Op bijna elke binnenplaats in ons landmierikswortelstruik groeit. De gastvrouwen weten dat deze plant geneeskrachtige eigenschappen heeft. Het gebruik van mierikswortel binnen redelijke grenzen helpt verkoudheid te voorkomen en de werking van het spijsverteringskanaal te verbeteren. De kruiden uit de wortels van deze plant passen goed bij vlees- en visgerechten. In dit artikel bieden we u een selectie recepten die beschrijven hoe u zelfgemaakte mierikswortel kookt in de vorm van hartige sauzen en snacks. Dergelijke gerechten zullen een heerlijke aanvulling en decoratie zijn van de feestelijke en alledaagse tafel. Bekijk deze recepten, maak er smaakmakers mee en zorg ervoor dat ze echt overheerlijk en smaakvol zijn.
Zelfgemaakte mierikswortel. Het recept voor het maken van traditionele Russische kruiden
Was verse wortels onder stromend water,schil en rasp op een fijne rasp. Voeg gekookt, afgekoeld water, zout en suiker naar wens toe in een kom met deze massa. Je kunt ook citroenschil of zijn sap aan deze smaakmaker toevoegen. Het werkstuk moet dik genoeg zijn. Roer de volledige inhoud van het vat, schik in potten en sluit af met een strak deksel. Voer alle acties zeer snel uit, zodat de mierikswortel geen tijd heeft om uit te sissen en zijn eigenschappen te verliezen. Voor het serveren wordt zo'n blanco verdund met zure room. De pittigheid van de kruiden in de open vorm duurt niet langer dan 12 uur.
Zelfgemaakte mierikswortel met bieten. Recept
ingrediënten:
- mierikswortelwortel - 300 g;
- bietensap - 2 grote lepels;
- zout en suiker - elk 20 g;
- tafelazijn 9% - 100 g;
- water - 150 g.
Was en maak verse, dichte wortels schoon.bovenste laag. Maal ze vervolgens op een rasp of vleesmolen. Vouw het resulterende werkstuk in een pan en giet er kokend water overheen, meng goed en dek goed af. Laat het mengsel stomen en afkoelen. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe aan de mierikswortel. Roer de kruiden goed door totdat het zout en de suiker zijn opgelost. Breng het vervolgens over in steriele kleine potten en sluit af met een deksel. Zelfgemaakte mierikswortel, waarvan je het recept net hebt gelezen, kun je tot de lente op een koele plaats bewaren. Daarom kunt u een dergelijke blanco veilig uitvoeren voor toekomstig gebruik.
Om dit gerecht te bereiden, heb je de volgende producten nodig: tomaten (3 kilogram), mierikswortelwortel en knoflook (elk 250 gram).
Zelfgemaakte mierikswortel, het recept waarvoor unu zul je ontdekken dat het een scherpe smaak en een sterk aroma heeft. Houd er rekening mee dat u het met mate moet consumeren, in zeer kleine porties, om uw gezondheid niet te schaden. Het wordt niet aanbevolen om dergelijke kruiden aan kinderen te geven.
Scroll door de tomaten, knoflook in een vleesmolen enTenslotte. Waarom deze specifieke bestelling? Ten eerste is de mierikswortelwortel pezig en kan het gaas in een vleesmolen verstoppen. Ten tweede verdampt het erg snel, dus het is raadzaam om het niet lang in de lucht te laten verpletteren. Meng de resulterende groentemassa goed en verpak in schone blikken. Sluit ze met een deksel en laat enkele dagen trekken. Voeg voor het serveren mayonaise of zure room naar smaak toe aan dit voorgerecht.
Zelfgemaakte mierikswortel, waarvan u het recept zelf kiest, zal zeker een favoriete smaakmaker worden voor vlees- en visgerechten voor alle volwassen leden van uw gezin. Eet smakelijk!
