Is het ooit bij je opgekomen datKan custard niet alleen worden gebruikt voor het maken van eclairs en verschillende soorten cakes? Het kan ook een geweldige vulling zijn voor een taart. Bovendien krijgt de room na het bakken in de oven een dichte consistentie, zodat dergelijke gebakjes gemakkelijk te snijden zijn. Vandaag stellen we voor om uit te zoeken hoe je een quiche maakt. De recepten in het artikel zijn vrij eenvoudig en toegankelijk voor elke huisvrouw. Probeer dus zeker je huishouden en gasten te verrassen met een soortgelijk dessert. Het kan zijn dat dit gerecht binnenkort jouw favoriet wordt.
Quiche: een stapsgewijs recept op basis van zanddeeg
We brengen een ongecompliceerde uitvoering onder uw aandachtdessert voorbereiding optie. Het originele recept stelt voor om niet alleen vla, maar ook bananen toe te voegen aan de taartvulling. Je kunt echter gemakkelijk zonder fruit of het vervangen door iets anders.
ingrediënten
Laten we dus eens kijken welke producten we nodig hebben.voor de bereiding van dit originele dessert. We maken het deeg van een glas bloem, een kwart glas kristalsuiker, een ei, honderd gram boter, een snufje zout, een paar eetlepels citroensap en een zakje vanilline. We maken de vla met drie eieren, tweederde van een glas suiker, twee glazen melk of room en drie eetlepels bloem. Het recept stelt ook voor om twee bananen te gebruiken voor de vulling.
instructie
Dus laten we eerst beginnen met kokenkruimeldeeg. Giet hiervoor bloem op het werkvlak en smeer er een stuk koude boter op. De olie moet fijn worden gesneden. Meng het dan goed met bloem. Voeg zout, suiker, ei, citroensap toe aan de resulterende kruimel. Meng alle ingrediënten en maak een bal van het deeg. Rol het vervolgens uit tot ongeveer de diameter van je ovenschaal. De gemiddelde laagdikte moet 2-4 mm zijn. We verspreiden het deeg in een vorm, verwijderen overtollige randen en prikken in de bodem met een vork. We bedekken het met bakpapier of folie en voegen er een lading aan toe (bonen, erwten, kikkererwten, enz.). Dit wordt gedaan zodat de bodem voor de cake niet rijst tijdens het bakken. Vervolgens sturen we het formulier met het deeg een kwartier in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Kookroom
Laten we nu beginnen met het vullen van ons dessert.Breek de eieren in een kom, voeg suiker en vanilline toe. Meng met een garde. Voeg nu de bloem toe. Roer opnieuw tot de klontjes uiteenvallen. Verwarm de melk afzonderlijk en giet deze bij de ei-bloemmassa. Wij mixen. Giet het mengsel in een kleine steelpan en zet op laag vuur. Kook de room tot hij dik is, denk eraan om hem constant met een garde te roeren zodat hij niet verbrandt. Vervolgens plaatsen we het stuk in de afgewerkte cakevorm. Leg er gesneden bananen op. Giet vervolgens de resterende custard uit. We sturen de cake opnieuw naar de oven en verhogen de temperatuur tot 200 graden. Ons dessert wordt ongeveer 20-25 minuten gebakken. Koel de quiche daarna helemaal af. Daarna kan het in stukjes worden gesneden en geserveerd. Trouwens, het dessert zal nog lekkerder zijn als het enkele uren in de koelkast staat.
Egyptische Quichetaart: Recept
We brengen nog een verbluffende onder uw aandachttoetje. Deze cake wordt fytyr genoemd. Veel huisvrouwen die het hebben geprobeerd te koken, beweren dat hun andere gebakjes zelden zo succesvol zijn. Egyptische taart heeft niet alleen een geweldige smaak, maar ook een consistentie: de combinatie van een knapperige korst en delicate vulling laat niemand onverschillig!
Producten
Laten we dus eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben.om dit geweldige dessert te maken. Voor het deeg heb je de volgende producten nodig: drie glazen bloem, een ei, een glas melk, een halve theelepel droge gist, een snufje zout, 150 gram boter. We maken vla van een ei, twee glazen melk, een zakje vanilline, een glas suiker en drie eetlepels zetmeel.
Wij creëren een culinair meesterwerk
Laten we beginnen met de toets.Verwarm de melk een beetje en meng met de gist. Voeg suiker toe en laat 10-15 minuten staan. Voeg daarna zout en een ei toe aan de massa. We beginnen meel te introduceren door het te zeven. Wij kneden het deeg. We brengen het over naar een met bloem bestoven werkoppervlak. Kneed het deeg met je handen. Het moet koel en niet plakkerig zijn. We snijden het in twee delen en rollen ze elk dun uit. Dit kan lastig zijn, maar pas op dat u het deeg niet breekt. We bedekken de laag met voorverzachte boter. Daarna rollen we het op tot een rol en buigen het vervolgens tot een slak. We voeren dezelfde procedure uit met de tweede laag deeg. We snijden de resulterende slakken in afzonderlijke verpakkingen en sturen ze enkele uren naar de koelkast.
Nu kun je vla gaan makenRoom. Combineer hiervoor een ei, vanilline, suiker, zetmeel en een half glas melk. Roer de massa tot een gladde massa. Verwarm de rest van de melk zonder te koken. Giet het bij de ei-suikermassa en klop goed met de garde tot alle klontjes zijn opgelost. Nu sturen we de room naar de kachel, zetten een klein vuur aan en koken onder voortdurend roeren tot het dik is. Dit kost je een paar minuten.
Na 2-3 uur halen we het uit de koelkastons deeg in de vorm van slakken. Gedurende deze tijd moet het iets divergeren en groter worden. Nu moet je elke slak in een cirkel rollen. De tweede kan iets groter zijn dan de eerste, omdat we deze als de bovenkant van de taart zullen gebruiken. Breng de kleinere cirkel over naar een ovenschaal. We egaliseren en bouwen de zijkanten. We verspreiden de custardvulling. Bedek de cake met de tweede laag erop. Prik er meerdere keren met een vork in en bedek met eigeel. We sturen onze Egyptische quiche een half uur de oven in. Het moet worden gebakken op een temperatuur van 200 graden. Daarna moet je het dessert volledig laten afkoelen. Sommige huisvrouwen beweren echter dat zo'n cake erg lekker en warm is. Hoe het ook zij, we raden u aan dit recept te gebruiken en uzelf en uw gezin te plezieren met originele gebakjes! Eet smakelijk!
