Door de gulle gaven van de natuur hebben mensen geleerdlange tijd gebruiken. Fruit en bessen behoorden tot de eersten die op tafel kwamen. Momenteel worden ze vers en ingevroren, ingeblikt en gedroogd bewaard. Gedroogde pruimen worden pruimen genoemd. Slechts enkele soorten fruit worden in de industrie gebruikt. Wat zijn de gunstige eigenschappen van pruimen? Het artikel gaat in op de positieve eigenschappen en contra-indicaties van gedroogd fruit voor het lichaam.
Van welke soorten pruimen worden pruimen gemaakt?
Niet alle fruitsoorten zijn geschikt om ervan te verkrijgengezond gedroogd fruit. Pruimen - pruim van de variëteit "Hongaarse italiana", gedroogd in natuurlijke omstandigheden. Dit komt door het feit dat de vruchten een stevig vruchtvlees hebben en een hoog suikergehalte.
De gedroogde vrucht is zwart van kleur, met een lichte glans en vlezig vruchtvlees.
Hoe pruimen te kiezen
Om ervoor te zorgen dat een gedroogd fruit alleen voordelen voor het lichaam oplevert, moet het correct worden gekozen:
- Vruchten van goede kwaliteit zijn meestal donker, met een lichte witachtige bloei en een lichte glans.
- De pruimen voelen stevig en vlezig aan. De smaak is zoet met een lichte zuurheid.
- In strijd met technologie, nuttige eigenschappenpruimen gaan verloren. Niet alleen smaakveranderingen, maar ook uiterlijk. Bittere smaak en grijsbruine kleur duiden ook op een product van slechte kwaliteit.
- Een te duidelijke glans van pruimen kan wijzen op de verwerking met vet. In dit geval verbetert de smaak niet, maar verandert alleen het uiterlijk.
- Het is het beste om een vrucht met een steen te kopen, die helpt om al zijn positieve eigenschappen te behouden.
Zodat de voordelen van pruimen voor het lichaam zijn:maximaal, je moet het zorgvuldig kiezen in supermarkten. Bij het minste vermoeden van een product van slechte kwaliteit, kun je het beste weigeren het te kopen.
Chemische samenstelling
Pruimen zijn rijk aan voedingsstoffen en mineralen. Het bevat:
- Vitamine A. Het stopt het verouderingsproces in het lichaam, is nodig voor de gezondheid van huid, nagels en haar en versterkt het immuunsysteem.
- Vitaminen van groep B. Ze verbeteren de werking van het spijsverteringskanaal, nemen deel aan de verwerking van vetten, aminozuren en koolhydraten.
- Vitamine PP. Verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed. Beschermt tegen ziekten van hart en bloedvaten, hoge bloeddruk en voorkomt de vorming van bloedstolsels. Vitamine PP herstelt het zenuwstelsel.
- Vitamine C. Bestrijdt rimpels en herstelt de elasticiteit van de huid. Het element normaliseert en houdt het niveau van hemoglobine en ijzer op het vereiste niveau.
- Magnesium. Bestrijdt bloedarmoede.
- Kalium. Verbetert het werk van het hart en de bloedvaten. In pruimen is het 1,5 keer meer dan in bananen.
- Calcium. Versterkt tanden en botten.
- Pectines. Elimineert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam.
- Carotenoïden en fytonutriënten. Ze versterken het immuunsysteem, helpen bij het bestrijden van verschillende ziekten.
Pruimen zijn rijk aan citroenzuur en oxaalzuur.Caloriegehalte van pruimen: 100 g product - 231 kcal. Vanwege hun hoge voedingswaarde mogen grote hoeveelheden pruimen niet worden geconsumeerd door mensen met overgewicht.
Nuttige eigenschappen
Pruimen hebben door hun samenstelling de volgende eigenschappen:
- Het helpt het werk van het spijsverteringskanaal te normaliseren. Pruimen werken als een mild laxeermiddel en verlichten constipatie. Helpt bij pathologieën van de maag en darmen.
- Het herstelt de juiste stofwisseling, wat bijdraagt aan gewichtsverlies. Voedingsdeskundigen raden aan om pruimen met mate te nemen om af te vallen.
- Gedroogd fruit heeft antibacteriële eigenschappen, waardoor het mogelijk is om het te gebruiken bij de behandeling van verkoudheid. Het vermindert de groei van schadelijke microflora in de mond.
- Door de heilzame eigenschappen van pruimen is hetnormaliseert de bloeddruk en versterkt de wanden van bloedvaten. Gedroogd fruit bevat geen zout, dat houdt vocht vast en kan dus als tussendoortje worden gebruikt. Voorkomt de ontwikkeling van hartpathologieën in de vroege stadia.
- Pruimen stoppen infecties zoals salmonellose en Escherichia coli.
- Gedroogd fruit wordt gebruikt voor het voorkomen van vitaminetekorten, helpt bij een afbraak en depressieve aandoeningen.
- De vrucht wordt veel gebruikt voor de preventie van kwaadaardige neoplasmata, omdat het helpt om vrije radicalen te vernietigen.
- Pruimen zijn effectief bij de behandeling van lever- en nieraandoeningen. Het zal mensen met reuma en atherosclerose helpen.
- Een afkooksel van bessen wordt gebruikt om de eetlust te vergroten. Het bevat inderdaad sporenelementen die maagsap produceren.
- Pruimen verbeteren het gezichtsvermogen dankzij de caroteen die ze bevatten.
Gedroogd fruit wordt aanbevolen om in de vereiste hoeveelheden te nemen. Het mag niet worden misbruikt zoals elk ander product.
