Compote is een gezonde manier om je dorst te lessen. In tegenstelling tot koolzuurhoudend water, onnatuurlijke sappen die alle supermarkten vullen.
Het is niet voor niets dat op kleuterscholen en scholen alleen kinderen worden gegevencompote of thee. En alleen ouders kopen iets anders. Maar dit is erg kostbaar en schadelijk! Het enige dat het lichaam ten goede kan komen van de verkochte kant-en-klare dranken, is natuurlijk mineraal, koolzuurhoudend water.
De voordelen van compote
Ondanks de schijnbare complexiteit is de compote gaargemakkelijk. De meest bruikbare is compote van gedroogd fruit. Het recept kan elke hoeveelheid (afhankelijk van hoe je wilt, zoeter, rijker) gedroogde abrikozen, vijgen, rozijnen, gekonfijt fruit (gedroogde ananas), pruimen, rozenbottels, bananen en ander gedroogd fruit bevatten - in elke combinatie. Vanwege de hoge concentratie aan vitamines en micro-elementen in gedroogd fruit, staat zo'n compote gelijk aan vers fruit en bessen! In de zomer kun je het meer koken, afkoelen, en het hele gezin zal je compote graag drinken in plaats van schadelijke frisdrank en zal je dankbaar zijn!
Hoe gedroogde vruchtencompote te koken
De meer variatie aan gedroogd fruit incompote, hoe waardevoller, nuttiger is de compote van gedroogd fruit. Het recept is simpel. Breng water aan de kook in een grote pan. Gooi gedroogde vruchten in de pan met een derde van het volume water. Als je een zoetekauw bent, voeg dan een paar eetlepels suiker toe. En kook 25 tot 35 minuten.
Gedroogde abrikozen in compote verrijken het met calcium en ijzer. Als u dergelijke compote regelmatig drinkt, kunt u problemen met het gezichtsvermogen corrigeren. Peren worden gebruikt om de darmmicroflora te normaliseren, om nog maar te zwijgen van het gehalte aan ijzer, calcium, kalium erin ... Gedroogde appels bevatten, net als peren, veel vezels, wat een gunstig effect heeft op het hele spijsverteringssysteem, de darmmicroflora. Pruimen zijn rijk aan de schoonheidsvitamine (vitamine A) en vitamine B. Als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, hebben ze een laxerend effect op het lichaam. Rozijnencompote wordt gekookt als er problemen zijn met de spijsvertering (gekookt gedurende 25 minuten, gedurende 2 uur geïnfuseerd). Ananas is onder voedingsdeskundigen altijd bekend geweest als een goed stimulerend middel om vet te verbranden, maar alleen als het voorafgaand aan fysieke activiteit werd geconsumeerd. Als er geen activiteit is, wordt vet niet verbrand, zelfs niet met behulp van ananas. Appels en peren zijn een onvervangbare bron van voedingsstoffen voor een Rus ("inheems", lokaal fruit wordt beter waargenomen door het lichaam).
De enige moeilijkheid is dat voorelk gedroogd fruit heeft een andere kooktijd. Gedroogde abrikozen zullen bijvoorbeeld snel inkoken, je moet het later toevoegen aan de compote van gedroogd fruit. Het recept houdt rekening met de kooktijd van het fruit. Vitaminecompote omvat bijvoorbeeld gedroogde abrikozen, pruimen, appels, rozenbottels, lijsterbes, peren, rozijnen. Eerst gooien we appels, peren en gedroogde abrikozen in de pan; na 10 minuten koken - rozenbottels, gedroogde pruimen, lijsterbes; en aan het einde van het koken (in 5 minuten, wanneer gedroogde abrikozen bijna gekookt zijn) - rozijnen (het wordt altijd als laatste toegevoegd).
Het is best toegestaan om compote van één soort te kokengedroogd fruit, het blijft een compote van gedroogd fruit. Het kookrecept is in dit geval vereenvoudigd. Gedroogde appelcompote wordt vaak gekookt. De tijd die nodig is om zo'n compote te bereiden, is 35 minuten. Voeg naar smaak gedroogde abrikozen toe (10 minuten na het begin van het koken). In plaats van gedroogde abrikozen kun je aan het einde van het koken kruidnagel toevoegen. Of maak een compote van een rozijnen: gekookt met suiker, gedurende 25 minuten, gedurende 2 uur.
Onthoud dat compote de gezondste is eneen nuttige drank, vooral voor patiënten met verschillende ziekten (met problemen in de nieren, lever, schildklier, pancreas, in het spijsverteringsstelsel, met zicht). Het belangrijkste is om voor hem gedroogd fruit van hoge kwaliteit te kopen met een natuurlijke kleur, niet behandeld met chemie, en ze goed te wassen voor gebruik.
