwolnij ją z dużych kości. Możesz, aby nie cierpieć zbytnio, po prostu pominąć obraną rybę, po usunięciu największych kości, przez maszynę do mięsa. Ale tego typu danie nie każdemu przypadnie do gustu. Przecież prawdziwi koneserzy rybnego „futra” są przyzwyczajeni do odczuwania nie pasty rybnej, ale kawałków śledzia. Dlatego nasz śledź kroimy na małe kawałki i kładziemy na dnie przygotowanych salaterek.
Z góry kładziemy nasz na śledziugotowana, już marynowana cebula. Teraz smarujemy pierwszą małą warstwę majonezu i zaczynamy pracować z warzywami. Pierwsza warstwa warzyw po cebuli to ziemniaki. Idealnie, przepis "Ryba w futrze", którego używam, wymaga przecierania ziemniaków na grubej tarce. Ale możesz go po prostu drobno i drobno posiekać. Posmaruj drugą, grubszą warstwę majonezu. Kolejną warstwą warzyw natrzyj pole ziemniaków marchewką. Podobnie jak ziemniaki można go drobno posiekać. Ponownie posmaruj majonezem. Trzecią, ostatnią warstwą warzywną po marchwi są buraki. Najlepiej zetrzeć na płaskiej powierzchni, następnie położyć na marchewce i spłaszczyć. I znowu majonez, ostatnia warstwa.
Nasza sałatka jest już prawie gotowa.Podsumowując, pozostaje tylko trochę ozdobić. W tym celu ugotowane żółtko jest drobno kruszone w przygotowaną przez nas „Rybę pod futrem”. Przepis, jak widać, jest bezpretensjonalny i prosty. Na koniec udekoruj naszą sałatkę gałązką pietruszki, dzieląc ją na mniejsze gałązki.
Sałatka „Śledź pod futrem” to podstawawłóż do lodówki i pozwól mu moczyć się przez co najmniej dziesięć do dwunastu godzin. Dlatego przed proponowaną uroczystością sałatkę przygotowuje się z wyprzedzeniem.
Mam nadzieję, że podoba Ci się opisany powyżej przepis „Ryba pod futrem”. Bon Appetit wszyscy !!!
