Wat is het caloriegehalte van gerechten: de calorietabel van soepen, hoofdgerechten, desserts en fastfood

Een goede voeding is onmogelijk zonder te tellende energetische waarde van de voeding. Een volwassene heeft bijvoorbeeld 2000 tot 3000 kcal per dag nodig, afhankelijk van zijn soort activiteit. Sterker nog, werken in een kantoor en werken in een kolenmijn brengen verschillende fysieke inspanningen met zich mee. Om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2000 kcal niet te overschrijden en daardoor geen overgewicht te krijgen, is het raadzaam om het caloriegehalte van gerechten te kennen. De calorietabel voor soepen, hoofdgerechten, fastfood en desserts wordt gepresenteerd in ons artikel.

Hoeveel weegt borsjt

Een volledige maaltijd is dus niet compleet zonder de eerstegerechten. In de regel koken huisvrouwen soepen met vlees- of visbouillon, met toevoeging van groenten, granen en andere ingrediënten. Hun energetische waarde is laag, het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat er niet te veel zure room of mayonaise aan het gerecht wordt toegevoegd tijdens het serveren. Hier is een tabel met het caloriegehalte van eerste gangen:

Voorgerechten, caloriegehalte

Naam van gerecht	Calorieën per 100 gram product
Borsjt	49
Noedelsoep	133
Erwtensoep op het water	54
Soep Kharcho "	75
Koolsoep met vlees	55
Okroshka met vlees op kwas	52
Magere koolsoep van verse kool	31
Oor	46
Groentesoep met vleesbouillon	43
Rassolnik	42

Het bovenstaande is het exacte caloriegehalte van de gerechten.De calorietabel bevat de meest populaire soepen. Het enige is dat de energiewaarde wordt gegeven per 100 gram van het eindproduct, en als je bedenkt dat er 300 of zelfs 400 gram in een portie zit, voel je dan vrij om het aantal calorieën te vermenigvuldigen met 3 of 4. Daarom, eerst gangen kunnen het beste worden gegeten tijdens de lunch of het diner, maar in zeer kleine hoeveelheden. Dit geldt niet voor soepen met groentebouillon of bijvoorbeeld okroshka zonder vlees of worst.

Calorietabel van gekookte gerechten: wat we eten voor de "tweede"

Voor de lunch wordt de tweede gang meestal geserveerd door gastvrouwenbijgerecht - rijst, boekweit, andere granen - en iets vlees of vis. Ook een salade of saus kan een toevoeging zijn. Het avondeten, als er mannen in huis zijn, is ook vaak niet compleet zonder vlees of iets meer bevredigend. Hier is het caloriegehalte van tweede gangen: de tafel bevat ook de meest populaire bijgerechten en hoofdtraktaties.

Tweede gangen, caloriegehalte

Naam van gerecht	Calorieën per 100 gram product
Aardappelpuree	65
Gekookte pasta	133
Gefrituurde aardappelen	154
Pilaf zonder vlees met champignons	119
Solyanka met rundvlees	100
Braadpan met vis en aardappelen	112
"Luie" koolbroodjes	124
Peper gevuld met vlees	160
Omelet	119
Boekweitpap met boter	112
Viskoteletten	259
Kabeljauw met groenten	117
Kabeljauw in paneermeel	373
Gefrituurde kip	266
Gekookte kipfilet	153
Kipkoteletten	382
Kip met diverse groenten	99
Gestoofd kalfsvlees	103
Varkensvlees stoofpot	225
Geroosterd varken	278
Rundvlees plus varkenskotelet	284
"Egels" met rijst	187

Denk dus aan het caloriegehalte van gerechten.De calorietabel, we herhalen, is berekend voor 100 gram van het product. Dat wil zeggen, je volwaardige tweede gerecht met een bijgerecht zal minstens 500 kcal "trekken". Daarom is het voor degenen die een dieet volgen of gewoon niet zo'n stevige maaltijd willen hebben, het beter om de hoofdmaaltijd te beperken tot soep en salade. Omdat de meeste calorieën in onze voeding afkomstig zijn van vleesgerechten, die natuurlijk heel moeilijk te weigeren zijn - ze zijn te lekker.

