Ontdek hoeveel ml in een glas, wat zijn de glazen

"Voor geluk!"- zo zeggen ze, wanneer de vaat wordt gebroken, per ongeluk valt of met opzet wordt gebroken tijdens bruiloften en fijne feestdagen. Niet iedereen weet echter dat deze goede traditie diepe wortels heeft. De" oprichter "was tsaar Peter I, die leven schonk aan de productie van gefacetteerde glazen in Rusland. Ondanks het feit dat het eerste staal van "onbreekbaar" glaswerk meegebracht door de Vladimir glasmaker Yefim Smolin tijdens de test verbrijzelde, zag de wijze keizer er een grote toekomst in.

Een beetje geschiedenis

Het huidige uiterlijk is een onvervangbaar huishoudelijk itemverworven in 1945. De auteur was V. I. Mukhina - de beroemde architect van het Sovjettijdperk, die de sculpturale groep "Worker and Collective Farm Woman" oprichtte. Het gefacetteerde glas heette "Mukhinsky".

Er werden glazen van verschillende groottes geproduceerd - van 50 tot350 ml, maar in het koken en het dagelijks leven komt een gefacetteerd glas van 200 gram met een gladde rand vaker voor. Het was geschikt voor gebruik in vaatwassers en is een veelgebruikte maat voor volume en gewicht geworden. Het beruchte "we begrijpen voor drie" dankt zijn oorsprong ook aan deze specifieke container. 0,5 liter is idealiter verdeeld in 3 delen als het langs de rand in een gefacetteerd glas wordt gegoten. Tegelijkertijd had de bevolking nooit een vraag: "Hoeveel glazen is 200 ml?"

Elke minnares in vroegere tijden had in haarin het dagelijks leven, nauwkeurige weegschalen of maatbekers met markeringen aan de buitenkant van het productniveau en het bijbehorende volume en gewicht, zodat u kunt zien hoeveel ml er in een maatglas bloem of suiker zit. Het wijdverbreide gebruik van gefacetteerde glazen heeft ertoe geleid dat ze het meest gebruikte apparaat zijn geworden om de hoeveelheid ingrediënten voor elk gerecht te meten. Nadat u de hoeveelheid van een bepaald product had ontdekt (bijvoorbeeld hoeveel ml melk er in een glas zit), was het mogelijk om te beginnen met koken. Dergelijke afgemeten gebruiksvoorwerpen zijn een onmisbaar attribuut geworden bij de bereiding van bijna alle dagelijkse maaltijden.

Van theorie tot praktijk

Verschillende stortgoederen met hetzelfde volume,hebben natuurlijk verschillende gewichten. Sommige recepten bevatten lokale maatregelen: 2 kopjes, 3 eetlepels, een snufje zout, terwijl andere exacte waarden bevatten voor het gewicht van het voedsel in gram. Het is noodzakelijk om erachter te komen hoeveel ml in een gefacetteerd glas verschillende granen, suiker, melk, kruiden. Houd er rekening mee dat alle producten langs de rand in een gefacetteerd glas worden gegoten of gegoten, en niet naar de bovenkant.

Initiële capaciteit van elk volumetrisch vatwordt bepaald door hoeveel ml er in 1 glas (kopje, shot) water zit. Dit is waar de naam vandaan komt. Een glas van 200 of 250 gram, een glas van 50 gram, enz. Het gewicht van andere producten in dezelfde container zal al verschillen, soms aanzienlijk.

Bijvoorbeeld, weten dat meel in een glas 130 g is, hoeweten hoeveel ml er in 1 glas melk zit? Om dergelijke problemen op te lossen, zijn er voor eens en voor altijd speciale tabellen gemaakt, die huisvrouwen volledige informatie geven over het gewicht en het volume van de belangrijkste bulk- en vloeibare receptcomponenten die bij het koken worden gebruikt. Ze geven precies aan hoeveel ml er in een glas zit en hoeveel ml van verschillende producten er in een theelepel en eetlepel zitten.

Onthoud dat gewicht en volume verschillende concepten zijn. Hoeveel ml zit er in een gefacetteerd glas en hoeveel g - u moet precies weten om geen onherstelbare fout te maken tijdens het kookproces. Hieronder staat een tabel met het draagvermogen van een gewoon 200 gram facetglas.

Er wordt een gefacetteerd glas geplaatst

Het aantal eetlepels, gelijkgesteld aan het gewicht,aangegeven om nauwkeurig de halve kop toe te voegen, 1/4 kop gespecificeerd in de recepten. Als u weet hoeveel ml en gram er in het glas zit, kunt u met een lepel de gewenste kleine hoeveelheid toevoegen door middel van eenvoudige berekeningen. Op dezelfde manier kunt u de benodigde hoeveelheid additieven zowel verhogen als verlagen.

Belangrijk punt

Verwar de glazen zelf niet met elkaar. In een gewoon dun glas, ook wel theeglas genoemd, is het volume 50 ml meer.

Dit kleine verschil in volume kan resulteren ineen triest resultaat in zo'n verantwoord bedrijf als koken. U kunt een volledig onbruikbare schaal krijgen door simpelweg een ander glas als maatglas te gebruiken. U moet precies weten hoeveel ml van het gewenste product er in een glas zit.

Buitenlandse recepten

Onlangs is de interesse van onze landgenoten in sommige nationale keukens en kookspecialiteiten in andere landen toegenomen.

Als u van tijd tot tijd recepten gebruikt,uit buitenlandse tijdschriften of internetbronnen, moet u weten dat de belangrijkste maatregel die daar is aangenomen, een beker is. Het is qua volume gelijk aan een dun glas. Hoeveel ml zit er in een glas, er zit zoveel in - 250. Maten van gewicht en volume in het buitenland zijn ook verschillend, en je zou ze moeten kennen.

Omrekeningstabel van gewicht en volume in de door ons aangenomen eenheden

Producten worden vrij in de container gegoten, zonderrammen (zowel vrijstromend als vloeibaar) naar de rand, waar de tekening eindigt. Vloeibare lepels worden tot de rand gevuld, vrij stromende lepels worden opgevangen "met een glijbaan" of "met een hoop", afhankelijk van het recept.

Standaard worden in ml, glazen en lepels, vloeibare en bulkproducten aangegeven, in grammen - alleen bulkproducten.

Lekker en gezond koken is afhankelijk van meerdere factoren.

voorwaarden

1. De kwaliteit van de producten.
2. Naleving van hun gekozen recept.
3. Correcte dosering.
4. Correcte kook- en smaakvolgorde.
5. Warmtebehandeling of koeling vereist voor dit gerecht.
6. Goed humeur van de gastvrouw.Vreemd genoeg klinkt het, maar vele jaren van onderzoek door voedingswetenschappers hebben bewezen dat een goed humeur wordt overgedragen op het gerecht, waardoor het van de gebruikelijke set vetten, eiwitten en koolhydraten in een culinair meesterwerk verandert.