Wist je dat niet alle leden van de familievliegenzwam zijn giftig? Een voorbeeld is een paddenstoelvlotter, waarvan een foto en een beschrijving in het artikel worden gegeven. Het heeft geen enkele waarde voor chef-koks, maar het heeft goede vooruitzichten voor gebruik in de geneeskunde, dus laten we het eens nader bekijken.
verschijning
Elke liefhebber van rustige jacht, zelfs een onervaren,weet paddenstoelen op een dunne stengel met een bleke hoed te omzeilen - ze kunnen giftig zijn. Maar de zwevende paddenstoel is eetbaar, hoewel hij er onaantrekkelijk en zelfs gevaarlijk uitziet. De beschrijving komt neer op het volgende:
- Het vruchtlichaam is klein.
- Been - dun, zwak, kwetsbaar, heeftcilindrisch, iets naar beneden verwijdend. Meestal is het geverfd in een gebroken witte of grijsachtige kleur, het kan dezelfde kleur hebben als de hoed. Soms bedekt met een onuitgesproken patroon van schubben, glad aanvoelend of met een lichte bloei van delicate vlokken.
- Hoed - kan verschillende vormen hebben:half-ovaal, plat, zoals een bord, of breed kegelvormig, altijd vlezig en heeft een zeer dunne gegroefde rand. Meestal witachtig of grijs van kleur, een paddenstoelvlotter met een bruine of roodachtige hoed is zeldzaam. Het oppervlak is glanzend, glad en meestal droog, soms bedekt met plakkerig slijm.
- Het vruchtvlees is dun, broos, kruimelig, wit van kleur, dat bij het snijden niet verandert.
Dit is hoe onsmakelijk en onopvallend deze eruit zieteen vertegenwoordiger van de vliegenzwamfamilie, maar in tegenstelling tot hun giftige tegenhangers met een rode dop met een witte stip, heeft de paddenstoelvlotter geen karakteristiek ringetje op zijn poot. Dit is het belangrijkste verschil waarmee connaisseurs bepalen dat er voor hen een voorwaardelijk eetbare paddenstoel is.
toepassing
Ik moet zeggen dat, naast het weerzinwekkende uiterlijksoort, en de smaak van deze kleine paddenstoel laat veel te wensen over: smakeloos, met een licht bittere nasmaak, zal het weinig mensen aantrekken. De paddenstoel ruikt helemaal niet. Is zo'n "wonder" vergelijkbaar met geurige en voedzame boletus of heerlijke cantharellen? Bovendien is het moeilijk om het te verzamelen, te vervoeren, te behandelen en voor te bereiden vanwege zijn extreme kwetsbaarheid en kwetsbaarheid. Daarom hebben paddenstoelenplukkers en koks het niet hoog in het vaandel staan, behalve dat er helemaal geen oogst is ... Desalniettemin kan de zwevende paddenstoel nog steeds worden gekookt, gedroogd en zelfs gebeitst.
Interessant is dat dit lid van de amanita-familie inbevat een grote hoeveelheid van een stof zoals betaïne. In de geneeskunde wordt deze chemische verbinding gebruikt bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer, borstkanker, prostaatadenoom, obesitas, lever- en galwegaandoeningen.
types
In totaal worden er vier soorten van deze paddenstoel onderscheiden:
- Witte vlotter (var.alba) - heeft een zuiver witte kleur en poten en hoeden, komt minder vaak voor dan andere soorten, de opbrengst is laag, verschilt in een kleine knol in het midden van de hoed, die nooit meer dan 8-10 cm in diameter groeit.
- Grijs (var. Vaginata) komt vaker voor dan andere.In de regel is deze paddenstoelvlotter een eenling, het is zeer zeldzaam om drie of meer grijze drijvers in de buurt te vinden. Zoals de naam al aangeeft, is het grijs geverfd in verschillende tinten: van licht tot heel donker. Een kleine muts (tot 10 cm in diameter) ziet eruit als een bel met een knol in het midden; langs de randen zitten kleine littekens.
- Loodgrijs (var. Plumbea) - lijkt erg op de grijze soort, maar toch onderscheiden biologen het afzonderlijk. De hoed is loodkleurig met een lichtblauwe tint.
- Olijfgroen of saffraan (var. Olivaceoviridis) - een onderscheidend kenmerk van deze soort is de dop van een lichte olijfkleur of met een rode tint.
Al deze soorten lijken qua vorm erg op elkaar, de gemakkelijkste manier om ze te onderscheiden is door de kleur van de dop en poot.
Waar groeit
Een paddenstoelvlotter, waarvan een foto in het artikel staat, dat kanontmoeten elkaar in het uitgestrekte grondgebied van Rusland. Het geeft de voorkeur aan lichte loofbossen, maar groeit in zowel gemengde als donkere naaldaanplantingen, minder vaak komt het voor in bossteppe en moerassen. Het nestelt zich op elke hoogte in de bergen. Bij gunstig weer draagt hij van half mei tot eind oktober vruchten, hoewel geen van zijn variëteiten goede opbrengsten heeft. Onpretentieus voor externe omstandigheden, verdraagt het mycelium goed wintervorst en zomerhitte met droogte. Herboren, zelfs na bosbranden.
Verschillende soorten van deze paddenstoel geven de voorkeur aan verschillendeleefgebied. De witte dobber werd bijvoorbeeld gekozen door lichte berkenbossen en lichte bosconiferen. De grijze variëteit gedijt in dicht gras onder eiken- en berkenbomen, vaak te vinden aan de rand van meren en bosmoerassen. De loodgrijze soort verbergt zich in de schaduw van dichte eikenbossen. Saffraanpaddestoel (olijfgroen) komt het meest voor in natte, moerassige gebieden.
gevaar
Mushroom float is voorwaardelijk eetbaarchampignons. Dit betekent dat je het kunt eten, maar het bevat nog steeds gifstoffen en als het niet op de juiste manier wordt bereid, kan het ernstige vergiftiging veroorzaken, zelfs met een dodelijke afloop. Maar dit is niet het grootste gevaar van de zwevende schimmel. Het moeilijkste is dat het uiterlijk erg lijkt op de dodelijke giftige vliegenzwam, stinkende en bleke paddenstoelen, waarmee het gemakkelijk te verwarren is. Daarom is het, gezien de lage voedingswaarde van deze soort, beter om deze te omzeilen.
