Zeewier, namelijk bruin zeewier, -het is het meest waardevolle natuurlijke voedsel voor mens en dier en bevat veel nuttige voedingsstoffen. Er zijn talloze algen en hun voordelen zijn onmiskenbaar. Een van de meest voorkomende soorten zeewier is fucus. Of een andere naam is zeedruiven, een vertegenwoordiger van de boekweitfamilie. Blaasfucus wordt ook wel zee-eik genoemd. Het geboorteland van dit soort algen is de noordkust van de Verenigde Staten van Amerika. Fucus is rijk aan biologisch actieve verbindingen zoals fucoidan, alginezuur en jodium, die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam en verzadiging ervan met een stof die nuttig is voor de gezondheid van de schildklier - jodium.
Fucus in de strijd tegen overgewicht
Normalisatie van de schildklier inAls gevolg van regelmatige consumptie van zeedruiven, helpt het om de stofwisseling en afbraak van vetten te verhogen. Het heeft ook een positief effect bij de behandeling van cellulitis, de strijd tegen overgewicht en verminderde eetlust. Een belangrijke factor moet worden opgemerkt dat het gebruik van zeewier alleen om af te vallen niet voldoende is. Een gezonde levensstijl, goede voeding en een uitgebreid dieet in combinatie met het gebruik van algen zijn de sleutel tot het normaliseren van het gewicht en het in uitstekende conditie houden van het lichaam.
De voordelen van zeedruiven
Het gebruik van fucus is uitermate effectief voorverminderen pijn en gewrichtsontsteking die optreden als gevolg van artritis. Zeewier wordt ook gebruikt in cosmetica, bij de vervaardiging van crèmes, lotions, maar ook in de vorm van kruideninfusies en tabletten. Samenvattend de positieve aspecten van het opnemen van algen in de voeding, kunnen we zeggen dat ze een positief effect hebben op het functioneren van het lichaam als geheel; bijdragen aan de eliminatie van radionucleïden en zware metalen uit het lichaam; het immuunsysteem versterken; metabolische processen, vasculaire toestand verbeteren; voorkomen bloedstolsels. Zeedruiven kunnen zowel vers als verwerkt worden geconsumeerd. Fucusvruchten worden gebruikt om wijn en azijn te maken. Er worden heerlijke conserven en jam gemaakt van zeedruiven.
Hoe fucus correct te gebruiken
Bij het kopen van zeedruiven is het noodzakelijk en belangrijk om op belangrijke factoren te letten:
1. Het uiterlijk van zeedruiven - kleine groene bessen.
2. De bessen moeten stevig en stevig zijn. Als bubble fucus er verwelkt uitziet, is het beter om het niet te kopen.
Omdat deze delicatesse veel gevraagd is ennooit muf, het is bijna onmogelijk om algen van slechte kwaliteit te kopen. Giet zeedruiven met koud water en laat 10-15 minuten in de container staan. Alle overtollige componenten (zand en modder) zullen van de bessen scheiden en naar de bodem zakken. Daarna moeten de druiven grondig worden afgespoeld onder stromend koud water. Koel de fucus voor het eten en besprenkel met limoensap of een zwakke oplossing van appelcider of rijstazijn. Zeedruiven zijn algen die een geweldige aanvulling zijn op groentesalades en verschillende visgerechten. Door fucus aan een ingeblikte tonijnsalade toe te voegen, krijgt het gerecht meer pit en smaak. Wanneer deze ongebruikelijke lekkernij wordt geconsumeerd, barsten druiven, zoals kleine eieren, in de mond en hebben ze een licht zoute smaak, evenals een lichte nasmaak van jodium.
waarschuwingen
De gunstige eigenschappen van zeedruiven zijn ongetwijfeldgeweldig, maar zoals u weet, is elke lekkernij met mate nuttig. En deze regel is geen uitzondering voor fucus. Overmatig gebruik kan tot bijwerkingen leiden. Zo kan bijvoorbeeld een oververzadiging van het lichaam met jodiumhoudend voedsel leiden tot struma of andere aandoeningen van de schildklier. Er moet ook op worden gelet dat bruine algen, naast hun gunstige eigenschappen, giftig kunnen zijn, omdat ze samen met zeewater de zware metalen erin opnemen. Zeewier (fucus) wordt niet aanbevolen voor aanstaande moeders en vrouwen die borstvoeding geven, in de postoperatieve periode, evenals voor hormonale problemen. Bij het gebruik van medicijnen voor de schildklier, evenals medicijnen die het bloed verdunnen, is het gebruik van algen gecontra-indiceerd. Over het algemeen kunnen de mineralen in zeewier, mits correct gebruikt, vrij en snel door het lichaam worden opgenomen.
