Is pruim een ​​bes of een fruit? Is een pruim een ​​boom of een struik?

Pruim is een fruitplant uit een uitgebreide familieRoze (Rosaceae). Veel fruit- en bessengewassen die bij kinderen en volwassenen bekend zijn, behoren tot dezelfde systematische groep: appel, kers, zoete kers, abrikoos, perzik, aardbei, framboos. Laten we eens kijken naar de vraag die het vaakst als volgt klinkt: "Is een pruim een ​​bes of een vrucht?" Er is niets verrassends in het feit dat velen verward zijn in concepten.

Pruim - een bes of een vrucht?

Tussen fruitbomen nemen pruimenbomen een eervolle plaats in?plaats, omdat mensen het sinds de oudheid hebben verbouwd om te oogsten. Zoete gerechten, sauzen en alcoholische dranken worden bereid uit de vruchten van pruimen, sleepruimen, kersenpruimen. Pruim is een boom of struik met een hoogte van 1 tot 6 m. Alle soortengroepen en wilde soorten zijn hoogproductieve planten.

De vrucht - een steenvrucht met één zaadje - wordt gevormd opde plaats van de bloem na de bevruchting. Voor rijping blijft de vruchtwand enige tijd vast, groen gekleurd. Naarmate de voedingsstoffen zich ophopen, wordt de vrucht sappiger en binnenin wordt in een speciaal nest een hard bot met een zaadje gevormd.

Wat zijn de vruchten?

Kwam lang geleden uit het Latijn in het Russischde term "fruit", die geen wortel heeft geschoten in wetenschappelijk gebruik. Maar in de geneeskunde, diëtetiek, koken en in het dagelijks leven is dit woord erg populair, hoewel niet iedereen het correct kan interpreteren. Wat is het verschil tussen een vrucht en een bes? Tot welke van deze twee groepen behoort Plum?

Het is algemeen aanvaard dat een vrucht hetzelfde is als:fruit, want zo is het woord fructus uit het Latijn vertaald. Andere eetbare delen van planten, en de planten zelf, kunnen nog steeds tot economische groepen als groenten, granen en noten behoren. Onder fruit worden twee groepen sappig fruit onderscheiden: steenvruchten en bessen. Ze verschillen in het aantal zaden en een aantal andere kenmerken.

Laten we het grondig uitzoeken:pruim is eigenlijk een vrucht of een bes. Het is noodzakelijk onderscheid te maken tussen wetenschappelijke termen en economische definities. De soorten fruitplanten in de plantkunde verschillen in de consistentie van de vruchtwand en het aantal zaden. Er zijn 4 hoofdgroepen - droog en sappig, enkelzadig en meerzadig.

Wat voor soort fruit heeft een pruim?

Drupes - pruimen, kersen, abrikozen - aresappig, bevatten één zaadje. Bessen zijn ook sappige vruchten met meerdere zaden. Ze komen voort uit een of meer vruchtbladen. Maak onderscheid tussen volledig vlezige bessen met een dunne schil, zoals druiven, en leerachtige bessen, waarvan de vruchtwand dik is, zoals een sinaasappel. Dus per slot van rekening is een pruim een ​​bes of een vrucht? Het tweede concept is breder en omvat het eerste, dat wil zeggen, bessen zijn een soort fruit (fruit).

Vertegenwoordigers van de botanische wetenschap, zonder aarzeling,zal bepalen of een pruim een ​​bes of een vrucht is. Als ze de sappige vruchten van pruimen en druiven zien, zullen ze zeggen dat ze een steenvrucht en een bes voor zich hebben. Een voedingsdeskundige, een verkoper, een gewoon persoon zullen uitleggen dat beide vruchten zijn. Iedereen zal gelijk hebben in zijn redenering en conclusies. De pruim is dus geen bes. Hier moet eraan worden herinnerd dat bessen ook als fruit kunnen worden geteld, wat in economische activiteiten, het dagelijks leven niet als een vergissing wordt beschouwd. Dit zijn tenslotte allemaal vruchten (lat. Fructus).

