Kto z nas nie jest zachwycony świeżą witaminązieleń? Ale w ogrodzie można go uprawiać tylko latem. Oczywiście sklep sprzedaje zielenie o każdej porze roku, ale pod względem jakości nie będzie to to samo. Naturalne zielenie można w każdej chwili zdobyć w prosty i niedrogi sposób - wystarczy wyhodować rzeżuchę na parapecie. W tym artykule dowiesz się, jak wyhodować taką sałatkę.
Przydatne właściwości rzeżuchy
Dlaczego rukiew wodna? Odpowiedź na to pytanie jest prosta - jest to bardzo przydatna roślina, którą można łatwo wyhodować na parapecie.
Rukiew wodna to pachnące zioło z gatunku kapusty. Zawiera ogromną ilość różnych witamin, olejków eterycznych, kwasu askorbinowego i różnych przydatnych pierwiastków śladowych.
Regularne spożywanie rzeżuchy w pożywieniu bardzo pomaga organizmowi, a mianowicie:
- zwiększa odporność;
- leczy kaszel dzięki zawartym w składzie alkaloidom i żywicom;
- zapobiega występowaniu niedoboru witamin i anemii;
- oczyszcza oskrzela;
- u astmatyków zapobiega atakom astmy;
- normalizuje ciśnienie krwi i poprawia metabolizm;
- poprawia funkcjonowanie narządów przewodu pokarmowego;
- wzmacnia układ nerwowy;
- łagodzi bezsenność;
- pomaga rzucić palenie.
Ponadto pokruszone liście tej sałatki są częścią domowych maści, balsamów i kremów, które znacznie zmniejszają trądzik i sprawiają, że ślady trądziku są mniej widoczne.
Uwielbiana jest także rukiew wodna ze względu na swój niezwykły ostry smak, podobny do smaku chrzanu (popularnie zwanego też chrzanem).
Pomimo ogromnej liczby zalet,roślina jest bezpretensjonalna w opiece. Dlatego też bardzo łatwo jest uprawiać rukiew wodną na parapecie przez cały rok: rośnie szybko, nie wymaga szczególnej uwagi, odporna na zimno, tolerująca cień.
Odmiany
Obecnie istnieją trzy rodzaje rzeżuchy:
- kędzierzawy - wyróżnia się małą rozetą liści (17 cm) i podniesionymi, mocno rozciętymi liśćmi (na przykład „ażurowymi”).
- siew - wyróżnia się dużą rozetą (do 21 cm) i poziomymi, szerokimi, całymi liśćmi (na przykład „dansky”, „fun”).
- pełnolistny - wyróżnia się dużą rozetą, wąskimi, drobno ściętymi liśćmi (np. „dukat”).
Ze względu na wczesną dojrzałość najczęściej spotykana jest na parapecie "duńskiej" rukiew wodnej. Jak go wyhodować, opisano poniżej.
Czego potrzeba, aby wyhodować rzeżuchę na parapecie
Poważne wstępne przygotowanie itrudne do znalezienia środki do uprawy rzeżuchy nie będą potrzebne. Najpierw musisz wybrać najbardziej odpowiednią odmianę i kupić nasiona. Przy wyborze nasion ważne jest, aby dokładnie sprawdzić opakowanie. Nie powinien być wgnieciony ani podarty. Ważne jest również sprawdzenie daty ważności nasion.
Następnie musisz przygotować:
- Możliwość uprawy sałaty.Jego wysokość powinna wynosić około 10 cm Jako pojemnik można użyć plastikowego pojemnika, miski, miski, talerza, tacy lub płytkiej doniczki.
- Podłoże uprawowe (podłoże). Takim podłożem może być wata, waciki, guma piankowa, gaza, torf lub drobno posiekane wióry drzewne. Podłoże można również zastąpić hydrożelem.
- Plastikowa folia lub plastikowa torba.
- Zwykła lub handlowa gleba odżywcza.
- Kubek i łyżeczka.
Jak wyhodować rzeżuchę na parapecie? Metody tego są zupełnie inne. Rozważmy główne.
Uprawa rukiew wodnej w podłożu
Musisz wziąć pojemnik i umieścić odpowiedni na dniepodłoże warstwą 1,5-2 cm, po czym podłoże należy zwilżyć przegotowaną lub osiadłą wodą. Jeśli jako podłoże stosuje się torf lub wióry drzewne, wylewa się na nie wrzącą wodę, aby uniknąć pojawienia się pleśni.
Po przygotowaniu podłoża należy wziąć szklankę, wlać do niej nasiona i napełnić je wodą, aby woda całkowicie zakryła nasiona. Zatem każde nasiono będzie w swojej własnej skorupie.
Nasiona należy trzymać w wodzie przez kilka sekund, następnie przenieść je łyżeczką ze szklanki do przygotowanego pojemnika z pożywką i dokładnie rozprowadzić w jednej warstwie.
Aby stworzyć warunki cieplarniane dla nasion, pojemnikmusisz przykryć górę folią spożywczą lub plastikową torbą i założyć parapet. Ważne jest, aby umieścić słoik z dala od bezpośredniego światła słonecznego i gorącej baterii. Powoduje to efekt cieplarniany w słoiku z nasionami.
