Volgens de legende brengt selderij geluk.Veel detox-diëten en vastendagen zijn speciaal gebouwd op selderij - een groente met een specifieke geur en pittige smaak. Het wordt zowel gebruikt om af te vallen als als bron van vitamines, vooral nodig in het vroege voorjaar. Bij het koken worden selderijwortel, bladstelen en bladeren gebruikt (afhankelijk van het type plant). Er zijn veel combinaties van recepten. Waar is deze groente goed voor?
Wat is selderij en waar wordt het mee gegeten?
Dit is meestal een tweejarige plant van de familieParaplu. Het gebeurt, zoals hierboven aangegeven, blad, bladsteel en wortel. Bladeren zijn vergelijkbaar met peterseliebladeren, alleen groter. Bloeiwijze is een paraplu gevormd door lichte bloemen. De stengel kan tot een meter "afpersen". Selderij werd geboren in de Middellandse Zee. Het verdraagt geen droogte en schaarse gronden, groeit niet in gevangenschap. Meestal geadviseerd om wortel van selderij te eten.
Hoe nuttig is deze root? Selderij: chemische samenstelling
Selderij bevat een groot aantal verschillende vitamines: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, minerale zouten, natrium, jodium, ijzer, kalium, magnesium, fosfor, eiwitten, etherische oliën.
Welke andere eigenschappen heeft de root? Selderij: gunstige eigenschappen
Selderij reinigt perfect het lichaam van gifstoffen, diealleen nodig voor diegenen die willen afvallen of cellulitis kwijt willen. Ook helpt deze wonderwortel om te gaan met nervositeit en slapeloosheid. Selderij helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, verbetert de stofwisseling en het immuunsysteem. Een ander zeer sterk afrodisiacum is deze wortel. Selderij brengt volgens Chinese overtuigingen harmonie en welvaart tot leven. Hoe kook je de wortel?
Koken van selderijwortel
Maak een salade van deze groente om het lichaam van vitamines te voorzien. Het wordt niet alleen lekker, maar ook gezond.
Verse selderij en ui salade
Je hebt nodig:
- wortel (selderij) 100 g;
- groene uien - 300 g;
- 1 eetl. een lepel citroensap;
- 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- karwijzaad, zwarte peper, koriander, peterselie (naar smaak).
Rasp selderij op een grove rasp, ui fijnstop ermee. Voeg olie en kruiden toe en doe alles in een pan. Voeg een beetje water toe en laat zachtjes sudderen. Leg de afgewerkte salade op de schaal en serveer gekoeld.
Selderiewortelbehandeling
Uitscheiding van zouten
Zoals hierboven vermeld, bevat selderijeen grote hoeveelheid magnesium, die helpt om zouten uit het lichaam te verwijderen. Neem hiervoor 1 kg wortels, drie citroenen en voer alles door een vleesmolen. Meng alles en bewaar het mengsel zeven dagen op een donkere plaats. Pers vervolgens het sap uit en voeg 300 g honing toe. Drink driemaal daags een eetlepel. Koel bewaren.
Frostbite
Kook 150 g selderijwortels in 1 liter water. Koel de vloeistof af tot kamertemperatuur en laat het bevroren deel van het lichaam erin zakken.
Lomota
Kook een paar wortels van selderij en eet ze op met een afkooksel. Er zijn gevallen waarin een dergelijke behandelmethode zelfs mensen hielp die niet meer konden lopen.
allergie
Twee eetlepels geraspte wortels staan in een glas koud water. Drink driemaal daags 20 minuten voor de maaltijd een derde glas.
atherosclerose
Voeg deze groente dagelijks toe aan alle gerechten om deze ziekte te voorkomen. Voeg selderij toe aan uw dieet en u zult veel ziekten voor altijd vergeten.
