Liefhebbers van citroen op het hoogtepunt van de rijpheid kopenzijn kilo en vries in voor de winter. Velen zijn perplex, het blijkt dat citroenen kunnen worden ingevroren. Waarom doe je dat? Dit product is tenslotte op elk moment van het jaar te koop. Alleen echte kenners en liefhebbers van deze zure vrucht weten dat bevroren citroen tientallen keren gezonder is dan verse.
Citroen heeft zulke nuttige en belangrijke eigenschappen voor het lichaam:
- ontstekingsremmend;
- bacteriedodend.
Het bevat ook veel vitamine C en weinig calorieën.
Voordat u fruit gaat invriezen, moet u dat doengoed naspoelen en zorgvuldig afdrogen. Als je de laatste actie negeert, vind je uiteindelijk een groot blok ijs in plaats van een citroen. Hoe citroen correct invriezen? Dit wordt verder besproken.
Geperst citroensap in de vorm van ijsblokjes
Je kunt citroen invriezen in de vorm van ijsblokjes,meer precies, citroensap. Het behoudt zijn waarde goed in deze vorm en het is handig om het aan thee toe te voegen. Met behulp van een sapcentrifuge of alleen wordt er sap uit het fruit geperst. Voorzichtig in cellen gegoten. Een blokje dat in de thee wordt gegooid, is een prima vervanging voor een heel partje citroen.
Liefhebbers van verschillende kruidensupplementen kunnen datmix zaken met plezier. Vruchtensap vult ook de cellen, alleen tot het midden. Dan een laagje eventueel kruiden, bijvoorbeeld munt, en de cel wordt weer gevuld met citroen. Een leuke manier om ruimte te besparen in de vriezer en 2 handige ingrediënten te combineren.
Ingevroren blokjes citroensap kunnen in de blikken blijven of in een beschikbare container worden overgebracht. Zelfs in deze vorm behoudt citroensap alle vitamines.
In de winter kan het in blokjes ingevroren sap worden toegevoegd aan hete thee of andere dranken zoals sappen of alcoholische dranken voor een rijkere smaak.
Vries schijfjes citroen in
Nog een goede vriezercontainerEen handig product is een siliconenvorm voor muffins. Dankzij het materiaal is de inhoud gemakkelijk uit de mal te halen. Een gelijkmatige verdeling voorkomt dat de plakjes bij het invriezen aan elkaar blijven plakken, waardoor ze gemakkelijk te verwijderen zijn. Maar toch is het de moeite waard om ze een beetje in te vriezen voordat je de schijfjes citroen verdeelt. Het fruit wordt in gelijke rondjes gesneden en op een droge vlakke plaat gelegd. Let op, de plakjes mogen niet met elkaar in contact komen. Een paar uur is genoeg voor hen. Vervolgens worden deze cirkels in mallen gelegd en blijven ze niet meer aan elkaar plakken. Stapel de stukjes niet duidelijk op elkaar, het is beter om het in de vorm van stappen te doen, dan zijn de schijfjes citroen er gemakkelijk uit te halen en niet te beschadigen.
Bevriezing van geraspte schil
Veel huisvrouwen gebruiken het midden van een citroen niet,en zijn pit. Het kan ook, net als sap, voor de winter worden ingevroren. Indien nodig is het altijd bij de hand. De gewassen en gedroogde citroen wordt een tijdje in de vriezer gelegd. Dit is nodig om het gebruik gemakkelijker te maken. Na een paar uur wrijf je het gemakkelijk op een rasp. Nadat je de hele schil hebt schoongemaakt, leg je hem voorzichtig in vormen. Potjes met babyvoeding zijn geweldige containers voor het bewaren van ingevroren geraspte citroen. Handig op te bergen, gemakkelijk te bereiken en neemt weinig ruimte in beslag.
Geraspte citroenschil wordt vaak toegevoegd aan verschillendegerechten. Het geeft een zekere pikantheid aan de smaak. Daarom bereiden veel huisvrouwen de componenten van tevoren voor om hier niet op het juiste moment tijd aan te verspillen. Het is voldoende om de inhoud eruit te halen en de benodigde hoeveelheid van de component voor het gerecht te nemen. Geraspte schil uit de vriezer verliest niets van zijn smaak, dezelfde verfijnde smaak als vers.
Een van de redenen om citroen in te vriezen
Wat is de behoefte:citroen invriezen voor de winter? In deze tijd van het jaar kun je dit fruit in elke winkel kopen en de prijzen zijn betaalbaar. Waarom is er een verlangen om citroen in de vriezer te hebben? De menselijke factor is hier belangrijker. Bij koud weer worden we vaak ziek, stijgt de temperatuur en treedt zwakte op. In de regel is het op deze dagen dat de genezende component niet in de koelkast ligt. Er is geen kracht om naar de winkel te rennen. Dan realiseer je je dat het leuk zou zijn om de citroen in te vriezen. Een vrucht die zijn gunstige eigenschappen heeft behouden, helpt bij het omgaan met de eerste fase van verkoudheid. Doe een schijfje citroen in warme thee en eet het dan met de schil op. Hier zitten immers de belangrijkste vitamines.
Zoals je kunt zien is het niet moeilijk om citroen in te vriezen, maar dan is het altijd bij de hand!