Caloriegehalte van gerechten: tabel met caloriegehalte van salades

Verschillende groentemixen zijn dus een uitstekende vervanger voor vette en “zware” gerechten. Wat is de energiewaarde van populaire salades? Het wordt weergegeven in de onderstaande tabel.

Caloriegehalte van salades

Naam van gerecht	Calorieën per 100 gram product
Rauwe wortel- en bietensalade met boter	60
Groentesalade met citroensap	25
Komkommer en magere zure roomsalade	33
Appel- en wortelsalade	59
Komkommer-Tomatensalade	32
Groentesalade met mayonaise	192
Haring onder een bontjas "	183

Zoals u kunt zien, zal het caloriegehalte van zelfs de grootste portie groentesalade niet hoger zijn dan 150 kcal. In vergelijking met de volwaardige tweede is dit zoiets kleins.

Caloriegehalte van desserts

Dus derde op de lijst van een volledige maaltijdserveert dessert. Hij kan dienen als middagsnack of als tussendoortje voor het avondeten. Dus wat is de energiewaarde van de meest populaire desserts? Dit zijn overigens behoorlijk indrukwekkende cijfers. Daarom is het het beste om 's ochtends desserts te eten, zodat de calorieën die ze u hebben gebracht' s avonds worden besteed. En het is beter om fruitsalades in het algemeen "voor zoet" te eten of om het product zelf te bakken met zoetstoffen.

Calorietabel van desserts

Naam van gerecht	Calorieën per 100 gram product
Cheesecake	680
Tiramisu	450
Filostrudels en taarten	ongeveer 200
Marshmallow, marshmallow of marmelade	ongeveer 300
Ijsje	150
Soezendeegwaren	binnen 300
Koekjes, wafels	450-550
Koekjesdeegproducten	280

Caloriegehalte van fastfood

Deze sectie is speciaal voor liefhebbersneem een ​​snack bij McDonald's en vergelijkbare etablissementen. Het eten is daar ongetwijfeld best lekker en u kunt uw bestelling binnen enkele minuten ontvangen. Maar het caloriegehalte van zo'n dieet is deprimerend, kijk zelf maar:

Fastfood calorietabel

Naam van gerecht	Calorieën per 100 gram product
Gewone burger met kaas en vlees	214
Hamburger met vis	227
Hamburger met kip	264
"Big Mac"	431
Cheeseburger	264

Het is helemaal niet verwonderlijk dat de meeste mensen die graag in fastfoodrestaurants eten, overgewicht hebben.

Hoe u het caloriegehalte van maaltijden kunt verminderen: handige tips

Dus je hebt besloten je aan de principes te houdenjuiste voeding en overschrijd niet het caloriegehalte van uw dieet. Hier zijn enkele tips om uw maaltijd een beetje "lichter" te maken in termen van energie. Kook eerst soepen in kippen- of runderbouillon. Fishy is ook geschikt. De soep die op varkensbot wordt gekookt, is natuurlijk lekker, maar bevat veel calorieën. Tweede gangen worden het best gekookt in een dubbele boiler of grill, gebakken of, in extreme gevallen, in een minimale hoeveelheid olie. In plaats van varkensvlees, bied lam of kalfsvlees aan voor de tweede, je kunt ook kip of kalkoen gebruiken - er zijn niet te veel calorieën, maar de smaak is weer uitstekend. En breng salades niet op smaak met mayonaise! Voor groenten, magere zure room of natuuryoghurt is dressing met citroensap of balsamicoazijn perfect. Maar het is beter om fastfood helemaal te weigeren. Dus in ons artikel werd de tabel met het caloriegehalte van producten, gerechten - eerste, tweede en salades overwogen - en werd ook advies gegeven over hoe de energiewaarde van het dieet kon worden verminderd. We hopen dat de aanbevelingen en tabellen u zullen helpen de principes van goede voeding te volgen en simpelweg niet te veel te eten.