Myristinezuur (formule - С13Н27СООН) -is een monobasisch verzadigd carbonzuur. De andere naam is tetradecaanzuur. Het is te vinden in veel cosmetische stoffen. Maar is deze stof veilig voor mensen?
Bevat in natuurlijke producten
In de natuur komt dit zuur in overvloed voor:als triglyceriden in Javaanse amandelpitolie. En ook in vele andere plantaardige oliën, zoals ukuuba, babassu, kokos (tot 20%) en palmolie. De stof komt voor in pequivruchten, marula-olie en zelfs katoenzaadolie. Toegegeven, in het laatste heeft myristinezuur een aandeel van slechts 0,3-0,4%.
Naast de bovengenoemde oliën, tetradecaanzuur in een grote hoeveelheid (van 7 tot 15%) zit in melk, rundvlees (3-3,5%) en lamsvet (2-3%), en ook enigszins in camelina, saffloer en olijfolie.
De concentratie myristinezuur in melkvetten wordt hoger in de winter en neemt af in de zomer.
Fysieke eigenschappen en productie
De stof is slecht oplosbaar in water, maar lost perfect op in diethylether, aceton en alcohol. Het smeltpunt is 54 graden en het kookpunt is 248 (bij een atmosferische druk van 100 mm Hg)
Produceer myristinezuur door te verkrijgenvan oliën. De meest gebruikte nootmuskaat, die voornamelijk bestaat uit vaste triglyceriden van tetradecaanzuur. Het wordt op zijn beurt verkregen door nootmuskaat te persen en olie te verzepen en te destilleren uit de vruchten van andere bomen van het geslacht Myristica (processen worden uitgevoerd in een ijle ruimte).
Medicijnen en supplementen
Dit zuur wordt ook aangetroffen in onderhuids vet.menselijk, en is van 2 tot 4 gew.% van alle vetzuren. Net als andere verzadigde vetzuren heeft het enkele antimicrobiële eigenschappen. Deze eigenschappen zijn sterk afhankelijk van de zuurgraad van de omgeving.
Myristinezuur wordt gekenmerkt door viricide enfungicide activiteit, die de ontwikkeling van pathogene microflora en de groei van gistschimmels onderdrukt. Het versterkt het antibacteriële effect van medicijnen in de darmen. Bijvoorbeeld antibiotica, waardoor hun effectiviteit bij de behandeling van acute darminfecties van bacteriële en virale aard toeneemt.
Sinds myristinezuur, interactie metvirale en bacteriële antigenen, veroorzaakt immunologische stimulatie, het draagt bij aan een sterkere immuunrespons van het lichaam wanneer darmpathogenen worden geïntroduceerd.
In complex
Samen met andere vetzuren is het opgenomen inde samenstelling van enkele actieve ingrediënten. Bijvoorbeeld vetemulsies voor parenterale voeding. Sterk gezuiverde visolie, een van de actieve ingrediënten van dergelijke preparaten, bevat 1 tot 6 gram myristinezuur per honderd gram.
Zeep en cosmetica
De productie van vaste zeep is ook niet compleet zondertetradecaanzuur. Echter niet in pure vorm, maar in de samenstelling van oliën. Palmitinezuur en stearinezuur worden daarbij gebruikt. Het wordt vaak gebruikt in cosmetica: in hun samenstelling is het myristinezuur dat de penetratie van actieve stoffen in de huid vergemakkelijkt. Zijn eigenschappen activeren de regeneratieve en beschermende eigenschappen van de huid. Daarnaast heeft het zuur een glijdende en smerende werking. Deze stof is volkomen veilig indien gebruikt zoals voorgeschreven.
Naast het actieve ingrediënt kan zuurgebruikt in cosmetica als emulgerende en structurerende component. Het maakt deel uit van emulsiecrèmes. Bijvoorbeeld in de black charcoal mannelijke wasgel en mascara van Eveline. Deze stof kan worden opgenomen in de samenstelling van cosmetica en als parfumadditief.
