Tempo rozwoju urządzeń kuchennych można porównaćchyba że z postępem w branży motoryzacyjnej. Nowe technologie upraszczają procesy gotowania, czyniąc je bezpieczniejszymi i wygodniejszymi. Wśród najważniejszych umiejętności, które radykalnie zmieniły wygląd i funkcjonalność nowoczesnych kuchni, warto zwrócić uwagę na płytę grzejną. Ten rodzaj technologii ma wiele różnic, które jednak nie zawsze podobają się użytkownikom. Przed rozpoczęciem aktualizacji urządzeń kuchennych warto ocenić zalety i wady płyt indukcyjnych, a także zapoznać się z opiniami ich użytkowników. Jak wszystko nowe, takie powierzchnie oferują bardziej zaawansowane technologicznie podejście do rozwiązywania starych problemów. Oczywiście z czasem taki sprzęt będzie zajmował wiodącą pozycję na rynku, ale powinieneś wiedzieć o dzisiejszych funkcjach i działaniu takich modeli.
Funkcje paneli indukcyjnych
Po pierwsze, należy zauważyć, że taka technikato po prostu różnorodność całej grupy powierzchni do gotowania. Już na pierwszym etapie wyboru może pojawić się pytanie - płyta indukcyjna czy elektryczna? Odpowiedź leży w szczególnej zasadzie pierwszej opcji. Faktem jest, że jego element grzejny w postaci cewki indukcyjnej tworzy pole elektromagnetyczne, dzięki czemu aktywowane są atomy sieci krystalicznej, a zatem naczynia są podgrzewane. W praktyce oznacza to, że sam piec nie nagrzewa się i pozostaje zimny, a cała energia cieplna jest przenoszona na dno garnka lub patelni.
Ważne jest, aby zrozumieć, że wśród modeli tego typujest wiele różnic. Najbardziej zaawansowane opcje obejmują sterowanie dotykowe i palniki witroceramiczne. Takie cechy mają w szczególności płytę indukcyjną Bosch w specyfikacji PIC645F17E. Jednocześnie tę opcję można przypisać do połączonych, ponieważ z 4 palników w modelu tylko 2 działają zgodnie z zasadą indukcji.
Korzyści
Główna zaleta takich modeli została już nazwana -utrzymuje to bezpieczną temperaturę samej powierzchni. Oznacza to, że nie można go spalić, więc technika nie stanowi żadnego zagrożenia dla dzieci. Ponadto przyklejanie na panelu jest całkowicie wyeliminowane - jeśli mleko „ucieka”, wystarczy go wytrzeć szmatką, a następnie kontynuować proces gotowania. Ważne jest również zwrócenie uwagi na zalety płyty indukcyjnej pod względem wydajności grzewczej. Ponownie, w porównaniu z analogami elektrycznymi, w tym przypadku nie marnuje się energii na doprowadzenie pieca do jego optymalnego stanu. Podobnie jak w przypadku pieców gazowych, sprzęt natychmiast rozpoczyna proces ogrzewania.
W tym przypadku zapewniają funkcje indukcjizapewnienie tzw. podwójnego podgrzewania, kiedy naczynia same oddają ciepło na powierzchnię. Oprócz wszystkich powyższych należy powiedzieć o zaletach samego projektu takich paneli. Można je bezproblemowo zintegrować z systemami blatów kuchennych. Pod tym względem zalety i wady płyt indukcyjnych odpowiadają innym przedstawicielom tej klasy technologii.
Wady
Razem z reklamą, która boleśnie przedstawia wszystkopozytywne cechy paneli indukcyjnych, rozpowszechniane są również materiały, które obalają te zalety. Z reguły większość takiej krytyki jest przesadzona, niemniej jednak sprzęt ma fundamentalne wady, które należy wziąć pod uwagę. Tak więc wady płyty indukcyjnej należy rozpatrywać w różnych kierunkach. Warto zacząć od bezpieczeństwa. Istnieje opinia, że pola magnetyczne wytwarzane przez technologię są szkodliwe dla ludzi. Chociaż producenci całkowicie odrzucają takie twierdzenia, wskazując, że kuchenki działają na zasadzie indukcji niskiej częstotliwości, osoby z rozrusznikami serca powinny nadal minimalizować kontakt z takim sprzętem.
Kolejna wada dotyczy, co dziwne,same naczynia. W zależności od materiałów i stanu technicznego konieczna może być wymiana garnków i patelni. Sami producenci, opisując zalety i wady płyt indukcyjnych, zauważają, że sprzęt działa tylko z materiałami, które można namagnesować. Należą do nich stal, żeliwo, emaliowane naczynia itp. Panel nie nagrzewa naczyń szklanych, aluminiowych i mosiężnych.
