De meeste gezinnen bereiden zich elke dag vooraan de eettafel vleesgerechten in de vorm van verschillende soepen, goulashes, enz. Maar op vakantie wilt u uw dierbaren iets aanbieden dat de leden van het huishouden niet onverschillig zal laten. Daarom raden we u aan om heerlijk en bevredigend vlees in Franse stijl te maken. Een foto, een recept en de benodigde ingrediënten voor dit gerecht worden hieronder weergegeven.
Lijst met producten
We hebben nodig:
- verse varkenspulp met kleine vetlagen - 520 gram;
- harde kaas - 160 gram;
- kleine ui - 3 stuks;
- middelgrote mayonaise - 110 gram;
- tafelzout - een kleine lepel;
- gemalen zwarte peper - optioneel;
- verse champignons - 5 middelgrote stukjes;
- plantaardige olie - 65 milliliter.
Voor zo'n heerlijk en geliefd gerecht is het besteverkrijg verse varkenspulp. Deze keuze is te wijten aan het feit dat dit specifieke product het zachtste, meest malse en sappige is. Het vlees moet dus worden gewassen, over de vezels worden gesneden in kleine steaks van niet meer dan twee centimeter dik. Daarna moet het varkensvlees goed worden bedekt met zwarte peper en keukenzout. De bewerkte steaks moeten vervolgens in een geëmailleerde kom worden geplaatst en opzij worden gezet terwijl de rest van de ingrediënten wordt gekookt.
Hoe vlees in de oven in het Frans te koken: champignons verwerken
Er moeten vijf verse champignons worden ingespoeldwarm water, verwijder alle onnodige elementen eruit en hak ze vervolgens in dunne platen langs de benen. Daarna moeten de champignons in een pan worden gedaan, plantaardige olie, zwarte peper en zout toevoegen, bakken tot een gouden korst verschijnt en afkoelen in de lucht.
Hoe vlees in de oven in het Frans te koken: groenten verwerken
Drie kleine uien moeten worden afgespoeldwater, schil en snij in halve ringen. Vervolgens moet je de verwerkte groente op de gebakken champignons leggen, ze op smaak brengen met mayonaise en goed mengen.
Hoe vlees in de oven in het Frans te koken: schotelvormgeving
Leg de afgewerkte varkenssteaks opbakplaat, die wenselijk is om licht in te vetten met olie. Daarna moet elk stuk vlees worden bedekt met een massa champignons, uien en mayonaise en royaal besprenkeld met geraspte kaas.
Koken goed: Frans vlees in de oven
Het vel is samen met de gevormde schaal vereistZet ongeveer 50 minuten in een voorverwarmde oven. Gedurende deze tijd wordt het varkensvlees volledig zacht en zal het de aroma's van uien, champignons, mayonaise en kaas goed absorberen.
Juiste feed naar de tafel
Frans vlees moet worden geserveerdeen feestelijk diner warm of warm. Houd er ook rekening mee dat gekookte varkenssteaks met een champignondop het beste op geportioneerde platte borden kunnen worden gelegd, die vooraf moeten worden gedecoreerd met groene slablaadjes, olijven, olijven, partjes citroen en andere ingrediënten in de vorm van gehakte groenten en takjes van kruiden.