Pruimen voor vrouwen
Gedroogd fruit is nuttig voor vrouwen die dicht bij de menopauze zijn. Het helpt botten te beschermen tegen osteoporose. Het is voldoende om niet meer dan 100 g per dag te eten.
Dankzij het kalium in pruimen wordt de zwelling van het gezicht bij vrouwen verminderd.
Hormonale veranderingen in het lichaam van een zwangere vrouw zorgen ervoor dat ze alle producten met de nodige voorzichtigheid behandelt. Pruimen hebben een nuttige samenstelling die het lichaam voorziet van:
- het handhaven van een algemene goede fysieke conditie;
- het voorkomen van ontlastingsproblemen veroorzaakt door zwangerschap;
- normaliseert metabolische processen;
- voorkomt de ontwikkeling van vitaminetekorten en bloedarmoede;
- elimineert oedeem en voorkomt hun uiterlijk;
- werkt als een cholereticum en diureticum;
- normaliseert de bloeddruk.
Pruimen, waarvan de voordelen tijdens de zwangerschapmanifesteert zich in het verbeteren van de conditie van de huid, elimineert ontstekingen en acne. De aanwezigheid van antioxidanten in de samenstelling van gedroogd fruit helpt aanstaande moeders om zichzelf en het kind te beschermen tegen de invloed van externe factoren en vrije radicalen.
Tijdens de lactatie lost gedroogd fruit problemen op met:een stoel niet alleen voor een vrouw, maar ook voor haar kind. Begin met een minimale hoeveelheid pruimen. In eerste instantie is 1 stuk 's ochtends voldoende om de toestand van de pasgeborene overdag te observeren.
Vitaminemix voor de gezondheid
In het seizoen van verkoudheid van gedroogd fruit enandere componenten, kunt u een compositie voorbereiden waarmee een persoon sneller kan herstellen. Voor immuniteit worden rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, walnoten en citroen geplet en gemengd met honing in gelijke delen tot een homogene massa.
Om alle heilzame eigenschappen te behouden, is het mengselmoet goed worden voorbereid. Rozijnen, gedroogde abrikozen en pruimen worden gewassen onder stromend water. Giet kokend water gedurende 3 minuten en droog dan af. De noten worden gepeld, gesorteerd en gedroogd. Alle producten worden gemalen in een vleesmolen, vervolgens wordt honing toegevoegd en gemengd.
Het mengsel helpt het immuunsysteem te versterken in de herfst-winterperiode. Met zijn hulp worden ARVI, griep en andere verkoudheden met succes behandeld.
Om het hart en de bloedvaten normaal te laten functioneren, is het noodzakelijk om gedroogd fruit in de dagelijkse voeding op te nemen.
Amosova-pasta is een versterkt mengsel datvernoemd naar een beroemde arts. De samenstelling kan de gezondheid versterken na moeilijke operaties. De ingrediënten in de pasta hebben een hoge concentratie aan vitamines en mineralen.
Rozijnen, vijgen, noten, citroen, honing, gedroogde abrikozen, pruimen voor het hart, met constante inname, kunnen de toestand van het lichaam aanzienlijk verbeteren.
Fruit wordt in gelijke verhoudingen genomen, de citroen wordt gemalen in een vleesmolen, honing en gehakte noten worden toegevoegd. Het mengsel kan het beste 's ochtends op een lege maag worden ingenomen.
Het gebruik van pruimen in de diëtetiek
Volgens deskundigen wordt gedroogd fruit geconsumeerdmensen die willen afvallen. De gunstige eigenschappen van pruimen dragen bij aan de verwijdering van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam en versnellen ook de stofwisselingsprocessen in het lichaam.
Gedroogd fruit wordt een alternatief voor allerlei soorten zoetigheden, die tijdens het dieet beperkt moeten worden. De uitstekende smaak van pruimen stelt u in staat om de afwezigheid van verboden voedsel nuttig te verdragen.
Het grootste afslankende effect wordt bereikt wanneer gedroogd fruit samen met groenten (wortelen of kool) wordt geconsumeerd.
Je moet niet te veel eten, omdat je door het hoge caloriegehalte van pruimen geen positief effect op gewichtsverlies kunt bereiken.
Contra
Ondanks de voordelen van pruimen voor het lichaam, kan er schade worden aangericht als een persoon zwaarlijvig of diabeet is. Gedroogd fruit kan worden geconsumeerd, maar alleen in beperkte hoeveelheden.
Het is gecontra-indiceerd om pruimen te eten in aanwezigheid van nierstenen en allergieën.
Gedroogd fruit heeft daarom een laxerend effecthiermee moet rekening worden gehouden bij het nemen ervan. Sommige mensen hebben last van winderigheid na het consumeren ervan, wat wordt verklaard door de combinatie van voedingsvezels met fructose.
Pruimen moeten met voorzichtigheid worden gebruikteen zogende moeder vanwege een mogelijk negatief effect op het lichaam van de pasgeborene. Bij langdurig gebruik van gedroogd fruit veroorzaken chemicaliën die worden gebruikt om het fruit te verwerken tijdens opslag schade. Veel telers kleuren het fruit om het uiterlijk te verbeteren.
conclusie
Ondanks de enorme voordelen van pruimen, en de schadewant het lichaam bestaat ook. Gedroogd fruit moet met mate worden geconsumeerd om negatieve gevolgen te voorkomen. Met deze kenmerken van de foetus moet rekening worden gehouden bij dagelijks gebruik voor behandeling of preventie.