Po dniu należy sprawdzić nasiona, zwykle w tym czasie pojawiają się już lekko wyklute kiełki. Kolejnego dnia powinny pojawić się dobre kiełki, a następnie film jest usuwany.
Dbanie o tę sałatkę jest bardzo proste:woda w czasie, czasami włączaj ją do światła po drugiej stronie (tak, aby rośliny rosły prosto). Dobrze jest też spryskać go wodą z butelki z rozpylaczem. W razie potrzeby możesz karmić sałatkę roztworem potasu lub mocznikiem. Najważniejsze, aby nie przesuszyć gleby, ponieważ sałatka prasowa bardzo lubi wilgoć, a jej brak sprawia, że rośliny są cieńsze i pogarsza ich smak.
Po 1,5-2 tygodniach sałatkę można już zjeść.
... iw glebie
Do pojemnika należy wlać żyzną glebę (ok7 cm). Następnie wykonaj równe rowki (głębokość 0,5 cm). Odległość między rowkami powinna wynosić 10-15 cm Nasiona przykrywa się cienką warstwą gleby (około 1 cm).
Nasiona można wysiewać w sposób chaotyczny - wystarczy je po namoczeniu wylać ze szklanki, wyrównać i przykryć ziemią.
Następnie pojemnik należy przykryć folią. Jeśli pomieszczenie jest wystarczająco ciepłe (20-23 stopni), możesz zostawić pojemnik bez folii.
Dzięki tej metodzie nasiona trochę wykiełkujądłużej (około 2 dni), gdy kiełkują przez glebę. Gdy pojawią się kiełki, temperaturę należy obniżyć do 10-15 stopni. Pomoże to roślinie rozwinąć silny system korzeniowy i zapobiegnie ich wyrywaniu.
Po wykiełkowaniu nasion musisz dbać o rośliny w taki sam sposób, jak opisano w pierwszej metodzie.
Najciekawsze sposoby uprawy rzeżuchy
Ze względu na bezpretensjonalność rzeżuchy uprawia się ją tak, jak chcesz i wszędzie. Spójrzmy na kilka interesujących metod uprawy:
- Ta metoda nie wymaga ziemi ani pojemności.do uprawy, a także rośliny nie wymagają codziennego podlewania. Musisz wziąć mały sitko do herbaty i kubek na wodę. Nasiona wlewamy do sitka i zalewamy ciepłą wodą (ostatecznie pozostaje w filiżance). Następnie kubek z sitkiem można wyjąć z parapetu, za tydzień zielenie będą gotowe. Uprawa w ten sposób ma dużą zaletę - sałatkę można jeść z korzeniami.
- Ta metoda jest dość powszechna. Sałatkę uprawia się w pojemniku, którego dno jest pokryte wilgotną gazą. Wadą tej metody jest to, że wymaga dużej ilości nasion. Ale te nasiona kiełkują bardzo szybko.
- Rośnie w doniczce elektronicznej. W takim garnku sałatę można uprawiać przez cały rok i nie trzeba nic robić, wystarczy dodać nasiona. To prawda, że taka pula jest dość droga.
Opisane powyżej sposoby szybkiego wyhodowania rzeżuchy na parapecie. Co więcej, wszystkie są dość proste.
Funkcje zbierania sałatek
Zastanawialiśmy się, jak zimą wyhodować rukiew wodną na parapecie, czas na zbiory. Należy to również zrobić poprawnie.
Możesz pokroić sałatkę, gdy łodygi rosnądo 8-9 cm.Lepiej robić to rano lub wieczorem. Rukiew wodna powinna być spożywana na świeżo, tj. nie przechowywać. W lodówce można go przechowywać nie dłużej niż jeden dzień (najlepiej w wodzie). Jeśli przechowujesz sałatkę dłużej niż jeden dzień, szybko żółknie i pozostaje bez swoich korzystnych właściwości.
Gdy sałatka urosła do 13-14 cm, należy ją odciąć,i jak najbliżej podstawy. Po ścięciu sałaty korzenie nie odrastają, więc rukiew wodna musi być wysiewana co 2 tygodnie, aby zapewnić ciągłe zbiory.
Sekrety: jak prawidłowo wyhodować rzeżuchę na parapecie
- Aby rozeta liści była duża, odległość między roślinami musi wynosić co najmniej 5 cm.
- Przed siewem gleba musi być dobrze zagęszczona.
- Konieczne jest wysiewanie nasion po kolei, około 1 raz na 10 dni, aby rosły w sposób ciągły.
- Ważne jest, aby podlewać na czas, ponieważ rukiew wodna uwielbia wilgoć.
W ten sposób wymyśliliśmy, jak się rozwijaćrukiew wodna na parapecie, dzięki czemu jest pachnąca i niezwykle zdrowa. Ten niewielki ogródek warzywny nie zajmuje dużo miejsca, nie wymaga szczególnej pielęgnacji, ale sprawia wiele przyjemności. Nawiasem mówiąc, rukiew wodna może być uprawiana zarówno na parapecie, jak i na łóżku ogrodowym.
