Przez długi czas do produkcji napojów alkoholowych stosowane były urządzenia o zasadzie niepłynącego chłodzenia. Wyróżnia je łatwość produkcji i możliwość wdrożenia w różnych systemach.
Budowa
Składa się jeszcze bimber bez bieżącej wodykilka podstawowych elementów. Głównym jest sześcian destylacyjny. Konieczne jest zapewnienie ogrzewania kompozycji do temperatury wrzenia. Szczelność pojemnika ma szczególne znaczenie, ponieważ powstałe opary są wysyłane do zbiornika pary za pomocą specjalnych rurek, po których gromadzą się w lodówce.
Pojemniki z mieszanką chłodzącą muszą miećWystarczające wymiary, pozwalające uniknąć częstych podmian wody. Wcześniej do produkcji lodówki często wykorzystywano wiadra ocynkowane i emaliowane. Cewka została w nich zamocowana tak, że jej część wylotowa znajdowała się w dolnej części pojemnika, a część zasilająca w górnej. Za pomocą ołowiu i cyny otwory na rurki zostały uszczelnione. Pomimo prostoty konstrukcji miał znaczną wadę. Większość wewnętrznej objętości zbiornika zajmuje spirala, co komplikuje proces wymiany wody. Rozwiązaniem tego problemu był specjalny kran, który odprowadza wodę.
Функционирование холодильника невозможно без cewka Do jego produkcji stosuje się metalową rurkę o cienkich ściankach, która zapewnia wysoki stopień wymiany ciepła. Podstawą rury jest najczęściej stal nierdzewna, aluminium i stopy miedzi.
Dodatkowe przedmioty
Ze względu na możliwe jest zwiększenie jakości bimbrudodatkowe wyposażenie. Jednym z tych pierwiastków jest przyssawka, która służy do zbierania olejków, aldehydów i estrów, które powstają podczas odparowywania alkoholu etylowego. Temperatura w naczyniu destylacyjnym musi mieć określone wartości, które są monitorowane za pomocą zintegrowanego termometru.
Chłodzenie księżyca bez bieżącej wody
Jednym z niezbędnych elementów urządzeniauzyskiwanie bimberu to lodówka. Para wytwarzana w wyniku ogrzewania cieczy zawierającej alkohol jest schładzana i przekształcana w alkohol w tej konkretnej sekcji. Istnieją dwa główne typy lodówek: z chłodzeniem obiegowym i bez dopływu bieżącej wody. Ta ostatnia opcja różni się ilością zużytej wody. Należy zauważyć, że lepsze chłodzenie par obserwuje się wraz ze wzrostem objętości zbiornika, co również zmniejsza regularność wymiany zimnej wody.
Urządzenia z chłodzeniem przepływowym i bez przepływu
Bimber za dawanie bez bieżącej wody ijego bardziej nowoczesny odpowiednik ma podobny wygląd. Główną różnicą jest dostawa wody do urządzenia chłodzącego. Każda z nich ma swoje zalety i wady. Urządzenie przepływowe jest proste w obsłudze i nie wymaga częstych wymian wody. Ze względu na mały rozmiar aparatu cewka ma krótszą długość, więc woda przepływa przez nią szybciej.
Wśród niedociągnięć warto zauważyć, że jest to obowiązkoweobecność pewnych warunków, na przykład stałe zaopatrzenie w wodę. Podłączanie zimnej wody może powodować trudności, ponieważ większość mikserów nie jest wyposażona w dodatkowe przewody. Problem ten można rozwiązać, instalując złączkę z zaworem kulowym lub instalując specjalny adapter. Aby zapewnić działanie aparatu przepływowego, wymagana jest większa ilość wody, co wpływa na koszty.
Zalety i wady urządzenia niezwiązanego z przesyłaniem strumieniowym
Wśród zalet warto zauważyć okazjępracując w każdych warunkach, niezależnie od dostępności zaopatrzenia w wodę, wystarczy z wyprzedzeniem zebrać wystarczającą ilość wody. Konstrukcja pozbawiona jest dodatkowych rur i elementów niezbędnych do urządzeń podłączonych do sieci wodociągowej.
