Pracowici ogrodnicy przygotowują się do żniwz wyprzedzeniem, próbując nauczyć się nowych sposobów szybkiego zachowania i ochrony rąk przed bardzo ciernistymi gatunkami roślin. Bardzo niewiele osób wie, jak bezpiecznie zbierać rokitnik i jednocześnie nie uszkadzać jagód. Owoce tego drzewiastego krzewu to prawdziwy koncentrat różnych witamin i składników odżywczych, ale nie jest tak łatwo przygotować je na zimę.
W pełni dojrzałe jagody nabierająjasny pomarańczowy kolor i stają się dość miękkie późnym latem - wczesną jesienią. Doświadczeni mieszkańcy lata wiedzą, kiedy zbierać rokitnika w danym regionie, ale w większości przypadków daty przypadają na drugą połowę sierpnia, wrzesień lub początek października. Gałęzie tej rośliny są bardzo gęsto pokryte jagodami, niezawodnie chronione przez ostre i mocne igły. Przed bezpośrednim zbiorem musisz zdecydować o celu uprawy.
Jeśli planujesz zrobić dżem lub słodyczekompoty, rokitnik zbiera się w sierpniu, w skrajnych przypadkach - na początku września. Należy przestrzegać tych terminów, ponieważ jagody mają największą gęstość w tym konkretnym czasie. Sposób zbierania rokitnika do spożycia w jego surowej postaci zależy od samego letniego mieszkańca, wszystko zależy od osobistych upodobań właściciela rośliny. Ale najwyższa zawartość kwasu askorbinowego, który jest niezbędny dla człowieka, występuje w jagodach w okresie od sierpnia do września. Jeśli celem zbioru jest przygotowanie dżemu lub różnych marmolad, rokitnik zbiera się później, zwykle we wrześniu-październiku. Soki zbierane są również pod koniec września, po osiągnięciu pełnej dojrzałości. W tym okresie można uzyskać gojenie się ran i bakteriobójczy olej z rokitnika zwyczajnego.
Decydując, jak prawidłowo zbieraćrokitnik bez pomocy specjalnych narzędzi trzeba zadbać o niezawodną ochronę dłoni. Owocowa łodyga jagody jest bardzo krótka, a ostre ciernie rośliny są dość długie. Zmięte rośliny wytwarzają dużo soku, który może podrażniać skórę niechronionych dłoni. Dlatego istnieje kilka prostych zasad dotyczących szybkiego i bezbolesnego zbierania rokitnika:
- Przed rozpoczęciem pracy koniecznie załóż fartuchi grube rękawiczki. Trudno z góry przewidzieć, jak skóra zareaguje na świeży sok. Mycie rokitnika na ubraniach jest prawie niemożliwe, więc ubieranie się jest łatwiejsze.
- Podczas zbierania jagód z gałęzi trzymaj się kierunku od góry do dołu.
- Jest mała sztuczka w zbieraniurokitnik zwyczajny bardzo szybko. Musisz włożyć całą gałąź do zamrażarki, a następnie po prostu powalić ją na stół - jagody same odpadną, a ciernie pozostaną na miejscu. Ale ta metoda jest odpowiednia tylko wtedy, gdy owoce miały być pierwotnie przechowywane w lodówce.
Jest też bardzo długi, ale więcejzgrabny sposób zbierania jagód rokitnika. Dla niego używa się szczypiec ogrodowych, za pomocą których metodycznie zbiera owoce, jeden po drugim, z pociętych gałęzi rośliny. Wadą tej metody, oprócz długiego czasu zbierania, jest poważne uszkodzenie całego krzewu drzewnego. Opcja ręczna jest uważana za najlepszy sposób - jagody nie dławią się, a przyszłoroczne zbiory będą bardziej obfite dzięki zachowaniu zdrowych gałęzi i kory.
