Iedereen weet hoe je mimosa-salade moet maken met roze zalmgastvrouw. Hij is ons bekend samen met Olivier en haring onder een bontjas en wordt beschouwd als een van de traditionele salades van een feestelijk feest. Maar dit doet niets af aan zijn verdiensten. Er wordt aangenomen dat mimosa-salade met roze zalm in de vroege jaren 70 verscheen en heel snel zijn plaats op tafel won. Wat is de reden voor zo'n snel succes? Mimosa met roze zalm heeft een zeer delicate en lichte smaak, het bevat redelijk betaalbare producten die in elke winkel gemakkelijk te koop zijn.
Mimosa-salade, klassiek recept met roze zalm -het is noodzakelijk om de roze zalmvis met een vork te pureren, in een laag op een schaal te leggen en dan een laag fijngehakte uien erop te leggen, in te vetten met mayonaise. Vervolgens bovenop - een laag eieren geraspt op een grove rasp, opnieuw smeren met mayonaise, dan een laag kaas, die opnieuw moet worden ingevet met mayonaise. Aan het einde van drie, boter en bestrooi met dooiers. De salade is niet alleen mals en lekker, maar ook erg mooi. Maar aangezien elke huisvrouw een mimosa-salade maakte, werd het recept met roze zalm een klassieker, maar er werden steeds meer nieuwe ingrediënten en toevoegingen aan toegevoegd.
Bij het bereiden van de salade hebben veel huisvrouwen verschillende vragen, die in dit artikel zullen worden beantwoord.
een.De belangrijkste vraag is - met wat voor soort vis kun je mimosa koken? Meestal is het roze zalm in zijn eigen sap, zalm uit blik, tonijn, kabeljauw, makreel, rode vis (warm gerookt) of gewoon krabsticks.
2.Welke andere ingrediënten bevat mimosa-salade met roze zalm? Er zijn hier natuurlijk geen beperkingen, je moet de compositie niet volledig wijzigen, anders werkt het helemaal niet. De samenstelling kan zijn: gekookte aardappelen, kaas (van harde variëteiten tot verwerkt), wortelen, appels, maïs, rijst, boter, croutons. Vis, uien en gekookte eieren blijven ongewijzigde componenten. Om te voorkomen dat uien in de salade bitter worden, kunt u het ongeveer 10 seconden opwarmen in de magnetron voordat u het in de salade doet. Je kunt ook kokend water over de ui gieten of minstens 20 minuten in koud water laten weken.
3.Hoe combineer je ingrediënten? Deze vraag is erg relevant en belangrijk, aangezien de verkeerde combinatie van producten niet de gewenste smaak en aroma zal geven, de componenten elkaars smaak kunnen overlappen, maar moeten complementeren. Mimosa met roze zalm bevat steevast, zoals hierboven vermeld, vis, eieren en uien. De rest van de producten kan als volgt worden ingedeeld:
- wortelen en aardappelen;
- aardappelen, appels, wortelen, harde kaas en boter;
- aardappelen, maïs in blik, harde kaas;
- appels, boter en kaas;
- gekookte rijst, wortelen, kaas;
- croutons en wortelen.
4. De vraag wordt vaak gesteld over de volgorde van lagen in de salade. Er zijn veel opties, het belangrijkste om de volgende aanbevelingen te overwegen:
- Uien moeten op vis worden geplaatst. U kunt deze componenten zelfs een beetje mengen, omdat ze elkaar perfect aanvullen.
- Door de toevoeging van boter smaakt de salade nog malser en sappiger. Het moet met de allerlaatste laag worden opgemaakt, omdat dooiers er perfect aan zijn bevestigd voor decoratie.
5. Vaak gevraagd hoe mooi mimosa-salade met roze zalm moet worden geserveerd? Om het er ongebruikelijk uit te laten zien op tafel, kunt u een beroep doen op de volgende stijlmethoden:
- Klassiek - leg de salade in lagen op een schaal
- Modieus - leg alle producten in lagen in een transparante vorm met hoge zijkanten. In deze versie zijn de lagen duidelijk zichtbaar en wordt de salade een uitstekende tafeldecoratie.
- Buffet - salade kan worden gevuld met helften eieren of tomaten
- Dynamisch - Lagen zijn ingedeeld in een vorm met een afgeronde onderkant. De kom wordt voor het serveren omgedraaid. Het blijkt een koepel van mimosa-salade.
Welke ingrediënten en op welke manier de salade het beste is, is aan jou. Eet smakelijk.
