Słynny zakład działający w Dagestanie,produkuje naprawdę oryginalne koniaki, popularne na całym świecie. Wysokiej jakości koniak Dagestan został po raz pierwszy wyprodukowany około 50 lat temu i od tego czasu zajmuje czołowe miejsce wśród podobnych produktów. W mieście Kizlyar zbudowano potężną, świetnie wyposażoną fabrykę koniaku, wyprodukowany produkt zyskał niesamowite uznanie w innych krajach, w tym szczególny szacunek i szacunek w Rosji. Miasto Kizlyar pochodzi z XVII wieku, pełne tajemnic i niesamowitych wydarzeń historycznych. Mieszkańcy tych okolic aktywnie zajmowali się hodowlą zwierząt, w szczególności hodowlą owiec, ich produkty cieszyły się dużym zainteresowaniem wśród odwiedzających przedsiębiorczych kupców.
Korzystne warunki klimatyczne, najczystsześwieże powietrze sprzyjało uprawie winogron i innych owoców na żyznych tutejszych ziemiach. Pierwsze kiełki winogron szybko pojawiły się na powierzchni ziemi i wkrótce opanowały ląd, wznosząc się wysoko na promienie słoneczne. Wspaniałe zbiory skłoniły ludzi do zastanowienia się nad stworzeniem pysznego aromatycznego napoju. Współczesny koniak z Dagestanu jest produkowany według technologii, która została po raz pierwszy opracowana w tym regionie.
W Kizlyar szybko rozwijało się winiarstwo. Tutaj po raz pierwszy opracowano ciekawe metody produkcji koniaku. Zastosowano najlepszej jakości odmiany winogron i wybrano odpowiednie grona. Piotr Wielki, podobnie jak cesarze innych krajów, znany był z zamiłowania do wysokiej jakości win i koniaków, dlatego też najlepsze trunki sprowadzano do Rosji z Dagestanu. Z wielu innych krajów rozwiniętych wyciągnęło się również wielu winiarzy, którzy chcieli produkować doskonałe koniaki i wina. Tak więc najlepszy koniak z Dagestanu pojawił się po raz pierwszy na stołach szlachty.
Należy wziąć pod uwagę założyciela zakładu w KizlyarDavid Saradzhev, który w XIX wieku (85) postanowił stworzyć jedno duże przedsiębiorstwo oparte na kilku małych gorzelniach. Po pewnym czasie z takiego stowarzyszenia powstała jedna z największych fabryk koniaku na świecie. Niesamowity smak uzyskano dzięki zastosowaniu receptury, obejmującej procedurę warzenia koniaku w dębowych beczkach. Dziś koniak dagestański „Kizlyar” należy do kategorii najbardziej wartościowych i wysokiej jakości. Ciemnozłoty koniak dagestański 5 gwiazdek starzejący się przez pięć lat i dłużej jest popularny na całym świecie. Wyrafinowany, wręcz fantastyczny smak i aromat przemawiający do wszystkich przedstawicieli wyższych sfer.
