Tegenwoordig beweren artsen dat wijn kan verwijderenstress en verlengt zelfs het leven. Het is alleen belangrijk om te kunnen voldoen aan de norm: voor mannen tot 3 glazen per dag, voor vrouwen - niet meer dan anderhalf. Voor sommige ziekten, zoals vitaminegebrek en bloedarmoede, worden rode tafelwijnen aanbevolen, en voor cardiovasculair - wit.
Rusland staat al sinds de oudheid bekend om zijn tincturen en likeuren. Aromatische dranken tilden de stemming op en kalmeerden de ziel. Ze werden bereid door fruit, bessen en kruiden in een alcoholoplossing te gieten. Vooral alcoholische tinctuur van veenbessen was populair.
Cranberry zelf is een zeer gezonde bes.Ooit redde ze mensen van scheurbuik. Veenbessen bevatten een grote hoeveelheid ascorbinezuur, evenals andere organische zuren (citroenzuur, benzoëzuur en kinine). Tijdens een verkoudheid is het niet nodig om een betere helper te zoeken. Alleen mensen met gastro-intestinale aandoeningen bevelen geen veenbessen aan. Deze verbazingwekkende bes kan zijn gunstige eigenschappen lang behouden.
Cranberry-tinctuur. Kookopties
De meeste thuiswijnmakers houden ervan om van te kokencranberry-tinctuur. Het wordt als een zoete drank beschouwd omdat het suiker gebruikt om het te maken. Hoe maak je cranberrytinctuur? Het recept is vrij simpel. Je moet 1,5 kopjes veenbessen, een glas suiker en een halve liter wodka nemen.
Om een drankje te krijgen, worden cranberries gemaleneen glas suiker tot een homogene massa is gevormd. Het resulterende mengsel moet in een container worden overgebracht en gevuld met wodka, afgesloten met een deksel. Het wordt twee weken bewaard in een donkere kamer bij kamertemperatuur. Vergeet niet om de twee dagen de inhoud van de pot te schudden. Na twee weken wordt cranberrytinctuur een dag in de koelkast bewaard. Vervolgens moet het worden gefilterd door kaasdoek die in meerdere lagen is gevouwen. De tinctuur is klaar voor gebruik.
Het blijkt behoorlijk sterk te zijn, dus dat kanbeschouw haar gerust als een mannendrankje. Maar voor vrouwen wordt cranberrytinctuur een beetje anders bereid. Eerst moet je een siroop maken, die bestaat uit 2 glazen water en 2 glazen kristalsuiker. De siroop wordt gekookt tot een gladde massa, waarna de infusie die eerder is bereid volgens het "mannelijke" recept, er geleidelijk aan wordt toegevoegd. Het blijkt een voortreffelijke cranberrydrank te zijn voor mooie dames.
Geneeskrachtige eigenschappen
Het is een vergissing om alleen cranberrytinctuur te nemenzoals een alcoholische drank. Het is ook een uitstekende remedie voor behandeling. Als u de toegestane snelheid in acht neemt, kan cranberrytinctuur verkoudheid voorkomen. Bovendien is het een uitstekende remedie tegen vaatverwijding. De tinctuur kan ook uw eetlust opwekken.
Maar hoe goed de bes ook is, het blijftheeft zijn eigen contra-indicaties. De zuurheid van veenbessen is best aangenaam, maar gevaarlijk voor tandglazuur. Tegelijkertijd helpt de bes bij cariës en is het nuttig om het tandvlees te versterken.
De winkels verkopen genoegverschillende tincturen, maar ze zijn op geen enkele manier te vergelijken met een zelfgemaakte drank, die zonder het gebruik van chemische smaken op de bes zelf wordt gemaakt.
Cranberrytinctuur is een lichte en zoete drank, ondanks de aanwezigheid van alcohol in de samenstelling. Het wordt gekoeld geserveerd met fruit en chocolade.
