Grzybobranie, idąc do lasu, nie myśl takzrobią z dwoma wiadrami wybranego borowika, borowików z borowikami. Zebrane grzyby agarowe, szafranowe, kurki, grzyby i grzyby miodowe trafią do solenia - wszystko jest z nimi jasne. Ale grzyby rurkowe będą wymagały suszenia, a nie tylko suszenia, ale także wykwalifikowanego podejścia, przemyślanego spokojnego wdrożenia całego procesu, w wyniku którego powstanie kilka kilogramów wysokiej jakości suszonych grzybów. Aby to zrobić, potrzebujesz suszarki do grzybów - dość proste urządzenie.
Разумеется, мало у кого дома найдется аппаратура do suszenia grzybów przez sublimację, a poza tym technika ta jest daleka od doskonałości i nie daje zapachu, niezwykłego w swojej naturalnej elastyczności grzyba. Grzyby sublimowane są twarde, twarde, kruche i, oczywiście, bez smaku. To samo dzieje się podczas korzystania z fabrycznych suszarek do grzybów. Sklepy pełne są „wiewiórek”, „suchych wiatrów”, „cudów” i „bryzy”. Cena tych wyrafinowanych urządzeń wynosi 2-4 tysiące rubli, a grzyby z nich są takie, że wystarczy je wyrzucić i wrócić do lasu. Chodzi o pośpiech „Wiewiórek” i „Cudów”, które są wyposażone w potężne grzejniki. Paszport głośno informuje: „nasza suszarka do grzybów wysuszy twoje grzyby za kilka minut”. Szybkość suszenia jest niezaprzeczalną zaletą, ale grzyby i jagody nie tolerują szybkiego suszenia, kurczą się, chowają przed gorącem i ostatecznie umierają. Dlatego grzyby należy suszyć staromodną metodą, gdy grzyby z jagodami układano na szerokim rosyjskim piecu i suszono tam przez dwa tygodnie i jeden dzień. Lub suszarka do grzybów i jagód powinna opierać się na naturalnym suszeniu na słońcu i na wietrze.
Ale nie każdy ma rosyjski piec, teraz w daczycoraz więcej pieców gazowych. I tak musisz zbudować takie urządzenie, które będzie Twoim wiernym asystentem rok po roku w suszeniu grzybów zebranych w lesie. Aby uzyskać skuteczne, równomierne suszenie, należy przestrzegać czterech zasad. Grzyby są krojone na kawałki-kostki o wymiarach 2,5 na 2,5 centymetra. Pokrojone grzyby układa się w równej warstwie, aby kawałki nie wspinały się na siebie. Suszarka grzybowa, której projekt omówimy później, powinna znajdować się pod ścianą domu, po stronie, w której zawsze wieje wiatr. Musisz zainstalować suszenie na wysokości 80 cm od ziemi, pod wysokim baldachimem. A ostatnia to kurtyna z gazy, która przykryje grzyby od much.
Сушилка для грибов достаточно простая, ее можно zrób to sam. Będziesz potrzebował dwóch motków żyłki 0,8 mm, czterech drewnianych prętów o przekroju 40 mm, długości 1200 mm, a także czterech prętów o grubości 50 mm i długości 800 mm. Ponadto należy zaopatrzyć się w ocynkowane gwoździe nierdzewne 30 mm do napinania żyłki i gwoździe 110 mm do łączenia poziomych prętów z pionowymi słupkami. Na całej długości poziomych prętów ostrożnie wjeżdżamy goździkami w taki sposób, aby kapelusz nie docierał do drewna o 10 mm, a odległość między goździkami wynosiła 15 mm. Po ustawieniu prostych rzędów kolumn na wszystkich czterech prętach można połączyć pręty z słupkami. Kładziemy koniec paska (z goździkami) do stojaka w odległości 80 cm od krawędzi i wbijamy kilka długich gwoździ. Robimy to samo z resztą taktów. Rezultatem powinna być kwadratowa rama na nogach.
Okaże się suszarka do grzybów zrób to samchwała, jeśli w następnym etapie produkcji żyłka zostanie prawidłowo przeciągnięta między dwiema przeciwnymi stronami ramy - tak, aby uzyskać równoległe rzędy rozciągniętej żyłki. Następnie rozciągamy linię między pozostałymi stronami ramy. W tym przypadku koniec linii można przepuścić naprzemiennie przez prostopadłe rzędy, „jeden do jednego”. W takim przypadku splot się okaże. Ale można go również przeciągnąć na istniejące rzędy. Następnie pozostaje zamontować gotowe suszenie pod ścianą domu, przykryć posiekanymi grzybami i przykryć zasłoną z gazy. Całość rozwali bryza, rozgrzeje słońce, a za kilka dni otrzymasz wspaniałe suszone grzyby.
