De voordelen van koriander. Cilantro: voordelen voor de gezondheid en nadelen

Zaden bestrooid met geliefde door velenBorodino-brood wordt traditioneel koriander genoemd en verse kruiden van de plant met dezelfde naam worden koriander genoemd. Historisch gezien waren de oude Grieken de eersten die koriander of koriander consumeerden. Mediterraan gras wordt tegenwoordig over de hele wereld verbouwd. In verschillende landen wordt het op zijn eigen manier genoemd: hamem en kashchich, chilantro en kishnini, kolyandra of kindisi, Mexicaanse, Chinese, Arabische of Indiase peterselie, kisnets en nog veel meer exotische namen.

In de Kaukasus, waar deze specerij wortel heeft geschoten, zijn de voordelenkoriander is al heel lang bekend. Het wordt toegevoegd aan salades, eerste en tweede gangen, waardoor ze echte culinaire meesterwerken worden. Vooral lekker bij koriander zijn vleesgerechten, kip, groentestoofschotels.

Niet iedereen houdt van de geur van koriander

Het is de geur van deze specerij die soms wordteen onoverkomelijk obstakel om verliefd te worden op koriander. Het onrijpe groen bevat een stof - decylaldehyde, dat naar bedwantsen ruikt. Geen wonder dat de oude Grieken deze plant een kever noemden. Tegenwoordig verwijzen ook vertegenwoordigers van de oudere generatie er vaak naar. Maar wanneer de bladeren volledig rijp zijn, verdwijnt dit onaangename accent in amber. Om ervoor te zorgen dat de geur niet zo negatief wordt waargenomen, wordt koriander gemengd met andere kruiden, waarna de tonen van Chinese peterselie gewoon magisch worden.

Barbecue en exotische kimchi, Koreaanse wortelen enzelfs oosterse zoetigheden worden gemaakt met deze voortreffelijke specerij. De gezondheidsvoordelen van koriander zijn opgemerkt door oude genezers die koriander gebruikten bij magische, zuiverende en levensverlengende rituelen. Deze unieke opslagplaats van voedingsstoffen, vergezeld van een verbazingwekkende geur en aangename smaak, bevat componenten die essentieel zijn voor zowel mannen als vrouwen.

Cilantro als medicinale plant in de geschiedenis

Aanvankelijk gebruikten de genezers van het Oosten korianderals medicinale plant, zeer bruikbaar bij veel aandoeningen. In manuscripten gewonnen uit Egyptische graven, en in de rollen van oude Chinese wijzen, werden de wonderbaarlijke smaak en helende eigenschappen van koriander beschreven. Avicenna prees koriander als middel om het leven te verlengen. Geen wonder dat de unieke eigenschappen van dit genezende kruid in moderne omstandigheden worden gebruikt.

De chemische samenstelling van een uniek kruid - koriander

Een rijke set aan essentiële vitamines ensporenelementen voor mensen komen voor in koriander. De enorme voordelen van koriander voor het lichaam zijn te wijten aan provitamine A (bètacaroteen), vitamine PP (niacine), riboflavine en foliumzuur. De megahoeveelheid vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken, heeft een krachtige anti-aging werking en voorkomt seizoensziektes. De antioxiderende eigenschappen van vitamine C dragen bij aan het voorkomen van kanker.

Niet minder waardevol effect op het lichaam wordt uitgeoefendpectine, vitamine B1 en B2, rutine. Het vitamine K-gehalte in koriander helpt het botweefsel te versterken, wat zeer gunstig is tijdens de adolescentie en op hoge leeftijd. Van de nuttige mineralen is koriander rijk aan "meertalige" zoals calcium en kalium. Daarnaast is koriander een bron van fosfor, magnesium, natrium en andere belangrijke elementen. Het gebruik van koriander is ook te wijten aan de aanwezigheid van mono- en disacchariden, organische vetzuren (oliezuur, linolzuur, ascorbinezuur, stearinezuur, palmitinezuur, isooleïnezuur en myristinezuur), voedingsvezels en as.

Maag-darmkanaal en koriander

Het gebruik van verse groene koriander met peterselie in salades en voorgerechten en tweede gangen stimuleert de eetlust, reinigt tegen ziekteverwekkende bacteriën en heeft een gunstig effect op het verteringsproces in het algemeen.

In het oosten wordt koriander lange tijd gebruikt alseen diuretisch en versterkend organisme, een natuurlijke "dokter", met zijn hulp werden maagaandoeningen behandeld. Regelmatige inname van groenten en korianderzaad in het menselijk lichaam leidt tot een versnelling van het metabolisme, stimulatie van de darmmotiliteit, bescherming van de maag tegen gastritis en ulceratieve processen en normalisatie van de twaalfvingerige darm. De voordelen van koriander komen ook tot uiting in de reinigende activiteit van ons lichaam. De plant bevordert de eliminatie van overtollig cholesterol, vergemakkelijkt het werk van het hart en de bloedvaten, verhoogt de galafscheiding. Maar voor mensen met cholelithiasis kan koriander gevaarlijk zijn, omdat het krachtige reinigende effect zo'n patiënt voortijdig naar de operatietafel kan brengen.

