Każda gospodyni wie, czego chce zimązadowalajcie swój dom jakimś zachodem słońca. To marynowane pomidory i pikle, cukinia lub sałatka. Rzeczywiście, zimą brakuje pożytecznych witamin, więc każdy przygotowany latem spodoba się owocom i warzywom.
Заготовка продуктов на зиму – это очень żmudny zawód. Konserwacja obejmuje cały proces technologiczny: od przygotowania puszek do zachodu słońca do samego zachodu słońca. Każda gospodyni powie ci, jak obraźliwe jest, gdy po tak ciężkiej pracy powieki puchną lub wybuchają. Może być tego kilka przyczyn. Ale głównym czynnikiem, który najczęściej staje się winowajcą zepsutego szwu, są słabo wysterylizowane banki.
Ale spójrzmy w przeszłość, ponieważ nasze matki ibabcie zawsze to robią, sterylizacja. Znali niezwykły sposób sterylizacji słoików w piekarniku. Ta metoda była szeroko stosowana, była bardzo wygodna i praktyczna, a co najważniejsze, banki nie wybuchły. Spójrzmy na to bardziej szczegółowo.
Jak sterylizować słoiki w piekarniku
Sterylizacja w piekarniku jest bardzo wygodna i praktyczna.Możesz przetwarzać jednocześnie wiele puszek. Weź wymaganą liczbę pojemników, sprawdź je pod kątem pęknięć i wad szyjki. Przed sterylizacją zaleca się namoczyć naczynia w ciepłej wodzie na kilka minut, a następnie dobrze umyć sodą oczyszczoną. Nie używaj środków chemicznych, ponieważ najmniejsze uderzenie w butelkę może zepsuć cały szew. Następnie dokładnie wypłucz słoiki pod bieżącą wodą.
Odstaw umyte puszki (5 minut).odwrócony tak, aby szklanka była wodą. Naczynie wstawić szyjką do góry do zimnego piekarnika. Dopiero wtedy można włączyć piec. Staraj się nie przekraczać 150 - 180 stopni, w przeciwnym razie pojemniki mogą pęknąć.
Jak długo trwa sterylizacja słoików
Różne puszki mają różne czasy sterylizacji.Na przykład pojemniki 0,5 - 0,75 stoją w piekarniku przez 10 minut; litr - 15 minut; dwa litry - 20 minut; butelka trzylitrowa - 25 min. W tym samym czasie czapki można sterylizować. Pamiętaj tylko, aby usunąć gumowe wkładki z żelaznych pokrowców.
Wysterylizowane słoiki lekko ostudzić i dopiero wtedy wyjąć z piekarnika. Używaj suchych garnków lub rękawiczek. Uważaj, aby nie rozerwać słoika.
Teraz wiesz, jak sterylizować słoiki w piekarniku i możesz bezpiecznie zastosować tę metodę. Jest bardzo skuteczny i chroni Twoje jedzenie.
Spróbujmy znaleźć odpowiedź na pytanie, jakczy konieczna jest sterylizacja słoików. W wyniku badań udowodniono, że podczas sterylizacji pod wpływem wysokich temperatur niszczone są wszystkie bakterie chorobotwórcze grzybów. To oni powodują proces fermentacji, tworzenie się pleśni, która prowadzi do zepsutego przedmiotu.
Teraz każda gospodyni domowa będzie mogła zadowolić swoją rodzinę smacznym i zdrowym walcowaniem, ponieważ sterylizacja puszek w piekarniku to prosty i niedrogi sposób, który znacznie ułatwi jej pracę.