Bimber bez bieżącej wody też nie jestpozbawiony wad. Na przykład regularna wymiana płynu chłodzącego i ciągłe monitorowanie jego poziomu ogrzewania. Wraz ze wzrostem wymiarów zbiornika zmniejsza się częstotliwość wymiany wody, ale urządzenie staje się zbyt obszerne, co nie zawsze jest wygodne w przypadku instalacji w małych pomieszczeniach. Wydajność tego typu mieści się w zakresie 1,5 litra na godzinę, co jest zauważalnie niższa niż w przypadku płynącego analogu.
Самогонный аппарат без проточной воды стоит stosunkowo niedrogi, dzięki czemu zyskał szeroką dystrybucję. Warto również zwrócić uwagę na możliwość kontrolowania czystości wody, która zostanie wykorzystana w procesie warzenia domowego, ponieważ kostka jest napełniana ręcznie.
Jak wybrać
Сегодня все чаще можно встретить аппараты, łącząc zalety obu rodzajów urządzeń. Na przykład, jeśli nie ma potrzeby podłączenia do źródła wody, armaturę zbiornika można szczelnie zamknąć za pomocą korków znajdujących się w zestawie.
Wybierając urządzenie, powinieneś zwrócić uwagęobszerny domowy bimber bez bieżącej wody. Na przykład w obecności drabiny i termometru jakość uzyskanego produktu wzrośnie, a proces jego wytwarzania zostanie uproszczony. Nie mniej ważne jest nadanie materiałom użytym do produkcji aparatu. Najlepszą opcją jest stal nierdzewna, charakteryzująca się trwałością i odpornością na parę podczas pracy.
Zrób to sam bimber jeszcze bez bieżącej wody
Konstrukcja urządzenia nieprzepływowego reprezentujecewka zanurzona w sześcianie ze związkiem chłodzącym. Ma spiralny kształt i jest wykonany z cienkich metalowych rur. Najczęściej używane w domu są rurki miedziane. Średnica cewki powinna wynosić 15 mm, a długość waha się od 1,5 do 2 metrów. Wraz z jego wzrostem wzrasta jakość kondensacji, a prawdopodobieństwo utraty części kompozycji alkoholowej po uwolnieniu pary maleje. W takim przypadku niewystarczający rozmiar rury i nadmierna długość mogą przyczynić się do wzrostu ciśnienia w konstrukcji i uszkodzenia jej elementów.
Aby zapobiec spłaszczeniumateriał podczas zwijania rurki cewki musi być wypełniony sodą lub piaskiem. Oba końce są uszczelnione przez lutowanie lub drewniane korki. Część jest nawinięta na przedmiot o odpowiednim kształcie z takim samym skokiem między lokami. Po nawijaniu zawartość tubki jest wymywana silnym ciśnieniem wody.
Rura do odprowadzania i dostarczania płynu jest przymocowana do korpusu chłodnicy. Cewka jest umieszczona w środku, a następnie wszystkie połączenia są uszczelniane.
Ogrzewanie kostki
Zanim zrobisz bimber bezpod bieżącą wodą warto określić metodę podgrzewania, którą można wykonać za pomocą kuchenki indukcyjnej, wbudowanego elementu grzejnego lub otwartego ognia. Ta ostatnia opcja jest najbardziej ekonomiczna i niedroga, ale ma wiele wad: wysokie ryzyko pożaru, brak możliwości wysokiej jakości izolacji kostki w celu zmniejszenia strat ciepła i zmiany mocy grzewczej.
Wśród zalet ogrzewania elektrycznegoelementy warto zwrócić uwagę na możliwość ocieplenia kostki, instalację automatów i szybką zmianę stopnia nagrzewania. Bimber bez bieżącej wody z elementami elektrycznymi ma duże zużycie mediów i wymaga starannego filtrowania cieczy wewnątrz kostki, ponieważ zawiesina i zawarte w niej cząstki stałe palą się do elementów grzewczych.
Kuchenka indukcyjna nabyta wystarczającaDystrybucja zarówno w formie przenośnej, jak i stacjonarnej. Zapewnia równomierne ciągłe ogrzewanie dna kostki, co zmniejsza prawdopodobieństwo poparzenia. Ponadto zainstalowana automatyzacja pozwala nie stosować dodatkowych metod kontroli temperatury. Niestety podczas korzystania z kuchenki indukcyjnej wybór pojemników do stworzenia kostki jest znacznie ograniczony. Odpowiednie są tylko pojemniki wykonane z żeliwa i metalu nierdzewnego.