Mannelijke kracht en koriander

Als vrouwen al lang koriander-tinctuur hebben gebruiktVoor het magische ritueel van het "solderen" van de uitverkorene, werden de Chinese artsen een paar millennia geleden zich bewust van de voordelen van koriander voor mannen als middel om de potentie te vergroten. In feite bevat de kruidenplant een analoog van testosteron - het natuurlijke hormoon androsteron.

Het eten van voedsel met koriander stimuleert seksueelactiviteit, is een uitstekende profylactische maatregel om de "ziekte van de eeuw" - prostatitis te voorkomen. Bovendien heeft koriander een gunstig effect op het werk van het hart, bloedvaten, versterkt het, helpt het voorkomen van aritmieën en angina pectoris - een van de belangrijkste bedreigingen voor de gezondheid van het sterkere geslacht. Het is voldoende om vertrouwd te raken met het dieet van blanke ruiters en gepassioneerde Mexicaanse macho om te begrijpen: de voordelen van koriander voor mannelijke kracht zijn vergelijkbaar met de voordelen van lucht voor onze ademhaling.

De rol van koriander in de voeding van vrouwen

Cilantro is ook relevant bij het oplossen van veel vrouwenproblemen. De olie is een natuurlijke stimulator van de synthese van oestrogenen - vrouwelijke geslachtshormonen, die bijdraagt ​​aan de behandeling en preventie van ziekten van de voortplantingsorganen. Aromatische korianderolie verlicht depressies en verbetert de stemming. De cosmetische voordelen van koriander voor vrouwen zijn ook van onschatbare waarde: wassen met een afkooksel van de plant (gehakte groenten - 1 eetlepel per 200 ml kokend water, dat gedurende 20-30 minuten wordt toegediend) maakt de huid verrassend zacht en fluweelzacht. De aromatische korianderolie bevordert ook de regeneratie van de huid en elimineert schilfering.

Korianderthee herstelt de gezondheid van de huid,vatbaar voor acne, acne, ontstekingen. Koriander, geliefd bij velen, is echter niet zo veilig. De voordelen en nadelen van deze plant voor vrouwen houden ook verband met de rijke chemische samenstelling. U dient het gebruik ervan door zwangere vrouwen en moeders tijdens de lactatie, met tromboflebitis, cholecystitis, te onthouden. Met grote zorg en alleen met toestemming van een arts kunt u een beetje koriander toevoegen aan voedsel voor mensen die hartaandoeningen hebben gehad: hartinfarct of beroerte. Onder een strikt verbod wordt koriander gevonden voor mensen die lijden aan gastritis met een hoge zuurgraad, diabetes.

Caloriegehalte van koriander (koriander)

100 g gedroogde koriander bevat 216kcal, in verse kruiden - 23 kcal per 100 g bladeren. Het lage caloriegehalte van dit kruid is een van de factoren die bijdragen aan gewichtsverlies. Tegelijkertijd is de opname van zwaar voedsel veel beter als koriander in de schaal aanwezig is. De gezondheidsvoordelen en nadelen van dit geneeskrachtige kruid zijn te wijten aan het krachtige reinigende effect, evenals de aanwezigheid van contra-indicaties voor het gebruik ervan.

Interessante feiten

Selderijsap en kruidenmix, inbegrepenwelke koriander, peterselie en dille uitstekende remedies zijn voor mannen die een kater hebben en voor vrouwen om af te vallen. Koriander is een grote winnaar van slapeloosheid, een bron van optimisme, hoge vitaliteit en vreugde. Een voorbeeld hiervan zijn de eeuwig actieve blanken. Naast geneeskrachtige eigenschappen heeft koriander een reinigende kracht voor de lucht.

Spaarzame huisvrouwen houden ervan om in de winter koriander te verbouwenin de keuken: de lucht wordt schoner en verse kruiden zijn binnen handbereik! De oude Egyptenaren, die gissen naar de krachtige antiseptische eigenschappen van koriander, plaatsten zijn zaden in de graven van de farao's, zodat ze niet zouden bederven. Chinese genezers bereidden tincturen met koriander voor hun keizers, verlengden hun "mannelijke leeftijd" en gaven hen zogenaamd onsterfelijkheid. Een afkooksel van koriander werd door vrouwen gebruikt als ze probeerden hun verloofde te betoveren.

Cilantro consumptie tarief

Het genezende kruid koriander is goed voor iedereen. Voordelen en nadelen voor de gezondheid van het gebruik zijn niet alleen te wijtencontra-indicaties, maar ook de hoeveelheid. Misbruik van koriander in combinatie met extra inname van vitamine A en C in het lichaam dreigt vergiftiging. Hypervitaminose kan mild of ernstig genoeg zijn. Huiduitslag is het eerste symptoom van voedselvergiftiging met koriander. Vergiftiging kan ook leiden tot verstoringen in de maandelijkse cycli van vrouwen, verminderde mannelijke potentie, verzwakt geheugen en slaapproblemen.

Cilantro, vooral groenten, bevelen artsen aaneet per keer niet meer dan 30-35 g, zaden - niet meer dan 3-5 g.Het is niet de moeite waard om meegesleept te worden met koriandergroenten voor mensen die lijden aan hartischemie, gastritis, hypertensie, hartinfarct, diabetes mellitus, trombose en tromboflebitis. Als je het advies van therapeuten en voedingsdeskundigen opvolgt, kun je echt genieten van koriander - dit is niet alleen gezonde, maar ook zeer smakelijke groenten die van elk gerecht een culinair genot kunnen maken!