Producenci i ceny
Pomimo wysokiej produktywności tegotechnologii, ten segment został szybko opanowany przez różne firmy. Tak więc liderami segmentu są marki Bosch, Hansa, Zanussi i inni producenci, którzy dążą do maksymalizacji potencjału indukcji. Na uwagę zasługuje również płyta indukcyjna Electrolux z linii Infinite. Oprócz tego, że marka słynie z przystępnych cen, w tym przypadku urzeka również praktyczność techniki. Panele są łatwe w utrzymaniu, posiadają podstawowy zestaw opcji i gwarantują równomierne ogrzewanie. Jeśli mówimy o cenach, to w przypadku Electroluxa wahają się one od 15 do 25 tysięcy rubli. Nawiasem mówiąc, minimalny przystępny poziom cen takich modeli to około 10 tys. Oczywiście oferty Hansa i Boscha w najlepszych projektach z reguły przekraczają próg 25 tysięcy rubli.
Kryteria wyboru
Jeśli zignorujemy cechy projektu, todo którego należy podejść, kierując się własnym gustem, wtedy na pierwszy plan wysuwa się podział na modele zależne i niezależne. Różnica między nimi polega na nierozerwalnym połączeniu panelu z piekarnikiem. W przypadku modeli zależnych jest nieobecny, zapewniając autonomię powierzchni. Pod względem kosztów bardziej opłacalna jest zależna płyta indukcyjna, której ceny wahają się średnio od 10 do 15 tysięcy rubli. Ale w trakcie działania niezależne modele są wygodniejsze. W tym miejscu warto zwrócić uwagę na wdrożenie systemu sterowania. Wskazane jest, aby preferować elementy sensorowe - są one nie tylko bardziej ergonomiczne, ale także zapewniają komfort podczas pielęgnacji panelu.
Instrukcja obsługi panelu
Wymaga nowej zasady działaniadokładne przestudiowanie zasad działania ze sprzętem. Większość modeli jest wyposażona w łatwe w obsłudze przyciski dotykowe. Należą do nich wspomniana już niezależna płyta indukcyjna Bosch. Ponadto dla wygody producenci wyznaczają strefy z palnikami, aby łatwo było dopasować sterowanie i robocze strefy ogrzewania. Manipulując przyciskami i, realizowana jest kontrola nad pracą płytki. W niektórych przypadkach dostępne są funkcje timera, blokowania, sygnalizacji dźwiękowej działań i innych możliwości. Ale o wiele ważniejsze jest uwzględnienie przestrzegania zasad obchodzenia się z potrawami. Nie powinien mieć uszkodzeń dna, pęknięć ani innych wad.
Instrukcje serwisowe
Powłoki szklano-ceramiczne mają masęzalety, ale wymagają też specjalnej troski. Nie ma znaczenia, czy jest to płyta indukcyjna kombinowana, czy monofunkcyjna. Ta sama wersja firmy Bosch, wyposażona w dwa rodzaje palników, wymaga takich samych czynności konserwacyjnych, jak wersje w pełni indukcyjne. Dlatego podczas konserwacji nie używaj myjek parowych ani innych myjek wysokociśnieniowych. Wybierając leki, warto preferować te związki, które tworzą powłokę chroniącą przed brudem. Jeśli chodzi o regularność, płyty szklano-ceramiczne należy czyścić po każdej sesji gotowania.
Recenzje płyt indukcyjnych
Większość recenzji jest pozytywna.dotyczy to różnych cech technologii. Warto zacząć od korzyści związanych z instalacją. Jak wielu podkreśla, sam projekt paneli skupia się na kompaktowej integracji z przestrzenią kuchenną. Pod względem wydajności odnotowano również tylko zalety płyty indukcyjnej. Ceny są oczywiście dość wysokie - nawet początkowy poziom 10-15 tysięcy wydaje się dla wielu zbyt wysoki. To prawda, że w dłuższej perspektywie koszt opłaca się dzięki efektywności energetycznej i szybkości ogrzewania. Ale jest też poważniejsza krytyka. Radzi sobie z wysokimi wymaganiami dotyczącymi przyborów kuchennych. Według wielu gospodyń domowych rewizja garnków i patelni skutkuje uzupełnieniem nowych przyborów kuchennych. Szkoda wyrzucać aluminiowe naczynia, więc trzeba poszukać dodatkowego miejsca na namagnesowane odpowiedniki.
Wniosek
Płyty są prezentowane od kilku latna rynku rosyjskim. W tym czasie segment rozwinął się w atrakcyjną niszę dla wyposażenia kuchni. W końcu, jeśli weźmiemy pod uwagę zalety i wady płyt indukcyjnych oczami konsumenta, to na pierwszy plan wysuwają się takie cechy, jak funkcjonalność, wysoka prędkość grzania, nowoczesny design, łatwość obsługi powierzchni i oszczędność w zużyciu energii. Ale zapłata za te korzyści jest namacalna dla wielu. Z jednej strony jest to wysoka cena zakupu, z drugiej istnieją ograniczenia w używaniu przyborów kuchennych.
