Liefhebbers vieren de vakantie goed zonder onnodigBij plengoffers wordt de voordelen van cocktails al lang gewaardeerd. Heerlijke drankjes die een lichte stemming creëren en niet tot snelle bedwelming leiden, slaagden erin op de een of andere manier onmerkbaar, maar zelfverzekerd ons leven binnen te komen. Veel mensen hebben de vaardigheden van een ervaren barman onder de knie en zijn hun eigen receptenboek begonnen, waarin de composities van hun favoriete drankjes staan. De Mimosa-cocktail is niet de laatste die erin zit. Een volledig lichte drank, bij uitstek geschikt voor de nieuwjaars- of bruiloftsstemming, veroverde cocktailliefhebbers en werd met recht een eervol element van de feesttafel.
Historische achtergrond
Nieuwsgierige, maar nauwkeurige informatie over de herkomstcocktail bestaat niet. De meest populaire versie is dat de Mimosa-cocktail werd uitgevonden en voor het eerst aan de wereld werd geïntroduceerd door de barman Frank Meyer, die in 1925 in de bar van het Parijse Ritz-hotel werkte. Een andere ingewikkelde theorie lijkt echter interessanter. Het betreft de Londense barman-chef Mac Harry, die vier jaar eerder met de compositie op de proppen kwam op zoek naar een uitweg uit de impasse. De klant vroeg om een Bellini-cocktail, maar de bar had geen perzikpuree. Slim, stelde de barman een alternatief voor waaraan sinaasappels deelnamen.
Misschien heeft Engeland daarom een cocktailMimosa is beter bekend als Buck's Fiz. Dat was de naam van de club die wordt gerund door de vindingrijke Mac Harry. In de rest van de wereld is het nog steeds beter bekend onder de naam van een bloem, omdat het erg consistent is met zijn schaduw. Het is niet verwonderlijk dat de drank zo populair is geworden. Zoals je weet, krijgen klassieke cocktails wereldwijde erkenning als ze een eenvoudige samenstelling hebben. In dit opzicht kan "Mimosa" als onovertroffen worden beschouwd. Traditioneel bestaat het uit slechts twee componenten.
Mimosa-cocktail: klassiek recept
Jus d'orange en champagne worden gecombineerd in een cocktailglas. Bij het bereiden van een cocktail moet echter aan een aantal voorwaarden worden voldaan.
- Het sap moet extreem vers zijn. Vers wordt gemaakt net voordat het in het glas wordt gegoten. Vervangen door sap uit een zak is onaanvaardbaar.
- Champagne wordt halfdroog of brut ingenomen. Dit is terecht: de zoetheid van de sinaasappel moet worden verzacht door de zuurgraad van de wijn.
- Mimosa-cocktail wordt goed gekoeld geserveerd.Om het gewenste effect te bereiken, worden de componenten van tevoren in de koelkast geplaatst of worden ijsblokjes in het glas geplaatst. Er is hier echter een subtiliteit. Als het glas voldoende is afgekoeld, wordt het ijs eruit gehaald. Je kunt ook voor de derde weg gaan - eerst het glas zelf goed invriezen.
Als je de eerste versie van de oorsprong gelooftdrankje, dan moeten er ook een paar druppels citruslikeur op basis van cognac aan de Mimosa-cocktail worden toegevoegd. Bijvoorbeeld "Triple Sec". Verse muntblaadjes, sinaasappelschijfjes en sinaasappelschil worden meestal gebruikt voor decoratie. Er is geen bezwaar en een dun suikerrandje langs de rand van het glas.
Variaties op "Mimosa"
De favoriete cocktail is door de barmannen veranderd in een grote variëteit. De meest bekende variaties zijn onder meer:
- Roomcocktail "Mimosa".Twee delen sinaasappelsap goed mengen met de helft van de vette room. Als laatste wordt champagne toegevoegd. Het volume is gelijk aan een portie room. In de decoratie zal citrus het meest harmonieus zijn - schil, schil of cirkels.
- "Mimosa" voor Kerstmis. Champagne wordt twee keer zo veel gegoten als cranberry-witsap. Roodgroene suiker wordt gebruikt om het glas te versieren.
- Grapefruitcocktail. Hier wordt sinaasappelsap gewoon veranderd in grapefruitsap. De rest is in overeenstemming met de traditie.
In principe kan de barman zo met sappen spelenvertelt hem smaak, fantasie. De Mimosa-cocktail met champagne en granaatappelsap wordt als niet minder succesvol beschouwd. De peerversie is ook door velen goedgekeurd. Maar met een kersenvulling nam de drank op de een of andere manier geen wortel.
Niet-alcoholische cocktailversies
Ondanks het feit dat "Mimosa" een drankje voor volwassenen is,de jongere generatie kan het ook aangeboden krijgen. Alleen in een sobere uitvoering. Kinderen zijn dol op Fauxmosa, een cocktail gemaakt van sinaasappelsap en koolzuurhoudende citroen of limoen. Je kunt het vervangen door "Sprite" of "Fanta". Maar in het laatste geval versmelt de smaak van limonade te veel met de smaak van de citruscomponent.