Zijn pruimenbomen of struiken?

Door hun uiterlijk kunnen planten worden toegeschreven aan:verschillende levensvormen. De volgende groepen worden als de belangrijkste beschouwd: bomen, struiken, kruidachtige planten, wijnstokken. Levensvormen zijn een soort aanpassing aan de bestaansvoorwaarden.

Nadat we er gemakkelijk achter kwamenop het hierboven aangegeven probleem - een pruim is een bes of een vrucht - zal het moeilijker zijn om de vraag over de levensvorm te beantwoorden. Qua uiterlijk zijn planten die behoren tot het geslacht Plum korte bomen en struiken. Het meest voorkomende type is de huistuinpruim. De boom komt in het wild voor in de Kaukasus.

Diversiteit aan soorten van het ondergeslacht Prunus

Tot nu toe, in de bossen, langs de geulen en ravijnen,er zijn in het wild groeiende pruimen, maar de meeste soorten die tot dit ondergeslacht behoren, zijn al lang gedomesticeerd. Ze geven rijke opbrengsten van middelgrote tot grote vruchten van verschillende kleuren met een karakteristieke platte steen aan de binnenkant. Hun lengte overschrijdt meestal de dikte met 1,5 keer, de diameter is van 1-3 cm.Er zijn nieuwe variëteiten ontwikkeld die grote vruchten produceren tot 8 cm groot, zoet of zuur van smaak. Veel voorkomende soorten in Eurazië:

- Huistuin - een gemeenschappelijk beeld voor centraal Rusland.
- Doorn, sleedoorn, sleedoorn is een kleine, zeer doornige struik met blauwe vruchten.
- Verspreid, kersenpruim is een boom die een hoogte bereikt van 8 m. In het wild wordt hij gevonden in de Kaukasus en Centraal-Azië.
- Ussuriiskaya - leeft wild in Primorye en wordt gekweekt omwille van fruit in Oost-Siberië.
- Chinees - geteeld in China, Japan, Korea. De vruchten zijn zoet en zuur en worden veel gebruikt bij het koken en bij het maken van wijn.
- Pissardi is een sierboom met mooie roze bloemblaadjes en donkerrood blad. Gebruikt in landschapsontwerp.

Bij het zien van een doornenstruik ontstaat verbijstering:is het echt een pruim? Is de bes of vrucht zijn donkerblauwe kleine vrucht? Kersenpruim verrast ook met zijn vruchtvorming. Hoewel deze boom eruitziet als een pruim, is de kleur van zijn rijke oogst ongebruikelijk - rood en geel (paarse en blauwe vruchten komen minder vaak voor).

Nuttige eigenschappen van pruimen

Mensen gebruiken de vruchten van wilde en gecultiveerde plantenvoor voedsel, voor verwerking tot sappen, conserven, jam, likeuren, als vulling voor bakken, als medicinale grondstof. Huispruim wordt al lang gekweekt omwille van sappige steenvruchten met een blauwachtige bloei. Zelfgemaakte pruimenvruchten bevatten:

• koolhydraten (fructose, glucose);
• vitamine C, A, P, groep B;
• organische zuren;
• tannines;
• sporenelementen;
• pectines.

Bereidingen van pruimenfruit en zaadpulpgebruikt in de volks- en officiële geneeskunde. Pruimen worden gebruikt in dieetvoeding, zoetwaren. De pruim bloeit vroeg en uitbundig, nog voordat het blad volledig in bloei staat. Bomen en struiken zien er zeer elegant uit en worden gewaardeerd in landschapsontwerp.

Traditioneel, in de 20e eeuw, tweegroepen variëteiten - Hongaars en Renklody. De eerste worden vertegenwoordigd door bomen en struiken met blauwviolette ronde of langwerpige vruchten. Renklods hebben vaak bolvormige groenachtige vruchten. Nu is de hoofdrichting het fokken van laaggroeiende ondersoorten, interspecifieke kruising en het verkrijgen van hybriden, bijvoorbeeld pruimen en abrikozen.